عدم قص الأظافر عند ملامسة الطعام المطبوخ قد يؤدي إلى غرامة تصل إلى 3 ملايين دونج

وبحسب إدارة سلامة الأغذية بوزارة الصحة، فإن خدمة الأغذية الموسمية خلال موسم المهرجانات بعد تيت لديها العديد من الشركات الفردية، التي تفتقر إلى المتطلبات اللازمة لضمان سلامة الأغذية.

وتوصي الوزارة المقاطعات والمدن بتعزيز إجراءات السلامة الغذائية والنظافة، وخاصة بالنسبة للمؤسسات الغذائية في مناطق المهرجانات.

وبحسب إدارة سلامة الغذاء، سيتم تغريم المؤسسات أو الأفراد الذين يقدمون خدمات غذائية ويخالفون لوائح سلامة الغذاء إدارياً بمبلغ يتراوح بين 1 إلى 2 ضعف قيمة المنتج المخالف لأحد الأفعال التالية: استخدام مكونات منتهية الصلاحية أو ليس لها تاريخ انتهاء صلاحية لمكونات يشترط أن يكون لها تاريخ انتهاء صلاحية؛ استخدام المواد الخام من أصل غير معروف؛ استخدام المنتجات الحيوانية والنباتية في إنتاج وتجهيز الأغذية دون الخضوع للفحص البيطري والحجر الزراعي وفقاً لأحكام القانون.

Không cắt ngắn móng tay khi tiếp xúc thực phẩm chín bị phạt đến 3 triệu đồng - Ảnh 1. — يجب قص الأظافر وارتداء القفازات عند التعامل مع الأطعمة المطبوخة أو الجاهزة للأكل.

غرامات تتراوح بين مليون إلى ثلاثة ملايين دونج لكل من الأفعال التالية: عرض أو تخزين الطعام على معدات أو أدوات أو مواد غير صحية؛ عدم وجود أدوات كافية لمعالجة وحفظ واستخدام الأغذية الطازجة والأغذية المصنعة بشكل منفصل؛ أماكن المعالجة والتجارة والتخزين التي يمكن أن تدخلها الحشرات والحيوانات الضارة؛ لا يرتدي الأشخاص الذين يقومون بإعداد الطعام بشكل مباشر القبعات أو الأقنعة، ولا يقصون أظافرهم، ولا يستخدمون القفازات عند الاتصال المباشر بالطعام المطبوخ أو الطعام النيء. وتضاعف هذه العقوبة في حالة المنظمات المخالفة.

غرامة تتراوح بين 3 إلى 5 ملايين دونج عن كل من الأفعال التالية: عدم تنفيذ أو عدم تنفيذ أحكام القانون المتعلق بنظام التحقق المكون من ثلاث خطوات بشكل صحيح؛ عدم الامتثال أو عدم الامتثال بشكل صحيح للوائح القانونية المتعلقة بتخزين عينات الأغذية؛ - المعدات ووسائل النقل والتخزين للوجبات الجاهزة والأطعمة الجاهزة للأكل التي لا تضمن النظافة وتسبب تلوث الأغذية؛ إن نظام الصرف الصحي في مناطق المتجر والمطبخ راكد وغير مغطى؛ لا يوجد دورات مياه ولا مكان لغسل اليدين؛ لا توجد أدوات لجمع واحتواء القمامة والنفايات لضمان النظافة. في حالة المنظمات المخالفة يتم مضاعفة الغرامة.

يجب تدريب الأشخاص المشاركين بشكل مباشر في إنتاج الأغذية وتداولها على معرفة سلامة الأغذية ويجب تأكيدهم من قبل مالك المنشأة بأنهم لا يعانون من الكوليرا أو الزحار أو التيفوئيد أو التهاب الكبد A و E أو التهاب الجلد المعدي أو السل أو الإسهال الحاد وما إلى ذلك. يجب أن تكون مكونات معالجة الأغذية ذات أصل واضح. إجراء فحص غذائي من ثلاث خطوات وتخزين عينات من الأغذية وفقًا لتعليمات وزارة الصحة.

اعتبارًا من 18 فبراير، ستستقبل إدارة سلامة الأغذية وتعيد السجلات عبر الإنترنت على نظام معلومات الإجراءات الإدارية التابع لوزارة الصحة: https://dichvucong.moh.gov.vn ، لخمس مجموعات من الإجراءات الإدارية: تسجيل إعلان منتج غذائي صحي؛ تسجيل إعلان المواد المضافة للأغذية ذات الاستخدامات الجديدة؛ تسجيل محتوى إعلانات الأغذية الصحية؛ شهادة الأهلية لسلامة الغذاء وممارسات التصنيع الجيدة؛ إصدار شهادة HC و CFS.

يتعين على الأفراد والمنظمات الدخول إلى الرابط أعلاه للتسجيل وتقديم الطلبات. لأي استفسارات أثناء استخدام الخدمات العامة عبر الإنترنت، يرجى من الأفراد والمنظمات الاتصال برقم هاتف الدعم العام: 024.62732173؛ البريد الإلكتروني: [email protected] .

نام سون

[إعلان 2]
المصدر: https://thanhnien.vn/khong-cat-ngan-mong-tay-khi-tiep-xuc-thuc-pham-chin-bi-phat-den-3-trieu-dong-185250219165811378.htm