اعتبارًا من منتصف عام 2023، ارتفعت أسعار صادرات الأرز في فيتنام بشكل حاد وبلغت ذروتها عند 663 دولارًا أمريكيًا للطن في منتصف نوفمبر، حيث شهد هذا العنصر الغذائي ارتفاعًا عالميًا.

في عام 2024، من المتوقع أن تنخفض أسعار الأرز ولكنها ستظل مرتفعة. منذ منتصف أغسطس 2024 وحتى الآن، دخل سعر تصدير 5٪ من الأرز المكسور في بلدنا في دورة انخفاض حاد.

وعلى وجه الخصوص، مع الاتجاه النزولي في الأيام الأخيرة، اخترقت أسعار تصدير الأرز قاع الفترة 2023-2024.

وبحسب بيانات جمعية الأغذية الفيتنامية، استمر سعر تصدير الأرز المكسور بنسبة 5% في الانخفاض في 19 فبراير، إلى 394 دولارا أمريكيا للطن؛ وانخفض أيضًا سعر الأرز المكسور بنسبة 25% إلى 369 دولارًا للطن.

في السوق المحلية، دفع الارتفاع الحاد في أسعار الأرز في النصف الثاني من عام 2023 أسعار الأرز إلى الذروة وظلت مرتفعة طوال عام 2024. والجدير بالذكر أنه عندما ابتعد سعر الأرز للتصدير عن الذروة، بل واخترق القاع وانخفض سعر الأرز العادي في الحقل من ما يقرب من 9000 دونج/كجم إلى 5371 دونج/كجم، انخفض سعر الأرز في السوق المحلية بشكل طفيف فقط.

في سوق هانوي، في بداية عام 2023، تراوح سعر أرز باك هوونج، وأرز هاي هاو، وأرز ديان بيان، وأرز تاي دو، وأرز كين زانه... من 15000 إلى 17000 دونج/كجم اعتمادًا على النوع.

ولكن في حمى الأسعار، ارتفعت أسعار هذه المواد على الفور إلى 20 ألفًا إلى 22 ألف دونج للكيلوغرام. السبب الذي ذكره التجار هو "ارتفاع أسعار الأرز. أسعار الأرز تشهد ارتفاعًا حادًا عالميًا". ومن ثم يتم الحفاظ على هذا السعر طوال عام 2024.

حتى بمناسبة رأس السنة القمرية الأخيرة، ارتفعت أسعار الأرز بمقدار 500 دونج/كجم اعتمادًا على النوع. ويرجع السبب إلى أن العاصفة رقم 3 ياغي تسببت في أضرار جسيمة لمناطق زراعة الأرز في العديد من المحافظات والمدن الشمالية، كما انخفض الإنتاج بشكل كبير.

وقالت السيدة تشو ثي توين، صاحبة متجر أرز ريفي في دونج نجاك (باك تو ليم، هانوي) لمراسل فييتنام نت: "انخفضت أسعار التجزئة للأرز". ومع ذلك، خلال الأسبوع الماضي، انخفضت أسعار معظم أنواع الأرز بمقدار 1000 دونج فقط للكيلوغرام.

بعد إجراء تعديل طفيف، في متجر السيدة توين، بلغ سعر أرز باك هوونج وأرز هاي هاو 19000 دونج/كجم؛ يبلغ سعر كل من Dien Bien وGreen Kien وRed Thai Eight 20000 دونج/كجم. وتظل أسعار بعض أنواع الأرز مثل الأرز ذو الحبة المستديرة سينج كو والأرز العضوي دون تغيير، عند 23 ألف دونج للكيلوغرام و38 ألف دونج للكيلوغرام على التوالي. يتم تطبيق هذا السعر على المنتج المعبأ بوزن 10 كجم.

واعترف السيد نجو فان سوآن، الذي يبيع الأرز في داي كيم (هوانغ ماي، هانوي)، بأن أسعار الأرز انخفضت، ولكن ليس بشكل كبير. وبناءً على ذلك، لا يزال سعر أرز باك هوونغ 23 ألف دونج/كجم، وسعر أرز هوا سوا 22 ألف دونج/كجم، وسعر أرز ST25 38 ألف دونج/كجم، وسعر أرز الياسمين كيم سون 27 ألف دونج/كجم.

