Aufschnitt, Speck und verarbeitetes Fleisch enthalten oft viel Salz und Konservierungsstoffe, die bei übermäßigem Verzehr den Blutdruck erhöhen können.
Es ist normal, dass der Blutdruck im Laufe des Tages steigt und fällt, aber dauerhaft hohe Werte können das Herz schädigen und andere gesundheitliche Probleme verursachen. Bei Menschen mit hohem Blutdruck besteht das Risiko von Herzkrankheiten, Schlaganfällen und Nierenerkrankungen.
Um den Blutdruck zu stabilisieren, können Patienten neben der Einnahme von Medikamenten mehr Sport treiben, ein geeignetes Gewicht halten, Stress reduzieren und ihre tägliche Nahrungsaufnahme überwachen. Insbesondere Menschen mit hohem Blutdruck sollten den Verzehr bestimmter ungesunder Fleischsorten einschränken.
Aufschnitt
Diese Fleischsorte ist in Fastfood-Läden beliebt und wird oft zur Herstellung von Sandwiches und Hamburgern verwendet. Aufschnitt ist stark verarbeitet und enthält viel Natrium (Salz) und Konservierungsstoffe wie Natriumnitrat (NaNO3). NaNO3 kann das Risiko einer Herzerkrankung erhöhen und der übermäßige Salzkonsum wird mit Bluthochdruck in Verbindung gebracht.
Speck
Speck enthält viel Natrium und Natriumnitrat, was den Blutdruck erhöhen kann. Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums enthält eine 1-Unzen-Portion Speck (entspricht drei Scheiben) 579 mg Natrium.
Die American Heart Association (AHA) empfiehlt Menschen mit hohem Blutdruck, nicht mehr als 1.500 mg Natrium (entspricht 2/3 Teelöffel Salz) pro Tag zu sich zu nehmen.
Übermäßiger Verzehr von Aufschnitt und Speck kann den Blutdruck erhöhen. Foto: Freepik
rotes Fleisch
Rotes Fleisch wie Rind, Lamm, Schwein, Kalb, Wild, Ziege. Bei der Verarbeitung von rotem Fleisch, insbesondere von verarbeitetem Fleisch, wird im Körper außerdem Harnsäure freigesetzt, die zu Bluthochdruck führen kann.
Die AHA empfiehlt Menschen mit hohem Blutdruck, den Verzehr von rotem Fleisch einzuschränken und gesünderen Alternativen wie gegrilltem Hähnchen und Truthahn ohne Haut den Vorzug zu geben.
Verarbeitetes Fleisch
Menschen mit hohem Blutdruck sollten verarbeitete Lebensmittel meiden. Einige Fastfood-Gerichte wie Pizza und Hühnchen werden außerdem stark verarbeitet und gesalzen, um den Geschmack zu verbessern.
Würste sind hochverarbeitetes, gesalzenes Fleisch. Ein Hotdog enthält etwa 424 mg Natrium, etwa 28 % der empfohlenen Tagesdosis für Menschen mit hohem Blutdruck.
Menschen mit hohem Blutdruck sollten nicht nur den Verzehr der oben genannten Fleischsorten einschränken, sondern auch auf eine gesunde Ernährung achten, beispielsweise nach DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension). Die DASH-Diät fördert den Verzehr gesunder Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Nüsse, fettarme oder fettfreie Milchprodukte sowie die Reduzierung von Süßigkeiten und zuckerhaltigen Getränken.
Diese Diät trägt dazu bei, den Blutdruck zu senken und den Cholesterinspiegel zu verbessern – zwei Faktoren, die das Risiko einer Herzerkrankung erhöhen. Wer es nicht gewohnt ist, viele Gewohnheiten auf einmal zu ändern, kann dies Schritt für Schritt tun. Nehmen Sie beispielsweise in der ersten Woche jeden Tag eine Portion Obst und Gemüse zu sich und verzichten Sie in der nächsten Woche auf Süßigkeiten.
Bao Bao (laut Eat This Not That, Healthline )
| Hier stellen Leser Fragen zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen, die Ärzte beantworten können |
[Anzeige_2]
Quellenlink
Kommentar (0)