في إطار جائزة "TasteAtlas 23/24" المرموقة، حظي المطبخ الفيتنامي إلى جانب سلسلة من الأطباق والوجهات والمتاجر في بلدنا بتقدير كبير من قبل خبراء الطهي والطهاة والزوار الدوليين. وبناءً على ذلك، في فئة أفضل 100 مطبخ في العالم، أفضل 100 مطبخ في العالم 2023، احتلت فيتنام المرتبة 22 في القائمة بمتوسط ​​درجات 4.44/5 مع ذكر أفضل الأطباق مثل حساء المعكرونة باللحم البقري، وبون تشا، وأعواد العجين المقلي، وبان هوي، ونيم ران، وبان شيو، وبون بو هوي، وبو خو. وفي الوقت نفسه، في فئة أفضل 100 طبق، تم أيضًا تسمية طبقين فيتناميين نموذجيين، هما فطيرة اللحم وحساء الفو باللحم البقري، حيث احتلا المرتبة 14 و100 على التوالي. كما تم تضمين وجهتين أخريين تتمتعان بخلفيات طهي متنوعة وجذابة في بلدنا، وهما مدينة هوي (المرتبة 28) ومدينة هوشي منه (المرتبة 73)، في فئة أفضل المدن والمناطق الغذائية. وأخيرًا، في فئة أفضل الأماكن المميزة للطعام، احتل مطعم Pho Thin Lo Duc، الذي افتُتح في عام 1979، المرتبة 90 أيضًا من قبل خبراء TasteAtlas بفضل طبق pho المقلي المصنوع من لحم البقر الفريد من نوعه والذي يتميز بنكهة رائعة. أفضل 100 مطبخ في العالم هو تصنيف في إطار جوائز Taste Atlas السنوية، ويعتمد على الأصوات والنتائج من خبراء الطهي والطهاة ورواد المطاعم في جميع أنحاء العالم. في عام 2023، تم تقديم أكثر من 400 ألف صوت ونتيجة من قبل المطابخ لهذا الحدث. تعتمد معايير التصنيف على إجمالي النقاط لأكثر من 50 طبقًا ومنتجًا محليًا. تأسس موقع Taste Atlas في عام 2015، ويتصل بـ 9000 مطعم محلي، ويقدم أكثر من 10000 طبق للقراء، وآلاف المراجعات والأبحاث من خبراء الطهي والطهاة. يهدف الموقع إلى أن يكون بمثابة خريطة عالمية للأطباق التقليدية المصنوعة من المكونات المحلية. وفقا لـ TasteAtlas

فيتنام نت.vn