يُعد الفو المختلط من أفضل الأطباق في آسيا
في قائمة 86 طبقًا مختلطًا تم التصويت عليها من قبل خريطة الطهي العالمية Taste Atlas في أغسطس الماضي، يوجد في فيتنام 3 أطباق لذيذة تتصدر أفضل الأطباق المختلطة في آسيا. يصنف موقع Taste Atlas هذه الأطباق على أنها أطباق على طراز السلطة، ولكن اعتمادًا على المنطقة، يتم تسميتها بشكل مختلف، مثل مختلط، وسلطة، وسلطة مختلطة.
ومن بين هذه الأطباق الثلاثة اللذيذة الفوترون. فو ترون هو أحد أشكال فو، ولكن في شكل جاف، وليس منقوعًا في الماء مثل فو التقليدي، ولكن مع القليل فقط من الصلصة الحلوة والحامضة. سلطة الفو مصنوعة من مكونات مختلطة مثل لحم البقر أو الدجاج... وتقدم مع مكونات أخرى مثل الفول السوداني والليمون والفلفل الحار...
في هانوي، يمكن للرواد الاستمتاع بوجبة فو الدجاج المختلط في العديد من الشوارع. خلال عطلة الثاني من سبتمبر، إذا ذهبت إلى هانوي، يمكنك الاستمتاع بهذا الطبق اللذيذ في شوارع مثل جيا نجو، لان أونج أو هانغ هوم، سوق نغوك ها...
يمكنك أيضًا تحضير سلطة الفو البسيطة في المنزل باستخدام الوصفة التالية خلال العطلات. يعتبر حساء الفو المختلط سهل الأكل، وغير دهني وله نكهة غنية.
طريقة عمل 3 أطباق فو مشكلة لذيذة وبسيطة:
* فو الدجاج
مكونات فو الدجاج:
+ 200 غرام من الفو الجاف
+ 300 غرام دجاج
+ 1 بصلة، 1 ليمونة، فلفل حار
+ تحضير الأعشاب بما في ذلك الكزبرة والريحان وأوراق الليمون
+ الفول السوداني المحمص
+ التوابل: MSG، الملح، صلصة السمك، زيت الطهي، الفلفل،
تحضير:
الخطوة 1: ضعي نودلز الفو الجافة في الماء المغلي لمدة 5-7 دقائق تقريبًا، ثم أخرجيها وصفيها أو يمكنك شراء نودلز الفو الجاهزة. اسلقي الدجاج ثم قطعيه إلى شرائح. يقشر البصل ويقطع.
الخطوة 2: اصنعي صلصة من صلصة السمك وزيت الطهي والليمون والفلفل والملح حسب الرغبة.
الخطوة 3: ضعي المعكرونة الأرزية والدجاج والبصل المفروم في وعاء ثم رشي الصلصة بالتساوي فوقها. ثم أضيفي الأعشاب والفول السوداني المحمص واخلطي جيدًا واستمتعي بالطعم. إذا كنت تحب الطعام الحار، يجب عليك إضافة كمية أقل من الفلفل الحار لجعله أكثر لذة.
* فو مختلط
مكونات الفو المختلط:
+ 200 غرام من الفو الجاف
+ 150 غرام من لحم البقر النادر
+150 جرام لفائف لحم الخنزير
+ 150 جرام من لفائف لحم الخنزير
+ 150 غرام لحم خنزير مسلوق
+ 2 بيضة
+ البصل الأرجواني والليمون
+ التوابل: صلصة السمك والفلفل والملح وزيت الطهي
+ الأعشاب تشمل الكزبرة، الكزبرة، الريحان، أوراق الليمون
تحضير:
الخطوة 1: ضعي المعكرونة المجففة في الماء المغلي لمدة 5-7 دقائق تقريبًا، ثم أخرجيها وصفيها. بعد ذلك، تأخذ لحم البقر ولحم الخنزير والنقانق ولحم الخنزير المسلوق وتقطعهم إلى قطع صغيرة. اسلقي البيض ثم قشريه وقطعيه إلى قطع صغيرة. تقطيع البصل. بعد تحضير كافة المكونات، قومي بخلط الفو الجاف معًا.
الخطوة 2: تحضير الصلصة باستخدام صلصة السمك، زيت الطهي، الليمون، الفلفل، الملح حسب الرغبة. ثم اسكبي هذه الصلصة في وعاء الفو، وأضيفي إليها الأعشاب المفرومة والفول السوداني المحمص، واخلطي جيدًا، وقد أصبح كل شيء جاهزًا.
* فو مخلوط مع صلصة الفاصوليا السوداء
مكونات تحضير حساء الفو الممزوج بصلصة الفاصولياء السوداء:
+200 غرام من الفو الجاف
+ 150 غرام من لحم البقر النادر
+ 1/2 بصلة أرجوانية، ليمون
+ صلصة الصويا السوداء
+ 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق التوابل الخمسة
+ أعشاب مثل الكزبرة والنعناع
+ تتبيل بالفلفل والملح وزيت الطهي والسكر
تحضير:
الخطوة 1: ضعي المعكرونة الجافة في الماء المغلي لمدة 5 دقائق تقريبًا، ثم أخرجيها وصفيها. قطعي لحم البقر النادر إلى قطع صغيرة. قطعي البصل الأخضر، اقليه حتى تفوح رائحته، ثم اخلطيه مع اللحم البقري والفو.
الخطوة 2: تحضير الصلصة بما في ذلك صلصة السمك، وزيت الطهي، والسكر، ومسحوق التوابل الخمسة، وصلصة الفاصوليا السوداء، والليمون، والفلفل، والملح حسب الرغبة، ثم صبها في وعاء الفو. وأخيرا، رشي الأعشاب المحضرة في وعاء الفو واستمتعي بها.
[إعلان 2]
المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-tron-cua-viet-nam-duoc-xep-hang-mon-ngon-nhat-chau-a-nghi-le-2-9-dung-quen-thuong-thuc-172240901093138082.htm
تعليق (0)