اعتبارًا من منتصف عام 2023، ارتفعت أسعار صادرات الأرز في فيتنام بشكل حاد وبلغت ذروتها عند 663 دولارًا أمريكيًا للطن في منتصف نوفمبر، حيث شهد هذا العنصر الغذائي ارتفاعًا عالميًا.

في عام 2024، من المتوقع أن تنخفض أسعار الأرز ولكنها ستظل مرتفعة. من منتصف أغسطس 2024 حتى الآن، دخل سعر تصدير الأرز المكسور بنسبة 5٪ في بلدنا دورة انخفاض حاد.

وعلى وجه الخصوص، مع الاتجاه النزولي في الأيام الأخيرة، اخترقت أسعار تصدير الأرز قاع الفترة 2023-2024.

وبحسب بيانات جمعية الأغذية الفيتنامية، استمر سعر تصدير الأرز المكسور بنسبة 5% في الانخفاض في 19 فبراير، إلى 394 دولارًا أمريكيًا للطن؛ وانخفض أيضًا سعر الأرز المكسور بنسبة 25% إلى 369 دولارًا للطن.

في السوق المحلية، دفع الارتفاع الحاد في أسعار الأرز في النصف الثاني من عام 2023 أسعار الأرز إلى الذروة وظلت مرتفعة طوال عام 2024. والجدير بالذكر أنه عندما ابتعد سعر الأرز للتصدير عن الذروة، بل واخترق القاع وانخفض سعر الأرز العادي في الحقل من ما يقرب من 9000 دونج/كجم إلى 5371 دونج/كجم، انخفض سعر الأرز في السوق المحلية قليلاً فقط.

في سوق هانوي، في بداية عام 2023، تراوح سعر أرز باك هونغ، وأرز هاي هاو، وأرز ديان بيان، وأرز تاي دو، وأرز كين زانه... من 15000 إلى 17000 دونج/كجم حسب النوع.

ولكن في حمى الأسعار، ارتفعت أسعار هذه المواد على الفور إلى 20-22 ألف دونج/كيلوغرام. السبب الذي ذكره التجار هو "ارتفاع أسعار الأرز". أسعار الأرز ترتفع عالميا. وسوف يتم الحفاظ على هذا السعر طوال عام 2024.

وحتى بمناسبة رأس السنة القمرية الأخيرة، ارتفعت أسعار الأرز بمقدار 500 دونج/كيلوغرام اعتمادًا على النوع. ويرجع السبب إلى أن العاصفة رقم 3 ياغي تسببت في أضرار جسيمة في مناطق زراعة الأرز في العديد من المقاطعات والمدن الشمالية، مع انخفاض كبير في الإنتاج.

قالت السيدة تشو ثي توين، صاحبة متجر أرز ريفي في دونج نجاك (باك تو ليم، هانوي) لمراسل فييتنام نت: "انخفضت أسعار التجزئة للأرز". ومع ذلك، في الأسبوع الماضي، انخفضت أسعار معظم أنواع الأرز بمقدار 1000 دونج/كجم فقط.

بعد إجراء تعديل طفيف، في متجر السيدة توين، بلغ سعر أرز باك هونغ وأرز هاي هاو 19000 دونج/كيلوغرام؛ يبلغ سعر كل من Dien Bien وGreen Kien وRed Thai 20,000 دونج/كجم. تظل أسعار بعض أنواع الأرز مثل الأرز ذو الحبة المستديرة Seng Cu والأرز العضوي ST دون تغيير، عند 23000 دونج/كجم و38000 دونج/كجم على التوالي. يتم تطبيق هذا السعر على المنتجات المعبأة بوزن 10 كجم.

واعترف السيد نجو فان سوآن، بائع الأرز في داي كيم (هوانغ ماي، هانوي)، بأن أسعار الأرز انخفضت، ولكن ليس بشكل كبير. وبناءً على ذلك، لا يزال سعر أرز باك هونغ عند 23 ألف دونج/كجم، وسعر أرز هوا سوا عند 22 ألف دونج/كجم، وسعر ST25 عند 38 ألف دونج/كجم، وسعر أرز الياسمين كيم سون عند 27 ألف دونج/كجم...

