انتهى موقع TasteAtlas المتخصص في فنون الطهي للتو من وضع قائمة تضم أفضل 50 مدينة في مجال فنون الطهي في العالم، حيث وصلت مدينتان من فيتنام إلى القمة.
قائمة تضم أفضل 50 مدينة في العالم من حيث تجربة الطهي وفقًا لـ TasteAtlas - الصورة: TasteAtlas
في المرتبة الأعلى من المدينتين تأتي مدينة هوي، المركز الطهوي للمنطقة الوسطى، والتي احتلت المرتبة 35 حسب تصنيف TasteAtlas، متقدمة على معالم "القوى الطهوية" مثل المكسيك والبرازيل...
عند القدوم إلى هوي، ينصح نقاد TasteAtlas عشاق الطعام بتجربة حساء المعكرونة باللحم البقري في هوي، ولفائف الربيع المشوية، وبان بيو، وبان خواي، وكوم هين، وبان بوت لوك... إلى جانب قائمة من المطاعم اللذيذة بأسعار معقولة. ربما جربوا إنه هنا.
ومن بينها، تبرز الشعيرية المصنوعة من لحم الخنزير المشوي كواحدة من أفضل أطباق الشعيرية المصنوعة من الأرز/النودلز في العالم وفقًا لتصنيف هذا الموقع.
هانوي تدخل قائمة أفضل 50 مدينة في TasteAtlas لأول مرة
وتأتي العاصمة هانوي في المركز الأربعين خلفها مباشرة، كما تفوقت هانوي على مدن شهيرة مثل شنغهاي (الصين)، ومرسيليا (فرنسا)، ونيودلهي (الهند)...
على الرغم من تصنيفها في مرتبة أقل من هوي، تتميز هانوي بأطباق لا حصر لها مدرجة في قائمة "يجب تجربتها" على موقع TasteAtlas، بما في ذلك حساء الفو، وشعرية لحم الخنزير المشوي، وشعرية السلطعون، وشعرية الحلزون، ولفائف الربيع.
تمت تسمية العديد من المطاعم الشهيرة هنا أيضًا بواسطة TasteAtlas مثل: Bun Cha 34، Pho Bat Dan، Xoi Yen، Pho 10...
تعتبر الشعيرية المشوية من لحم الخنزير، وحساء الفو من لحم البقر، وحساء الفو من الدجاج من الأطباق اللذيذة التي ساعدت هانوي على الوصول إلى قائمة أفضل 50 طبقًا هذا العام - الصورة: TasteAtlas
ولكن للأسف خرجت مدينة هو تشي منه، عاصمة المطبخ في الجنوب، من قائمة أفضل 50 مدينة، كما حدث مع هانوي، التي تتميز بمجموعة متنوعة من الأطباق اللذيذة من المناطق المجاورة.
والجدير بالذكر أن طبق حساء اللحم البقري يحمل لقب أفضل طبق إفطار فيتنامي ويوجد ضمن أفضل 30 طبق إفطار في العالم.
من الأمور المميزة في هذا المكان أن الأطباق الشهية التي تشتهر بها المناطق الوسطى والشمالية لا تقل شهرة عن الأطباق الشهية التي تشتهر بها المناطق الجنوبية. ويشيد النقاد بأطباق مدينة هو تشي مينه من الفو، والبون ريو، والبون بو هوي... ووضعته على قائمة الأشياء التي يجب تجربتها.
هذا العام، تراجعت مدينة هوي مؤقتًا بمقدار 6 مراكز مقارنة بتصنيفات المدينة الطهوية العام الماضي.
ومع ذلك، فإن أفضل 50 مدينة في فيتنام تضم معلمًا فيتناميًا رئيسيًا، وهو هانوي. ومن المرجح أن تستمر مدن بلدنا في الصعود في الترتيب العام المقبل، حيث يستمتع خبراء الطهي في TasteAtlas بمزيد من الأطباق والسلع.
بون بو هوي هو طبق يظهر في قائمة الأطباق التي يجب تجربتها في هانوي، هوي، ومدينة هو تشي منه - الصورة: إنستغرام
هذا العام، تنتمي المراكز الأربعة الأولى في القائمة جميعها إلى إيطاليا، حيث جاءت نابولي وميلانو وبولونيا وفلورنسا في المراكز الأربعة الأولى.
وفي العام الماضي، حدث الشيء نفسه عندما كانت المدن الثلاث الأولى هي روما وبولونيا ونابولي، مما أكد مكانة المطبخ الإيطالي في العالم.
[إعلان رقم 2]
المصدر: https://tuoitre.vn/hue-ha-noi-lot-top-50-thanh-pho-am-thuc-nam-2024-cua-tasteatlas-tp-hcm-rot-dang-tiec-20241222212832667. هتم
تعليق (0)