شمع جوز الهند ترا فينه هو منتج خاص يتم إنتاجه عضويًا، ويستهدف سوقًا يضم مليار شخص

[إعلان 1]

تهدف شركة ترا فينه إلى امتلاك 6000 هكتار من أشجار جوز الهند الحاصلة على شهادة عضوية دولية بحلول عام 2025، حيث يتم إعطاء جوز الهند الشمعي المتخصص اهتمامًا خاصًا لاختراق السوق الصينية.

Trái dừa sáp đã có mặt tại Trà Vinh ngót nghét một thế kỷ, trở thành niềm tự hào của người dân nơi đây. Ảnh: Hồ Thảo. — لقد كان جوز الهند الشمعي موجودًا في ترا فينه منذ ما يقرب من قرن من الزمان، وأصبح فخرًا للناس هنا. الصورة: *هو ثاو* .

جوز الهند الشمعي يفتح الباب لسوق المليارات من الناس

كان جوز الهند الشمعي موجودًا في ترا فينه لمدة 100 عام تقريبًا، ولكن لم يكن معروفًا رسميًا على نطاق واسع للجمهور حتى عام 2000، ليصبح فاكهة مميزة في منطقة كاو كي.

حتى الآن، وصلت مساحة جوز الهند الشمعي في المقاطعة إلى أكثر من 1270 هكتارًا (ما يمثل 4.67٪ من إجمالي مساحة جوز الهند في المقاطعة). منها 31 هكتارًا من أجنة جوز الهند الشمعي المزروعة، و70 هكتارًا مزروعة وفقًا لمعايير VietGAP في الاتجاه العضوي، باستخدام طرق التلقيح المساعد. بالنسبة لجوز الهند الشمعي العادي، فإن إنتاج الشمع هو 20-30% فقط، بينما بالنسبة لجوز الهند الشمعي المزروع جنينيًا، فإن إنتاج الشمع يصل إلى 75-80% من العدد الإجمالي للثمار/العناقيد، مع قيمة اقتصادية أعلى بعشر مرات من جوز الهند العادي.

على الرغم من أن جوز الهند الشمعي Tra Vinh يجلب كفاءة اقتصادية عالية، إلا أنه يُباع حاليًا بشكل رئيسي طازجًا، ولم تشارك الشركات بجرأة في سلسلة الإنتاج، والأسعار غير مستقرة. المصدر الرئيسي لاستهلاك جوز الهند الشمعي من البستانيين هو من خلال التجار المحليين الصغار وفقًا للسوق في كل وقت، ولا يوجد استهلاك أو اتصال طويل الأمد بين البستانيين والشركات.

قال السيد لي فان دونج، نائب مدير إدارة الزراعة والتنمية الريفية في مقاطعة ترا فينه، إنه في استراتيجية ترقية سلسلة قيمة جوز الهند في الفترة 2022 - 2025، تعمل ترا فينه على تعزيز الترويج التجاري وتطوير السوق من خلال قنوات التكنولوجيا مثل منصات التجارة الإلكترونية، وفيسبوك، وزالو... للترويج للمنتجات النموذجية للمقاطعة للعملاء الدوليين.

Dừa sáp mang lại giá trị kinh tế cao vượt trội so với dừa thường, mỗi quả hiện có giá từ 100 - 150 ngàn đồng. Ảnh: Hồ Thảo. — تتمتع ثمرة جوز الهند الشمعية بقيمة اقتصادية أعلى بكثير من ثمرة جوز الهند العادي، حيث يتراوح سعر كل ثمرة حاليًا بين 100 إلى 150 ألف دونج. الصورة: *هو ثاو.*

في أكتوبر المقبل، ستستقبل المقاطعة وفدًا من القنصلية العامة الصينية لتعزيز تجارة منتجات جوز الهند وجوز الهند الشمعي. يهدف هذا إلى الترويج لمنتجات OCOP في المقاطعة والتعريف بها، وتعزيز صادرات جوز الهند وجوز الهند الشمعي إلى سوق يبلغ عدد سكانه مليار نسمة، مع تعزيز العلاقات التجارية الثنائية. كما ستُطلع المقاطعة القنصلية العامة الصينية على إمكاناتها ومزاياها لتشجيع الاستثمار، وتعزيز العلاقات والتعاون مع الشركات والمستثمرين الصينيين، وفقًا للسيد دونغ.