سعر الارز
أسعار الأرز في سوق هانوي لا تزال "في ذروتها" ولم تنخفض إلا بشكل طفيف بنحو 1000-1500 دونج/كيلوجرام. الصورة: NVCC

الوسطاء يتحكمون بالأسعار؟

وفي معرض شرحه لسبب ارتفاع أسعار الأرز بسرعة بعد الحمى ثم انخفاضها تدريجيا في سياق انخفاض أسعار التصدير، قال السيد سوآن إن الأسعار في السوق المحلية تتأخر دائما. ناهيك عن أن تكاليف الإنتاج والنقل قد زادت، وبالتالي فإن سعر هذا العنصر أيضًا من الصعب جدًا خفضه إلى المستوى القديم.

علاوة على ذلك، فإن إمدادات الأرز لسوق هانوي والمقاطعات الشمالية مكتفية ذاتيا في الغالب في المنطقة. وأوضح السيد سوآن أن الأسعار العالمية لا تؤثر كثيرا على سعر الأرز في سوق هانوي.

وأشار تقرير صدر مؤخرا عن وزارة الزراعة والتنمية الريفية إلى توفير الأرز للتصدير والاستهلاك المحلي. وبناءً على ذلك، فإن إنتاج الأرز المصدّر يتركز بشكل أساسي في مقاطعات دلتا ميكونج، في حين أن المناطق الأخرى في بلادنا موجهة في معظمها للاستهلاك المحلي.

في غضون ذلك، أقر الخبير الزراعي هوانج ترونج ثوي بأنه على الرغم من انخفاض صادرات الأرز، فإن أسعار الأرز المحلية لم تنخفض لأن الوسطاء يتحكمون في الأسعار. علاوة على ذلك، يستغرق الأمر عادة من شهرين إلى ثلاثة أشهر حتى تنخفض أسعار الأرز المحلية بعد انخفاضها في سوق التصدير.

قال السيد نجوين شوان هوا - تاجر الأرز المتخصص في ها دونج (هانوي): "في السابق، كان سعر أرز سينج كو المتخصص 36000 دونج/كجم فقط، والآن ارتفع إلى 40000 دونج/كجم ومن المستحيل تقريبًا خفضه".

وبحسب قوله، يتم حصاد الأرز موسميًا، لذلك عندما يأتي الموسم، يتعين عليه أو على الشركات الأخرى إنفاق مبالغ كبيرة من المال لشراء مئات أو آلاف الأطنان من الأرز من المزارعين لتخزينها حتى يكون لديهم ما يكفي من الأرز لبيعه لمدة نصف عام أو على الأقل ما يكفي لبيعه حتى موسم الحصاد الجديد. حتى أنه كان علينا أن ندفع مقدمًا للناس عندما بدأ الأرز في النمو لأول مرة.

على سبيل المثال، يتم طحن الأرز الذي يباع في الوقت الحاضر من الأرز الذي تم شراؤه في شهري سبتمبر وأكتوبر من العام الماضي. في ذلك الوقت، كانت أسعار الأرز لا تزال مرتفعة، لذا تم حساب سعر بيع الأرز النهائي أيضًا بناءً على سعر المواد المدخلة.

وعلاوة على ذلك، ارتفعت التكاليف ذات الصلة مثل النقل والتخزين والعمالة، مما يجعل من الصعب انخفاض أسعار الأرز المباع في السوق المحلية بسرعة. وأضاف هوا أن معدل الخسارة أثناء التخزين يعد أيضا عاملاً يجبر العديد من المتاجر على تثبيت الأسعار.

أسعار الأرز الفيتنامي تخترق حاجز 400 دولار أمريكي للطن، وهو أدنى مستوى في آسيا . بعد عطلة رأس السنة القمرية الجديدة، استمرت صادرات الأرز الفيتنامية في الانخفاض، لتخترق حاجز 400 دولار أمريكي للطن. على هذا المستوى، يعد العنصر المعروف باسم "اللؤلؤ الفيتنامي" هو الأرخص في آسيا.