5 فيتامينات مفيدة للكبد

سيعمل الكبد بشكل فعال إذا كان يحتوي على ما يكفي من فيتامينات أ، ب، ج... والعناصر الغذائية الأساسية في النظام الغذائي.

قال الدكتور فو ترونغ خانه (رئيس قسم أمراض الجهاز الهضمي في مستشفى تام آنه العام في هانوي) إن الفيتامينات الأساسية تساعد الكبد على أداء مهام مثل الهضم وتخليق البروتين وإنتاج الهرمونات وتصفية السموم في النظام الغذائي والبيئة. إن عدم تناول كمية كافية من الفيتامينات الأساسية يمكن أن يؤثر على صحة الكبد ويعطل وظائفه. يمكن لبعض الفيتامينات والمعادن أن تساعد في تقوية الكبد وتحسين عملية إزالة السموم من الجسم.

فيتامين أ

وقال الدكتور خانه إن نقص فيتامين أ يعد أحد أكثر حالات نقص التغذية شيوعًا في العالم. فيتامين أ يشارك في العديد من العمليات الأيضية في الكبد. يمكن أن يؤثر نقص هذا الفيتامين على وظائف الكبد.

على الرغم من أن فيتامين أ له بعض الفوائد للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد، إلا أنه يمكن أن يكون سامًا للكبد بجرعات عالية. لذلك، يجب على الأشخاص المصابين بأمراض الكبد المزمنة، وخاصة أولئك الذين يعانون من تليف الكبد، تناول مكملات فيتامين أ فقط عندما يصفها الطبيب.

تتواجد الفيتامينات عادة في الفواكه والخضروات وتساعد على حماية صحة الكبد. الصورة: فريبيك

فيتامين د

ووفقا لبحث من جامعة تينيسي في ممفيس، من بين أكثر من 100 مريض مصاب بأمراض الكبد المزمنة والذين شاركوا في الدراسة، كان أكثر من 90٪ منهم يعانون من درجة ما من نقص فيتامين د. ويشير الباحثون إلى أن نقص فيتامين د الشديد أكثر شيوعًا لدى الأشخاص المصابين بتليف الكبد. ومع ذلك، فإن الإفراط في تناول هذا الفيتامين، والذي يحدث غالبًا بسبب تناول الكثير من المكملات الغذائية، يمكن أن يسبب فقدان الشهية والغثيان والقيء وفرط كالسيوم الدم.

فيتامين سي و هـ

فيتامينات C و E هي مضادات أكسدة يمكنها حماية الجسم من الأضرار المحتملة الناجمة عن الجذور الحرة والمواد الكيميائية السامة والملوثات. يمكن أن تؤدي المستويات المنخفضة من مضادات الأكسدة إلى حدوث حالة تسمى الإجهاد التأكسدي. وتؤدي نتيجة هذا الخلل إلى التأثير سلباً على خلايا الجسم بشكل عام وخلايا الكبد بشكل خاص، مما يؤدي إلى تلف خلايا الكبد، وخاصة عند الأشخاص المصابين بمرض الكبد الدهني غير الكحولي.

يعاني الأشخاص المصابون بمرض الكبد الدهني غير الكحولي من انخفاض مستويات فيتامين E في الدم، بسبب الإجهاد التأكسدي. على الرغم من أن فيتامين E له بعض الفوائد للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد، إلا أنه قد يكون خطيرًا إذا تم تناوله بكميات زائدة. بجرعات تزيد عن 1200 وحدة دولية يوميًا، يمكن لفيتامين E أن يسبب سيولة الدم ويسبب النزيف.

فيتامين ب

ويشير الدكتور خانه إلى أن فيتامين ب هو أحد أفضل الفيتامينات لوظائف الكبد. قد يساعد تناول الأطعمة الغنية بفيتامينات ب على عكس أعراض بعض أمراض الكبد في مراحلها المبكرة، مثل مرض الكبد الكحولي. يمكن أن يؤدي مرض الكبد إلى نقص فيتامينات B1 وB6 وB12. يؤدي النقص الشديد في فيتامين ب1 إلى تدهور الحالة العقلية. قد يعاني الأشخاص الذين يعانون من نقص فيتامين ب6 من الوخز والخدر بسبب تلف الأعصاب. يؤدي نقص فيتامين ب12 إلى فقر الدم. لا يمكن تخزين معظم فيتامينات ب في الجسم ويجب تناولها في نظام غذائي متوازن من الخضروات الخضراء والدواجن والحبوب الكاملة والفواكه.

يمكن للنظام الغذائي أن يوفر للجسم الكثير من مضادات الأكسدة ويدعم عملية إزالة السموم من الكبد. ومع ذلك، يجب على الأشخاص المصابين بأمراض الكبد المزمنة الانتباه إلى كمية الفيتامينات عند تناول المكملات، وخاصة بعض الفيتامينات مثل فيتامين E وفيتامين A، والتي تحتاج إلى وصف من قبل الطبيب.

الزمرد

رابط المصدر: https://vnexpress.net/5-loai-vitamin-tot-cho-gan-4618692.html