سيتم تقييم 20 متجرًا لنودلز ماي تو من قبل الطهاة

سيقوم الطهاة من جمعية الطهاة الفيتنامية بتسجيل محلات المعكرونة في مي تو اعتبارًا من اليوم، وسيعلنون عنها في الأسبوع المقبل.

وعاء من معكرونة ماي تو يحتوي على الروبيان والكبد واللحم... - صورة: MT

وعلى وجه التحديد، وبناء على معايير تقييم المعكرونة في مدينة ماي تو، سيقوم الطهاة من جمعية الطهاة الفيتنامية (جمعية السياحة الفيتنامية) بتقييم محلات المعكرونة في مدينة ماي تو، بمقاطعة تيان جيانج اعتبارًا من اليوم (20 ديسمبر)، وسوف يعلنون عن ذلك في الأسبوع المقبل.

تم الإعلان عن هذه المعلومات للتو من قبل السيد دانج هوو لوك - رئيس إدارة الثقافة والإعلام في مدينة مي ثو، مقاطعة تيان جيانج، في 20 ديسمبر.

وأضاف السيد لوك أن هناك حوالي 18 إلى 20 متجرًا مشهورًا للنودلز في مدينة مي تو تم اختيارها للتسجيل.

سيتم تكريم محلات المعكرونة ذات التصنيف العالي والجودة العالية في احتفال الذكرى السنوية الـ 345 لمدينة مي تو، المقرر عقده في الفترة من 27 إلى 31 ديسمبر.

وبحسب السيد لوك، فإن الغرض من المسابقة هو الترويج وتكريم العلامة التجارية "نودلز ماي ثو" باعتبارها طعامًا شهيًا نموذجيًا للمدينة، وتكريم قرية صناعة المعكرونة التي تعد مهنة تقليدية في بلدية ماي فونج، مدينة ماي ثو، مقاطعة تيان جيانج.

"بالإضافة إلى ذلك، من خلال تسجيل محلات المعكرونة، تريد الحكومة المحلية أيضًا بناء العلامة التجارية لنودلز ماي تو كميزة ثقافية طهي فريدة من نوعها، مما يساهم في تشكيل المنتجات السياحية المحلية.

ومن خلال ذلك، نقوم أيضًا بتشكيل أنشطة دورية تدريجيًا للحفاظ على شكل وجودة محلات ومتاجر المعكرونة المعترف بها والمكرمة،" قال السيد لوك.

وسيتم ضمان أن يكون التقييم والتكريم موضوعيا وعادلاً وشفافا.

هناك تنسيق بين الأجهزة الحكومية والمنظمات الاجتماعية المهنية ومؤسسات تقديم الطعام في مدينة مي ثو.

وتعد مسابقة المعكرونة "ماي تو" جزءًا من سلسلة من الأنشطة للاحتفال بالذكرى السنوية الـ 345 لمدينة "ماي تو"، والترحيب بالعام الجديد 2025، وتعزيز السياحة وتطويرها في مدينة "ماي تو".

بالإضافة إلى ذلك، يتضمن الاحتفال أيضًا العديد من الأنشطة الأخرى مثل مسابقة "الملحمة الغنائية"؛ مسابقة ومعرض الأوركيد؛ معرض الكتاب؛ مهرجان مدينة ماي تو للفنون القتالية؛ تبادل وأداء الموسيقى التقليدية ومقتطفات من الأوبرا الإصلاحية؛ غناء الموسيقى الصوتية؛ الغناء معا؛ مسابقة لعرض زخارف المناظر الطبيعية المصغرة في مدينة مي ثو في الماضي والحاضر؛ عرض أزياء للأطفال...

وخاصة في سلسلة الأنشطة الرامية إلى الترويج للعلامة التجارية "حساء المعكرونة ماي تو" إلى جانب أنشطة المشي في الشوارع، ستقوم إدارة الثقافة والإعلام في مدينة ماي تو بالتنسيق مع صحيفة توي تري لعرض فيلم وثائقي عن حساء المعكرونة ماي تو.

المصدر: https://tuoitre.vn/20-quan-hu-tieu-my-tho-se-duoc-cham-diem-boi-cac-dau-bep-20241220105145604.htm