Unerwartete gesundheitliche Vorteile von Aprikosen

Aprikosen sind mild süß, leicht säuerlich und oft sehr aromatisch. Eine durchschnittliche runde Aprikose hat einen Durchmesser von etwa 3 bis 4 cm. Trotz ihrer geringen Größe enthalten Aprikosen viele für die Gesundheit wichtige Nährstoffe.

Eine Tasse Aprikosen enthält etwa 3 Gramm Ballaststoffe. Die Ballaststoffe in Aprikosen sind sowohl lösliche als auch unlösliche Ballaststoffe. Unlösliche Ballaststoffe erhöhen nicht nur das Stuhlvolumen, sondern regen auch die Darmbewegung an. Laut der Gesundheitswebsite Healthline (USA) lösen sich lösliche Ballaststoffe in Wasser auf und machen den Stuhl weicher.

Aprikosen enthalten viele Nährstoffe, die die Verdauung und die Durchblutung verbessern und viele weitere Vorteile bieten.

Neben dem Verzehr ballaststoffreicher Lebensmittel ist es wichtig, dass die Menschen ausreichend Wasser trinken. Ballaststoffe ohne Wasser können Verstopfung verursachen. Durch den Verzehr von Aprikosen nehmen Sie gleichzeitig Ballaststoffe und Wasser zu sich, da Aprikosen zu 86 % aus Wasser bestehen.

Eine im Fachmagazin „Food and Function“ veröffentlichte Studie ergab, dass die Ballaststoffe und das Sorbit in Aprikosen zusammen die Darmflora verbessern und eine abführende Wirkung haben können. Sorbit ist ein natürlicher Zuckeralkohol, der in Früchten vorkommt und abführend wirkt.

Die löslichen Ballaststoffe in Aprikosen tragen außerdem zur Senkung des Cholesterinspiegels im Blut bei. Im Darm binden lösliche Ballaststoffe das Cholesterin und verhindern so, dass es ins Blut aufgenommen wird. Lösliche Ballaststoffe und Cholesterin werden zusammen ausgeschieden. Experten empfehlen, täglich 5 bis 10 Gramm lösliche Ballaststoffe zu sich zu nehmen. Diese Menge an löslichen Ballaststoffen kann dazu beitragen, das „schlechte“ LDL-Cholesterin im Blut um bis zu 11 % zu senken.

Darüber hinaus enthalten Aprikosen auch einen äußerst wertvollen Nährstoff, das Antioxidans Phenol. Phenole bekämpfen freie Radikale und tragen so dazu bei, chronischen Erkrankungen wie Gastritis und Leberzirrhose vorzubeugen und das Risiko einer Arteriosklerose zu verringern.

Aprikosen sind außerdem eine gute Quelle für Kalium sowie die Vitamine A, C und E. Dies sind alles Nährstoffe, die für die Immunfunktion, die Augengesundheit und viele andere Körperfunktionen benötigt werden.

Die meisten Menschen essen gerne das Fruchtfleisch der Aprikose. Der Aprikosenkern ist jedoch der nährstoffreichste Teil. Untersuchungen in der Fachzeitschrift Foods haben ergeben, dass Aprikosenkerne Kaffee- und Gallussäure enthalten, die freie Radikale neutralisieren und Ihre Zellen vor oxidativem Stress schützen. Diese Substanzen können die Durchblutung verbessern, indem sie die Thrombozytenaktivität steigern.

Aprikosenkerne enthalten den Hauptbestandteil Amygdalin, der krebszellenzerstörend wirkt. Laut Healthline kann die Einnahme von zu viel Amygdalin jedoch giftig für den Körper sein.

Quelle: https://thanhnien.vn/loi-ich-khong-ngo-cua-trai-mo-doi-voi-suc-khoe-185250122132029133.htm