وفقًا للسيد دونغ، تم الاعتراف بجوز الهند الشمعي ترا فينه كواحد من 50 فاكهة مشهورة في فيتنام. وبناءً على ذلك، في 5 أغسطس 2024، اعترفت جمعية جوز الهند الفيتنامية بشجرة جوز الهند الشمعية المزروعة في مقاطعة ترا فينه باسم "شجرة جوز الهند الفيتنامية". ومنحت إدارة الملكية الفكرية (وزارة العلوم والتكنولوجيا) أيضًا شهادة تسجيل المؤشر الجغرافي لمنتج "جوز الهند الشمعي ترا فينه" بالإضافة إلى علامة الاعتماد "جوز الهند الشمعي ترا فينه" وشعار المؤشر الجغرافي لإنشاء حقوق الملكية الفكرية لمنتجات جوز الهند الشمعي لمقاطعة ترا فينه في السوق الدولية.

في الوقت الحالي، يوجد في مقاطعة ترا فينه أكثر من 100 منتج مصنوع من جوز الهند الشمعي، منها 15 منتجًا معترف بها على أنها حاصلة على 3 نجوم من OCOP أو أعلى. عادة، ارتبطت منشأة كام هانج لمربى جوز الهند الشمعي (المجموعة 2، مدينة كاو كي) بتوريد منتجات جوز الهند الشمعي من خلال وسطاء إلى مؤسستين في مقاطعتي بن تري وبينه دونج لتصدير آلاف المنتجات كل عام.

تتعاون شركة Hoa Tan Wax Coconut Cooperative (التي تضم 43 عضوًا، وتبلغ المساحة الإجمالية لجوز الهند الشمعي 32 هكتارًا، منها مساحة معتمدة من قبل VietGAP تبلغ 25.2 هكتارًا، والمنتجات معتمدة من قبل OCOP 4 نجوم) مع الشركات والبستانيين لتزويد حوالي 2 مليون جوز هند شمعي كل عام للأسواق المحلية والدولية، وتركز في هانوي والمقاطعات الوسطى. وفي عام 2023، وقعت التعاونية أيضًا عقد توريد مع شركتين في بن تري ومدينة هوشي منه لزيادة كمية جوز الهند الشمعي المستهلكة بشكل كبير.

وبحسب جدول استقبال القنصلية العامة الصينية، سيقوم الوفد بزيارة منطقة الإنتاج التابعة لشركة Cau Ke Wax Coconut Processing Company Limited (Vicosap). هذه شركة ناشئة حديثة العهد في منطقة كاو كي، وهي الوحدة الرائدة والوحيدة في فيتنام المتخصصة في معالجة مجموعة متنوعة من المنتجات من مكونات جوز الهند الشمعية المتخصصة في منطقة كاو كي.

Sản phẩm chế biến từ dừa sáp của Vicosap tại huyện Cầu Kè, tỉnh Trà Vinh đã có mặt tại nhiều thị trường lớn. Ảnh: Hồ Thảo. — تتواجد المنتجات المصنعة من جوز الهند الشمعي من شركة Vicosap في منطقة Cau Ke، مقاطعة Tra Vinh في العديد من الأسواق الرئيسية. الصورة: *هو ثاو.*

صرحت السيدة لام نغوك تو، نائبة مدير شركة فيكوساب: "لا نركز فقط على معالجة منتجات جوز الهند الشمعي، بل نولي اهتمامًا خاصًا لصحة المستهلكين. لذلك، لا نستخدم أي مواد ملونة أو كيميائية أو مواد تبييض أو مواد حافظة في عملية المعالجة".

لقد طبقت شركة Vicosap معايير الجودة بشكل جيد وحصلت على شهادة ISO 9001:2015 و ISO 22000:2018 و HACCP و FDA و HALAL. حصلت منتجات جوز الهند الشمعية من Vicosap على تقدير كبير واعتراف كبير من قبل العملاء المحليين والأجانب. وفي الوقت الحالي، يتم تصدير منتجات Vicosap إلى العديد من الأسواق الرئيسية مثل الولايات المتحدة وكندا والمملكة المتحدة واليابان وتايوان وهونج كونج... وأكدت السيدة تو أن منتجات الشركة مؤهلة لغزو السوق الصينية.

نسعى إلى أن تحصل 6000 هكتار من أشجار جوز الهند على شهادة عضوية دولية

وقال مسؤولو مقاطعة ترا فينه إن تعزيز تصدير جوز الهند الشمعي إلى الصين يفتح فرصة كبيرة لتحقيق استراتيجية زيادة قيمة جوز الهند الشمعي في المقاطعة. تحت شعار "أخذ الناس والشركات كمركز، بهدف التنمية لصالح الناس والشركات"، يدعو ترا فينه إلى التعاون الفعال مع الشركات والمستثمرين والمنظمات الدولية وكذلك الأصدقاء القريبين والبعيدين.

