ويقدم خبراء التغذية نصائح محددة حول الاستمتاع بكعكة الموز المقلية، التي يعشقها لاعب كرة القدم نجوين شوان سون، لتجنب زيادة الوزن.
ما يعادل 10% من الطاقة اليومية
بحسب معهد التغذية (وزارة الصحة)، فإن كعكة الموز المقلية توفر حوالي 200 سعرة حرارية، وتشمل المكونات الرئيسية: الموز (90 غرام)، الدقيق (15 غرام)، السكر (2 غرام)، الزيت النباتي (10 غرام). يمكن زيادة السعرات الحرارية عن طريق تغيير مكونات الكعكة. على سبيل المثال، الموز أكبر حجمًا، ويحتوي على المزيد من السكر، ويتم قليها بكمية أكبر من الزيت.
كيكة الموز المقلية – طبق لذيذ لكنه يساعد على زيادة الوزن بسهولة
وفقا لتوصيات معهد التغذية بشأن احتياجات الطاقة، يحتاج الشخص البالغ في المتوسط إلى 2000 سعرة حرارية في اليوم، مقسمة على 3 وجبات رئيسية و1-2 وجبة خفيفة. حيث تشكل الطاقة في كل وجبة خفيفة ما نسبته 5 – 10% من إجمالي الطاقة في اليوم. وبالتالي، تحتوي قطعة واحدة من كعكة الموز المقلية على حوالي 200 سعرة حرارية من الطاقة، وهو ما يمثل 10% من طاقة اليوم، أي ما يعادل وجبة خفيفة.
"لذلك فإن كعكة الموز المقلية لن تسبب زيادة في الوزن عندما نتناول كعكة الموز المقلية مرة واحدة في اليوم ولا نضيف إليها أي مكونات تزيد من الطاقة مثل السكر أو الدقيق أو زيت الطهي"، هذا ما شاركه الدكتور كام ين، قسم استشارة التغذية للبالغين في معهد التغذية.
ومع ذلك، لاحظ الدكتور ين أنه بسبب أن الأطعمة المقلية تجعل الطعم ألذ، فإذا تناولنا أكثر من 2 منها يوميًا، فإن التكرار المستمر سوف يسبب طاقة زائدة وسيؤدي إلى زيادة الوزن بسرعة.
كيفية تناول الطعام لتجنب زيادة الوزن؟
"إن كعكة الموز المقلية هي كعكة يمكن أن تسبب زيادة الوزن بسهولة. بغض النظر عن مدى جاذبية الكعكة، يجب أن تأكلها باعتدال لأن الطاقة الموجودة في الكعكة عالية. إن تناول الكثير من كعكة الموز المقلية سيؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة، والأخطر من ذلك، سيؤدي إلى أمراض القلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم والسكري"، كما أشار الدكتور ين.
وفي الوقت نفسه، يقترح الدكتور ين أيضًا طريقة صحية لتناول كعكة الموز المقلية. أولاً، عليك أن تحد من الكمية التي تتناولها. يجب تناول الموز المقلي باعتدال وليس بكميات كبيرة. الحصة الموصى بها هي 1 - 2 موز مقلي، أي ما يعادل 100 - 200 جرام. ينبغي تناول الموز المقلي كوجبة خفيفة في الصباح أو بعد الظهر، وليس كبديل للوجبات الرئيسية. لا يجب عليك تناول كعكة الموز المقلية في الليل. وإذا أمكن، يجب عليك أيضًا تحضير الكعك في المنزل لضمان النظافة والقدرة على ضبط المكونات بنفسك، مما يساهم في إدارة الطاقة عند دخولها الجسم.
وينصح خبراء التغذية باختيار المكونات عند عمل كعك الموز المقلي على النحو التالي: استخدم الموز الناضج للحصول على حلاوة طبيعية، والحد من إضافة السكر؛ استخدم دقيق القمح الكامل بدلاً من الدقيق الأبيض لزيادة محتوى الألياف والعناصر الغذائية؛ استخدمي زيوت الطهي الصحية مثل زيت الزيتون وزيت جوز الهند للقلي.
بالإضافة إلى ذلك، فإن تغيير طريقة تحضير الطعام يساعد أيضًا على تقليل العوامل التي تسبب الطاقة الزائدة. على سبيل المثال، يمكنك خبز الموز أو طهيه بالبخار بدلاً من قليها لتقليل السعرات الحرارية والدهون؛ الحد من استخدام العسل أو الشراب المضاف إليه السكر.
وبالإضافة إلى ذلك، ينبغي أن يقترن مع نظام غذائي متوازن. حافظ على نظام غذائي متنوع لتوفير العناصر الغذائية الكافية للجسم. تناول 300 - 500 جرام من الخضار والفواكه الخضراء يوميًا، مع إعطاء الأولوية للحبوب الكاملة. قم بالحد من تناول الأطعمة المصنعة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والملح والدهون.
إلى جانب التغذية السليمة، والاستمتاع بكعكة الموز المقلية اللذيذة بجرعات محدودة، يوصي الدكتور ين أيضًا بأن يمارس الجميع التمارين الرياضية بانتظام لمدة 30 دقيقة على الأقل يوميًا كما توصي منظمة الصحة العالمية للحفاظ على وزن معقول.
[إعلان رقم 2]
المصدر: https://thanhnien.vn/bi-quyet-an-banh-chuoi-chien-khong-lo-tang-can-185250308222647598.htm
تعليق (0)