ماذا يأكل مريض النقرس في الطقس البارد؟

[إعلان 1]

عمري 47 سنة، أعاني من النقرس، ومؤخرًا أدى الطقس البارد إلى تفاقم آلام المفاصل التي أعاني منها. ماذا يجب أن أتناول لتحسين الأعراض؟ (فان هونغ، فينه فوك)

رد:

يحدث النقرس بسبب ترسب بلورات حمض اليوريك (يورات الصوديوم) أو بلورات حمض البوليك مما يسبب التهاب المفاصل، ويوجد عادة عند الرجال فوق سن الأربعين عاما. غالبًا ما يتفاقم المرض، ثم يتكرر عدة مرات ثم يصبح مزمنًا.

خلال الطقس البارد، قد تتفاقم أعراض النقرس وأمراض المفاصل الأخرى. السبب هو أن الطقس البارد يسبب تقلص الأوتار والعضلات، ويزيد من سماكة سائل المفاصل، مما يجعل المفاصل متيبسة ومؤلمة ويصعب تحريكها. كما أن ترسب حمض البوليك في المفاصل يسبب تورمًا مؤلمًا.

يجب على الأشخاص المصابين بالنقرس تناول كمية كافية من البروتين حسب الاحتياجات الموصى بها ولكن مع تقليل البيورينات لتقليل تكوين حمض البوليك في الجسم. تشمل الأطعمة الغنية بالبيورينات المأكولات البحرية (الأنشوجة، والسردين، والرنجة، والكافيار)، ولحم البقر، ولحم الخنزير، والدواجن، واللحوم المدخنة، ولحم الخنزير، والدهون الحيوانية، ومرق العظام. يجب ألا تتجاوز كمية اللحوم والأسماك اليومية 150 جرامًا.

يجب أن يكون النظام الغذائي لمرضى النقرس منخفض الدهون، بحيث لا يتجاوز 30% من إجمالي احتياجات الطاقة؛ قم بزيادة كمية الكربوهيدرات والخضروات الخضراء في نظامك الغذائي. يجب اختيار الأطعمة التي تحتوي على تأثيرات مضادة للأكسدة مثل الرمان والتوت والفراولة... ويجب على المرضى إعطاء الأولوية للأطعمة القلوية والحليب قليل الدسم والبروتينات النباتية للمساعدة في تقليل مستويات حمض البوليك في الدم.

يجب شرب كمية كافية من الماء (حوالي ثلاثة لترات يوميًا)، وشرب المزيد من المياه المعدنية للمساعدة في زيادة إخراج حمض البوليك عن طريق الكلى. لا تستخدم المشروبات الكحولية مثل النبيذ والبيرة والمشروبات الغازية المحلاة بالفركتوز.

ينبغي على الأشخاص المصابين بالنقرس تجنب تناول الوجبات الخفيفة بين الوجبات وتناول العشاء قبل النوم بثلاث ساعات لمنع تراكم البيورين في الجسم. إن طهي الطعام بالسلق أو السلق (خاصة مع اللحوم) أفضل من القلي أو الشواء.

بالإضافة إلى النظام الغذائي العلمي، يمكن للأشخاص الذين يعانون من النقرس وهشاشة العظام تناول مكملات طبيعية مثل غشاء قشر البيض، والكولاجين غير المتحلل من النوع 2، وببتيد الكولاجين المائي، وجذر الكركم، وكبريتات الكوندرويتين... تساعد هذه العناصر الغذائية على تخفيف الألم، وتجديد الغضاريف، وحماية الأغشية الزليلية، وزيادة قوة المفاصل ومرونتها. يجب على الأشخاص المصابين بالنقرس استشارة أخصائي أمراض العضلات والعظام والتغذية للحصول على نصائح إضافية حول النظام الغذائي العلمي.

يجب على الأشخاص الذين يعانون من علامات مشتبه بها لمرض النقرس أو التهاب المفاصل مثل التورم والحرارة والاحمرار والألم في مفاصل إصبع القدم الكبير والكاحلين والركبتين... زيارة الطبيب قريبًا.

الدكتورة تران ثي ترا فونج
نظام عيادة التغذية نيوتري هوم

يطرح القراء هنا أسئلة حول التغذية ليقوم الأطباء بالإجابة عليها

[إعلان رقم 2]
رابط المصدر