Dừa sáp được chế biến thành hơn 100 món ăn bổ dưỡng, được thị trường ưa chuộng. Ảnh: Hồ Thảo. — يتم معالجة جوز الهند الشمعي في أكثر من 100 طبق مغذي، وهو شائع في السوق. الصورة: *هو ثاو.*

وقال السيد لي فان هان، رئيس اللجنة الشعبية الإقليمية لترا فينه: إن المنطقة ترحب دائمًا بالمستثمرين المحليين والأجانب، ملتزمة بتهيئة الظروف الأكثر ملاءمة لهم لتنفيذ المشاريع بنجاح، وبالتالي ضمان التنمية المستدامة لأشجار جوز الهند الشمعية في المستقبل.

ولضمان مساحة المواد الخام، ستقوم المقاطعة بتوسيع 550 هكتارًا من جوز الهند الشمعي المتخصص، وفي الوقت نفسه التخطيط لمنطقة النمو، وتعزيز الزراعة العضوية والزراعة الفيتنامية، وتطبيق تكنولوجيا البذور المتقدمة لتحسين الإنتاجية والجودة.

تنظم إدارة زراعة وحماية النباتات في ترا فينه دورات تدريبية منتظمة حول الزراعة العضوية لضمان أن منتجات جوز الهند المنتجة تلبي الطلب في السوق المحلية والتصدير.

أصدرت ترا فينه سياسات لدعم المنظمات والأفراد في تطبيق تكنولوجيا إنتاج بذور جوز الهند الشمعية، وفي الوقت نفسه تنفيذ التحول الرقمي لضمان المعاملات الشفافة. تشجيع الشركات على المشاركة في سلسلة القيمة والاستثمار في المعالجة العميقة لزيادة قيمة المنتج.

وفي تقييمه لفرصة جوز الهند الشمعي "ترا فينه" للوصول إلى البحر الكبير، أشار السيد كاو با دانج كوا - نائب الرئيس والأمين العام لجمعية جوز الهند الفيتنامية، إلى أنه من الضروري إنشاء العديد من طبقات حماية العلامة التجارية عند دخول السوق الدولية من جذوع أشجار جوز الهند وأصناف جوز الهند إلى منتجات جوز الهند. ولا ينبغي حمايتها محليا فحسب، بل يجب حمايتها دوليا أيضا لتجنب الغش التجاري مثل المحاصيل الأخرى.

Trà Vinh đang chú trọng chuyển sang sản xuất dừa hữu cơ, trong đó có cây dừa sáp. Ảnh: NNVN. — تركز شركة ترا فينه على التحول إلى إنتاج جوز الهند العضوي، بما في ذلك أشجار جوز الهند الشمعية. الصورة: *NNVN.*

واقترح السيد كوا أنه ينبغي أولاً إجراء أبحاث على المستوى الوطني، بالاشتراك مع الجامعات المرموقة في جميع أنحاء البلاد لتطوير جوز الهند الشمعي إلى علامة تجارية حصرية. وستقوم المحلية بعد ذلك بتطبيق نتائج هذا البحث لتطوير خطة عمل وخلق فرص للمستثمرين للمشاركة في التنمية. ولا يقتصر الأمر على منتجات جوز الهند الشمعية الموجودة فحسب، بل من الضروري تطوير العديد من المنتجات الأخرى لزيادة قيمة هذا النوع من جوز الهند.

حتى الآن، تمتلك شركة ترا فينه حوالي 5100 هكتار من جوز الهند العضوي. يتم زراعة مساحات واسعة من جوز الهند العضوي من قبل الشركات والتعاونيات ويتم شراء المنتجات بأسعار أعلى بنسبة 10-15٪ من سعر السوق. في الوقت الحالي، يوجد أكثر من 1240 هكتارًا من جوز الهند التي تلبي متطلبات الحجر الصحي للنباتات لجوز الهند الطازج المصدر إلى السوق الصينية.
تهدف مقاطعة ترا فينه إلى زراعة ما لا يقل عن 8000 هكتار من جوز الهند عضويًا بحلول عام 2025، منها 6000 هكتار ستحصل على شهادة عضوية دولية.

[إعلان 2]
المصدر: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/dac-san-dua-sap-tra-vinh-san-xuat-huong-huu-co-huong-thi-truong-ty-dan-d402068.html