سعر الأرز
أسعار الأرز في سوق هانوي لا تزال "في ذروتها" ولم تنخفض إلا بشكل طفيف بنحو 1000-1500 دونج/كجم. الصورة: NVCC

الوسطاء يتحكمون بالأسعار؟

وفي معرض شرحه لسبب ارتفاع أسعار الأرز بسرعة عقب الحمى ثم انخفاضها تدريجيا في سياق انخفاض أسعار التصدير، قال السيد سوآن إن الأسعار في السوق المحلية تتأخر دائما. ناهيك عن أن تكاليف الإنتاج والنقل قد زادت، لذا فإن سعر هذا المنتج أيضًا من الصعب جدًا خفضه إلى المستوى القديم.

علاوة على ذلك، فإن إمدادات الأرز لسوق هانوي والمقاطعات الشمالية مكتفية ذاتيا في الغالب في المنطقة. وأوضح السيد سوآن أن الأسعار العالمية لا تؤثر كثيرا على سعر الأرز في سوق هانوي.

وأشار تقرير صدر مؤخرا عن وزارة الزراعة والتنمية الريفية إلى توفير الأرز للتصدير والاستهلاك المحلي. وبناء على ذلك، فإن إنتاج الأرز المصدّر يتركز بشكل رئيسي في مقاطعات دلتا ميكونج، في حين أن المناطق الأخرى في بلادنا مخصصة في الغالب للاستهلاك المحلي.

في غضون ذلك، أقر الخبير الزراعي هوانج ترونج ثوي بأنه على الرغم من انخفاض صادرات الأرز، فإن أسعار الأرز المحلية لم تنخفض لأن الوسطاء يسيطرون على الأسعار. وبالإضافة إلى ذلك، يستغرق الأمر عادة من شهرين إلى ثلاثة أشهر حتى تنخفض أسعار الأرز المحلية بعد سوق التصدير.

قال السيد نجوين شوان هوا - تاجر الأرز المتخصص في ها دونج (هانوي): "في السابق، كان سعر أرز سينج كو المتخصص 36 ألف دونج فقط للكيلوغرام، والآن ارتفع إلى 40 ألف دونج للكيلوغرام، ومن المستحيل تقريبًا خفضه".

وبحسب قوله، يتم حصاد الأرز موسميًا، لذلك عندما يأتي الموسم، يتعين عليه أو على الشركات الأخرى إنفاق مبلغ كبير من المال لشراء مئات أو آلاف الأطنان من الأرز من المزارعين لتخزينها حتى يكون لديهم ما يكفي من الأرز لبيعه لمدة نصف عام أو على الأقل ما يكفي لبيعه حتى موسم الحصاد الجديد. حتى أنه كان علينا أن ندفع مقدمًا للناس عندما بدأ الأرز في النمو لأول مرة.

على سبيل المثال، يتم طحن الأرز المباع حاليًا من الأرز الذي تم شراؤه في شهري سبتمبر وأكتوبر من العام الماضي. في ذلك الوقت، كانت أسعار الأرز لا تزال مرتفعة، لذا تم حساب سعر بيع الأرز النهائي أيضًا بناءً على سعر المواد المدخلة.

وعلاوة على ذلك، ارتفعت التكاليف المرتبطة بذلك، مثل النقل والتخزين والعمالة، مما يجعل من الصعب انخفاض أسعار الأرز المباع في السوق المحلية بسرعة. وأضاف هوا أن معدل الخسارة أثناء التخزين يعد أيضًا عاملًا يجبر العديد من المتاجر على تثبيت الأسعار.

أسعار الأرز الفيتنامي تخترق حاجز 400 دولار للطن، وهو الأدنى في آسيا . بعد عطلة رأس السنة القمرية الجديدة، واصلت صادرات الأرز الفيتنامية انخفاضها، لتكسر حاجز 400 دولار أمريكي للطن. على هذا المستوى، يعد العنصر المعروف باسم "اللؤلؤ الفيتنامي" الأرخص في آسيا.