يُعقد السوق الخاص في مدينة هوشي منه مرة واحدة فقط في السنة، ويستمر لمدة شهر واحد

[إعلان 1]

يعتبر شهر رمضان (المعروف أيضًا بشهر الصيام) أحد أهم المناسبات بالنسبة للمسلمين. تبدأ العطلة هذا العام في أوائل شهر مارس وتستمر لمدة شهر. خلال هذا الوقت، يمتنع المسلمون عن الأكل والشرب والتدخين، وحتى بلع اللعاب أثناء النهار. تقليديا، كانوا يجتمعون لتناول السحور (وجبة قبل شروق الشمس) والإفطار (وجبة بعد غروب الشمس).

منذ بداية شهر مارس، يفتح السوق الذي يبيع الأطباق الإسلامية التقليدية في الزقاق 157 شارع دوونغ با تراك (المنطقة 8، مدينة هوشي منه) أبوابه في الساعة 2 ظهرًا ويزدحم في المساء. ويأتي المسلمون الذين يعيشون في الزقاق والمناطق المحيطة به في كثير من الأحيان إلى هنا لشراء الطعام وإعداد وجبة الصيام بعد غروب الشمس.

- Ảnh 1. — يقام السوق مرة واحدة فقط في السنة ويستمر لمدة شهر.

تعيش السيدة روجان (40 عامًا) منذ سنوات عديدة في زقاق 157 بشارع دونج با تراك، وتبيع الطعام خلال شهر رمضان. هذا العام، اختارت بيع التوفو السنغافوري - وهو طبق شعبي. في السنوات السابقة، قامت ببيع أنواع مختلفة من الطعام. بفضل خبرتها التي تمتد لسنوات عديدة، فهي تتفهم احتياجات المجتمع وتقوم دائمًا بإعداد الأطباق المناسبة لخدمة المجتمع.

- Ảnh 2. — بالإضافة إلى الصيام، يجتمع المسلمون أيضًا في المسجد للصلاة. رمضان هو الشهر المقدس للمسلمين.

- Ảnh 3. — السيدة روجان تبيع التوفو السنغافوري

أبيع بضائع في هذا السوق، وأبيع سلعًا مختلفة كل عام. عادةً ما يبيع الناس صباحًا، لكنني أختار البيع من الساعة الثالثة عصرًا لأن وقت صلاة العصر ينتهي بعد ذلك. في ذلك الوقت، يبدأ الناس بشراء الطعام استعدادًا لنهاية الصيام، لذا يكون السوق مكتظًا للغاية، كما قالت السيدة روجان.

السيدة فريدة (50 عامًا) هي أيضًا بائعة منذ فترة طويلة في سوق رمضان. وأضافت المرأة: "في كل عام، مع بداية شهر الصيام، يصبح السوق أكثر ازدحاماً". وأضافت السيدة فريدة: "معظم الزبائن هم من المسلمين الذين يعيشون في هذه المنطقة، ويأتون إلى هنا لشراء الطعام، وإعداد العشاء بعد غروب الشمس".

- Ảnh 4. — يصبح السوق مزدحمًا في الساعة الثالثة ظهرًا، حيث يشتري العديد من الأشخاص الطعام للاستعداد للاستراحة النباتية.

قالت السيدة سا كي ناه، التي تبيع حليب الذرة وحليب بذور اللوتس في زقاق 157 بشارع دونج با تراك، إنها تفتح من الساعة 2 إلى 4 مساءً. في هذا الوقت، يشتري الناس في كثير من الأحيان الطعام لتناوله أثناء فترة استراحة الصيام. يتمتع السوق بتقاليد عريقة، وفي السنوات الأخيرة بدأ يجذب الغرباء لالتقاط الصور والاستمتاع بالطعام.

- Ảnh 5. — رجل يبيع أسياخًا مشوية في زقاق 157 شارع دوونغ با تراك

الزقاق صغير ولكنه يعجّ بالبائعين والمشترين، ويزداد ازدحامًا في المساء. يضم السوق العديد من الأطباق الشعبية التي يبيعها الكثيرون، مثل كاري الماعز، ولحم لاكسا، وبان إت، وكعكة الروبيان المجفف، وكعكة اللحم، وكعكة الزبدة بالبيض والدجاج، وحساء الخيط (باي با كينه)، وأرز ني (أرز مطبوخ بالحليب أو حليب جوز الهند)، وكابوا (كاري اللحم)... يسعدني أن الكثير من الناس يعرفون السوق مؤخرًا، وكثيرًا ما يرون صورًا لهذا الزقاق على مواقع التواصل الاجتماعي، كما قالت السيدة سا كي ناه.

- Ảnh 6. — الخبز، كاري لحم البقر، حساء نخالة الأرز... كلها معروضة للبيع.

بعد أن تعرفت على هذا السوق المميز من خلال مواقع التواصل الاجتماعي، فوجئت السيدة هوينه ثي مي (50 عامًا، في منطقة جو فاب) في زيارتها الأولى. على الرغم من أن السوق كان مزدحمًا والعديد من الأطباق كانت قد بيعت تقريبًا، إلا أنها كانت لا تزال متحمسة جدًا لوجودها هنا. "لقد استمتعتُ حقًا بتجربة سوق المسلمين. مع أنني وصلتُ متأخرًا بعض الشيء، إلا أنني سأذهبُ في الأيام القادمة، إن سنحت لي الفرصة، لأستمتعَ بأطباقٍ لذيذةٍ أكثر"، قالت السيدة ماي مبتسمةً.