إن مشاركة صلصة الغمس أو تقديم الطعام لبعضكم البعض باستخدام نفس عيدان تناول الطعام يمكن أن يؤدي بسهولة إلى انتشار العديد من الأمراض، بما في ذلك الإصابة ببكتيريا الملوية البوابية (المعروفة أيضًا باسم HP) - رسم توضيحي: THU HIEN
قال الأستاذ المشارك الدكتور فو دوي ثونغ - رئيس قسم أمراض الجهاز الهضمي بمستشفى جامعة الطب والصيدلة (HCMC) - إن أمراض الجهاز الهضمي الشائعة في فيتنام اليوم تشمل الارتجاع المعدي، والتهاب الأمعاء، والإسهال، وعدوى بكتيريا HP...
ومن الجدير بالذكر أن معدل الإصابة ببكتيريا HP في بلدنا لا يزال مرتفعًا. وتشهد البلدان في منطقة جنوب شرق آسيا أيضًا معدلات متزايدة بسرعة من الإصابة بفيروس التهاب الكبد الوبائي.
وبناء على ذلك، تنتقل بكتيريا التهاب الكبد الفيروسي ب بشكل رئيسي من خلال الجهاز الهضمي من خلال الأغذية والمياه الملوثة، أو من خلال الاتصال المباشر مع لعاب وسوائل الجسم للأشخاص المصابين.
ووفقا للدكتور ثونغ، مقارنة بما كان عليه الحال قبل 10 سنوات، فقد تحسن وعي الناس بشأن بكتيريا HP. منذ ذلك الحين، يبدو أن عدد المصابين بفيروس نقص المناعة البشرية قد انخفض، لكن المعدل لا يزال مرتفعا.
يلعب الكشف عن عدوى HP وعلاجها في الوقت المناسب دورًا مهمًا في الوقاية من أمراض مثل قرحة المعدة والتهاب الاثني عشر وحتى سرطان المعدة.
وبحسب الأستاذ المشارك ثونغ، فإن الكائنات الحية الدقيقة موجودة في كل ركن من أركان أجسامنا، من جلدنا، وآذاننا، إلى أمعائنا.
يتركز حوالي 95% من ميكروبات الإنسان في القناة المعوية. يصل عدد الكائنات الحية الدقيقة الموجودة في جسم كل إنسان إلى حوالي 200 تريليون.
في كل مكان في الجسم، ستكون الكمية والتكوين والتنوع للبكتيريا الدقيقة مختلفة. على سبيل المثال، غالبًا ما يكون عدد الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء الغليظة أكبر من تلك الموجودة في أماكن أخرى.
التفاعل بين الميكروبيوم وجسم الإنسان معقد ويتأثر بالعديد من العوامل، بما في ذلك استخدام المضادات الحيوية، وطريقة الولادة، والنظام الغذائي، وبيئة المعيشة.
في أيامنا هذه، قد يؤثر استخدام المضادات الحيوية بشكل كبير على البكتيريا المعوية، مما يسبب الإسهال. يمكن أن تؤدي اضطرابات الميكروبيوم إلى العديد من المشاكل الصحية، بما في ذلك الإسهال ومتلازمة القولون العصبي...
وقالت الدكتورة نجوين ثي تو هاو - رئيسة قسم التغذية في مستشفى الأطفال 2 (مدينة هو تشي منه) - أيضًا إنه عندما يتم تعطيل الجهاز الهضمي، فإنه سيسبب العديد من العواقب مثل: انخفاض المقاومة، والحساسية، والاضطرابات الأيضية، بما في ذلك السمنة، وفرط شحميات الدم، والأمراض النفسية العصبية.
ولمنع أمراض الجهاز الهضمي ينصح الأطباء بتناول الطعام المطبوخ وشرب الماء المغلي، والحرص على تناول الوجبات كاملة وفي الوقت المحدد، واستخدام البروبيوتيك الذي يحتوي على البكتيريا المفيدة، والإكثار من الخضراوات الخضراء والفواكه الطازجة، وشرب كمية كافية من الماء، وتجنب المشروبات الكحولية.
إذا كان أحد أفراد العائلة يعاني من أمراض المعدة الناجمة عن بكتيريا HP، فيجب عليه الانتباه والذهاب للفحص بمجرد ظهور علامات المرض، واتباع وصفة الطبيب للأدوية عن طريق الفم.
10% من الشعب الفيتنامي يعاني من أمراض الجهاز الهضمي
وبحسب بيانات المعهد الوطني للتغذية، يعاني حوالي 10% من الشعب الفيتنامي من أمراض الجهاز الهضمي، وهذا العدد في ازدياد.
تعد أمراض الجهاز الهضمي من بين المشاكل الأربع الأولى التي يواجهها الفيتناميون في كثير من الأحيان، بما في ذلك: الأمراض الموسمية، والإمساك، وعسر الهضم، والإسهال.
وبحسب إحدى الدراسات، عانى 30% من الفيتناميين من الإمساك خلال الأشهر الـ12 الماضية. السبب الرئيسي لهذه الحالة هو اتباع نظام غذائي غير صحي، وقلة استهلاك الخضروات الخضراء والألياف، ونمط الحياة المستقرة.
تعليق (0)