السفير النرويجي يزور جناح مجلس المأكولات البحرية النرويجي في معرض هانوي للأطعمة والضيافة 2025 - الصورة: M.ANH
وبحسب معلومات المجلس النرويجي للمأكولات البحرية، ستصدر البلاد 2.8 مليون طن من المأكولات البحرية إلى العالم في عام 2024.
وتعتبر فيتنام واحدة من الأسواق المهمة بأكثر من 72 ألف طن من المأكولات البحرية (بزيادة 16% مقارنة بالعام الماضي)، بقيمة تعادل 252 مليون دولار أمريكي (حوالي 6300 مليار دونج). تجاوزت منتجات سمك السلمون النرويجية المستوردة إلى فيتنام وحدها 24 ألف طن.
وفي حديثها لموقع Tuoi Tre Online ، قالت السيدة أشيلد ناكين، المديرة الإقليمية لجنوب شرق آسيا في NSC، إن فيتنام تحتل المرتبة الخامسة في مجموعة أسرع الأسواق نمواً على مستوى العالم للمأكولات البحرية النرويجية، بعد الصين وكوريا الجنوبية والمملكة المتحدة وهولندا.
بالإضافة إلى سمك السلمون، تشمل منتجات المأكولات البحرية النرويجية المشهورة بين الفيتناميين أيضًا السلطعون البني، وسرطان البحر الملكي، والماكريل، وما إلى ذلك.
وقال أشيلد ناكين: "إن النمو المذهل في صادرات المأكولات البحرية النرويجية إلى فيتنام يعكس التطور الحيوي للمطبخ الفيتنامي والطلب المتزايد على منتجات المأكولات البحرية المتميزة والمستدامة".
في عام 2024، وقعت NSC العديد من اتفاقيات التعاون مع الشركات المحلية، بهدف توسيع نطاق إمدادات المأكولات البحرية النرويجية الفاخرة في قنوات البيع بالتجزئة وخدمة الأغذية في فيتنام.
السلمون، وسرطان البحر البني، وسرطان البحر الملكي... هي منتجات بحرية نرويجية يحبها الزبائن الفيتناميون - صورة: M.ANH
في 18 مارس، شاركت NSC في معرض الأغذية والضيافة في هانوي، مما خلق فرصًا لربط منتجي المأكولات البحرية النرويجيين والشركات الفيتنامية.
وفي كلمتها خلال الفعالية، قالت السفيرة النرويجية لدى فيتنام هيلدي سولباكن: "نرى أن فيتنام تخطط لتوسيع نطاق تربية الأحياء المائية البحرية، والنرويج لديها الكثير من الخبرة في هذا المجال.
وأضافت السيدة هيلدي سولباكن: "لذلك، فإننا نواصل الحوار مع وزارة الزراعة والبيئة لمعرفة المجالات التي يمكننا فيها مشاركة خبراتنا، وبالتالي مساعدة فيتنام على تطوير صناعة صيد الأسماك الخاصة بها".
وكشف السفير النرويجي أيضًا أن الشعب الفيتنامي ليس فقط يحب سمك السلمون، بل إن النرويجيين أيضًا مغرمون جدًا بالجمبري الفيتنامي. تعد النرويج سوقًا رئيسيًا لتصدير منتجات الروبيان الفيتنامية.
علاوة على ذلك، تعد القهوة أيضًا منتجًا زراعيًا فيتناميًا شائعًا في البلد الذي يشرب أكبر قدر من القهوة في العالم.
مجلس المأكولات البحرية النرويجي هو وكالة تابعة لوزارة التجارة والصناعة والمأكولات البحرية النرويجية. تتعاون NSC مع صناعة صيد الأسماك وتربية الأحياء المائية النرويجية لتطوير أسواق المأكولات البحرية النرويجية، وتمثل صناعة المأكولات البحرية النرويجية بأكملها بالإضافة إلى مصدري المأكولات البحرية في البلاد.
في عام 2025، ستنظم NSC دورات تدريبية تحت عنوان "أكاديمية السلمون النرويجية" في دا نانغ ومدينة هوشي منه وهانوي، لتحسين مهارات الطهاة والمحترفين في صناعة المأكولات البحرية.
المصدر: https://tuoitre.vn/nguoi-viet-chi-6-300-ti-dong-mua-ca-hoi-cua-hoang-de-ca-saba-tu-na-uy-trong-nam-2024-20250318151048822.htm
تعليق (0)