اكتشف فوائد البيض غير المتوقعة للدماغ

ونشرت الدراسة في مجلة Nutrients. قام العلماء بتحليل البيانات التي تم جمعها من 890 امرأة مسنة. ويبلغ عمر جميعهم 55 عاماً أو أكثر، بحسب موقع Healthline (الولايات المتحدة الأمريكية) المتخصص في الأخبار الصحية.

قد يساعد تناول البيض بانتظام في منع التدهور المعرفي

وأظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يتناولون البيض بانتظام حصلوا على درجات أعلى في اختبارات الوظائف الإدراكية، مثل القدرة اللغوية والذاكرة والتركيز، مقارنة بأولئك الذين نادرا ما يتناولون البيض أو لم يتناولوه على الإطلاق.

يعتقد الباحثون أن تناول البيض بانتظام قد يساعد في منع التدهور الإدراكي، وخاصة لدى النساء الأكبر سنا. يعد التدهور المعرفي، بما في ذلك فقدان الذاكرة والارتباك، جانبًا شائعًا للشيخوخة. ولذلك يوصي فريق البحث بضرورة إدراج البيض في نظامنا الغذائي اليومي.

وقد أثبتت العديد من الدراسات في السابق فوائد البيض. أحد أهم العناصر الغذائية الموجودة في البيض للصحة هو البروتين. بيضة معروفة بأنها مصدر للبروتين عالي الجودة. ويحتوي بروتين البيض على وجه الخصوص على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة. ولذلك، فإن لها تأثيرات جيدة جدًا على تعافي العضلات وتطورها. تحتوي بيضة واحدة كبيرة على حوالي 6 جرام من البروتين.

تحتوي البيض أيضًا على مضادات الأكسدة مثل اللوتين وزياكسانثين، والتي تعتبر مهمة لصحة العين. تساعد هذه المركبات على حماية العين من الأشعة فوق البنفسجية الضارة، مما يقلل من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين والضمور البقعي المرتبط بالعمر.

تظل تأثيرات البيض على صحة القلب مثيرة للجدل. ويرجع ذلك إلى محتوى الكوليسترول الموجود في صفار البيض. ومع ذلك، فإن تناول البيض باعتدال لن يؤثر سلباً على مستويات الكوليسترول في الجسم. ليس هذا فحسب، بل تحتوي البيض أيضًا على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للقلب مثل أحماض أوميجا 3 الدهنية وحمض الفوليك. تساعد هذه العناصر الغذائية على تنظيم مستويات الكوليسترول وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

وليس هذا فحسب، بل أن البيض غني أيضًا بفيتامينات A وD وE والسيلينيوم. تساعد كل هذه العناصر على تعزيز جهاز المناعة ومحاربة الالتهابات، وفقًا لموقع Healthline.

المصدر: https://thanhnien.vn/phat-hien-loi-ich-bat-ngo-cua-trung-doi-voi-nao-bo-185240923154643387.htm