أنا أحب أكل أطباق الثعبان البحري كثيرًا، لذا أشتريها وأعدها بنفسي. هل من الجيد أكل الثعبان البحري بانتظام؟ (ثانه، 39 عامًا، هانوي)
رد:
يعتبر الثعبان البحري حيوانًا ذا قيمة غذائية عالية، ويعتبر واحدًا من "الأطعمة المائية الأربعة الرائعة"، ولكن في الواقع، أطباق الثعبان البحري ليست خيارًا شائعًا للجميع.
في الطب الشرقي، يعتبر لحم الثعبان حلوًا ودافئًا، وله تأثير تغذية الدم والطاقة. وتشير الدراسات الطبية الحديثة أيضًا إلى أن ثعبان البحر يوفر كميات كبيرة من فيتامينات أ، د، ب12. إن تناول 100 جرام من لحم الثعبان البحري يوفر ما يكفي من فيتامين أ وفيتامين ب12 خلال اليوم. بالإضافة إلى ذلك، فإن فيتامين د موجود بكثرة في ثعبان البحر، ويلعب دورًا في صحة المناعة والجهاز الهيكلي.
وبالإضافة إلى ذلك، يحتوي الثعبان البحري على نسبة قليلة من الدهون المشبعة، مما يجعله غذاءً مثاليًا لمرضى السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية. الدهون الموجودة في الثعبان هي في الغالب دهون غير مشبعة، غنية بأوميغا 3، وأوميغا 6، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية، ويحسن ضغط الدم، ويخفض الكوليسترول، ويقلل من خطر الإصابة بمرض السكري والتهاب المفاصل. كما أن أوميجا 3 يعمل أيضًا على تحسين الحالة المزاجية ويقلل من أعراض الاكتئاب والقلق.
بالنسبة للنساء، يعتبر الثعبان بمثابة الدواء الشافي. يساعد تناول الثعبان البحري النساء على تقليل التجاعيد وتحسين صحة البشرة والشعر والأظافر بفضل محتواه العالي من الكولاجين. بالإضافة إلى ذلك، يساعد البروتين الموجود في الثعبان البحري على تجديد خلايا الجلد، لذا فهو غذاء مثالي للأشخاص الذين يعانون من حب الشباب والأكزيما والصدفية.
بشكل عام، فإن تناول ثعبان البحر بانتظام مفيد جدًا لصحتك العامة، ولكن لا تنسَ الأطعمة الأخرى. فأنت بحاجة إلى إضافة مجموعة متنوعة من الأطعمة إلى وجباتك اليومية لتوفير العناصر الغذائية الكافية.
الدكتور هوينه تان فو
كلية الطب التقليدي، جامعة الطب والصيدلة، مدينة هوشي منه
[إعلان رقم 2]
رابط المصدر
تعليق (0)