سر الظهور بمظهر أصغر بعشرين عامًا من عمرك مع أستاذة من جامعة هارفارد U55

يشرب البروفيسور ديفيد سينكلير الماء الدافئ بالليمون، ويتغرغر بزيت جوز الهند، ويأكل الزبادي، ويصوم بشكل متقطع، ويقف قدر الإمكان كل يوم.

ديفيد سينكلير، 53 عاماً، هو عالم أحياء وباحث في مجال مكافحة الشيخوخة في جامعة هارفارد. وقال إن عمره البيولوجي أصغر بعشر سنوات من عمره الحقيقي، وأنه سيعيش عقدا أطول على الأقل بأسلوب حياته وعاداته الحالية. وتم تحقيق ذلك من خلال سلسلة من التغييرات في نمط الحياة، بما في ذلك اتباع نظام غذائي نباتي، والإقلاع عن الكحول، واتباع روتين إفطار صارم، وشرب زيت جوز الهند، والصيام المتقطع.

في واقع الأمر، "العمر البيولوجي" هو مفهوم غامض. وفقا للمعهد الوطني للشيخوخة، فإن العمر البيولوجي هو الشيخوخة الفعلية للخلايا والأنسجة وأنظمة الأعضاء، استنادا إلى الكيمياء الحيوية.

لا يملك ديفيد سينكلير قواعد محددة فيما يتعلق بأسلوب حياته ونظامه الغذائي، لكنه يشارك بعض عاداته الصباحية للحصول على عمر خلوي أقل من عمره الحقيقي.

اشرب الماء الدافئ بالليمون

في كل صباح، يشرب البروفيسور سينكلير عادة كوبًا من الماء الدافئ بالليمون. ويقول الخبراء إن هذه عادة صحية تساعد على تحسين البشرة وتقليل الانتفاخ وإزالة السموم من الجسم.

وفقًا لقاعدة بيانات المغذيات الوطنية (USDA)، فإن الليمون غني بفيتامين B6، وفيتامين A، وفيتامين E، وحمض الفوليك، والنياسين، والثيامين، والريبوفلافين، وحمض البانتوثنيك، بالإضافة إلى المعادن مثل الكالسيوم والنحاس والحديد والمغنيسيوم والفوسفور.

يساعد شرب الماء بالليمون في الصباح على تعزيز جهاز المناعة، وتحفيز خلايا الدم الحمراء لمهاجمة الفيروسات والبكتيريا. يحتوي الليمون أيضًا على نسبة كبيرة من البوتاسيوم، وهو مفيد للدماغ، إذ يحفز وظائف الدماغ والأعصاب. ويساعد البوتاسيوم أيضًا على التحكم في ضغط الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.

سحب زيت جوز الهند

يستخدم سنكلير في كثير من الأحيان زيت جوز الهند لشطف فمه لتحسين البكتيريا الدقيقة الموجودة في فمه. وفقًا لموقع Medical News Today ، فإن هذا في الأصل علاج شعبي هندي. تستغرق عملية الشطف ما يصل إلى 20 دقيقة.

وفقًا لموقع Insider ، يعمل زيت جوز الهند على إزالة البكتيريا من اللثة، وتنظيف البلاك والسموم. ومع ذلك، لا يوجد حاليًا بحث علمي واسع النطاق حول هذه الطريقة. كما أن جمعية طب الأسنان الأمريكية لا توصي أيضًا باستخدام زيت جوز الهند.

البروفيسور ديفيد سينكلير، 53 عاماً، عالم أحياء وباحث في مجال مكافحة الشيخوخة في جامعة هارفارد. الصورة: كانتاس

تناول الزبادي

بعد شرب الماء بالليمون وشطف فمه بزيت جوز الهند، تناول البروفيسور سينكلير بعض الزبادي المحتوي على البوليفينول. وهو مركب نباتي يتمتع بخصائص مضادة للأكسدة، ويوفر العديد من الفوائد الصحية للجسم.

تتمتع البوليفينولات الموجودة في النبيذ الأحمر بفوائد مضادة للالتهابات ومضادة للسرطان وصحة القلب والدماغ. تشير الأبحاث التي أجراها البروفيسور سينكلير وزملاؤه إلى أن المادة الفعالة ريسفيراترول، الموجودة في البوليفينول، يمكن أن تعمل على إطالة عمر الكائنات الحية مثل الخميرة والديدان.

ومع ذلك، ينقسم الخبراء حاليا بشأن مدى فعاليته لدى البشر، عندما يتم استهلاكه في شكل حبوب.

الصيام المتقطع

ويمارس سينكلير أيضًا الصيام المتقطع. هذا مصطلح يصف النظام الغذائي الدوري ونمط الصيام. تمنح هذه الطريقة الجسم وقتًا كافيًا لاستهلاك الطعام بشكل كامل، مع الحد بشكل صارم من السعرات الحرارية المتناولة.

هناك نوعان من الصيام المتقطع: تناول الطعام المقيد بالوقت (تناول الطعام لمدة 6-8 ساعات والصيام لمدة 16-18 ساعة المتبقية) أو الصيام المستمر لمدة 16 إلى 24 ساعة، مرتين في الأسبوع.

على عكس اتجاهات النظام الغذائي الشائعة التي يتم الترويج لها على وسائل التواصل الاجتماعي، فإن الصيام المتقطع مدعوم من قبل العديد من الخبراء وهناك أبحاث واضحة حول فوائده. ينصح بعض الأطباء بهذا النظام الغذائي للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الثاني، أو للأشخاص الذين يحتاجون إلى إنقاص الوزن.

تشير بعض الدراسات إلى أن الصيام المتقطع يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن، وتحسين الذاكرة والأداء العقلي، وصحة القلب، ومرض السكري من النوع 2.

العمل على مكتب قائم

من بين عادات سينكلير غير المعتادة العمل على مكتب واقفًا، ومحاولة عدم الجلوس طوال اليوم. يقول فونج دي تران، أخصائي فسيولوجيا التمارين الرياضية في الكلية الأمريكية للطب الرياضي، إن الجلوس لفترات طويلة من الوقت قد يؤدي إلى تراكم الدهون في الجسم، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية والسكري والسمنة والاكتئاب.

وأضافت أن الوقوف يساعد على حرق المزيد من السعرات الحرارية، ويحسن عملية التمثيل الغذائي للجلوكوز وانقباض العضلات، ويحسن الدورة الدموية، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. ومع ذلك، فإن الوقوف لفترة طويلة يضع الكثير من الضغط على المفاصل. ولهذا السبب توصي أخصائية العلاج الطبيعي كارينا وو الناس بالمزج بين الوقوف والجلوس طوال اليوم.

توك لينه (وفقا لـ Insider )

رابط المصدر: https://vnexpress.net/bi-quyet-tre-nhu-20-tuoi-cua-giao-su-harvard-u55-4666818.html