تشتري التعاونية 600 طن من الفاكهة الطازجة كل عام، وتتلقى آلاف الطلبيات كل يوم.

صعب ولكن ليس محبطًا

في صالة عرض المنتجات التابعة للتعاونية الزراعية Quyet Thanh، الواقعة بشكل متواضع في المنطقة الفرعية للأرصاد الجوية (بلدة Moc Chau، Son La)، قدمت السيدة Luong Thi Thanh، نائبة مدير التعاونية، بعيون متحمسة، كل عبوة من منتجات الفواكه المجففة والفواكه المجففة الناعمة. يتم معالجة المنتجات الزراعية النموذجية لهضبة موك تشاو مثل البرقوق والبرسيمون المقرمش والمانجو والبابايا والفواكه العاطفية وما إلى ذلك وتعبئتها في عبوات جميلة وجذابة، مع توضيح العنوان ووقت الإنتاج وتاريخ انتهاء الصلاحية.

السيدة لونغ ثي ثانه، نائبة مدير التعاونية الزراعية في كويت ثانه، تقدم منتجات التعاونية المجففة والناعمة. الصورة: دوي هوك.

عند النظر إلى الكاكي المقرمش والموز والمانجو التي تتألق باللون الذهبي، والتي يتم لمسها بلطف بأطراف اللسان للشعور بالنعومة والرائحة الطبيعية المنتشرة، لا أحد يعتقد أنه للحصول على مثل هذه المنتجات الرائعة، مرت التعاونية بالعديد من الصعوبات.

وأشارت السيدة ثانه إلى أن أراضي موك تشاو خصبة ولكن المنتجات الزراعية تستهلك في الغالب طازجة، مما يؤدي إلى الاعتماد على التجار وعدم استقرار الأسعار. وبعد أن شهدت حالة "الحصاد الجيد ولكن السعر المنخفض"، توصلت هي وزوجها إلى فكرة إنشاء اتجاه أكثر استدامة للمنتجات الزراعية في مسقط رأسهما.

في عام 2016، أثناء رحلة إلى تايلاند، صادف أن شاهدوا عبوات من المانجو المجففة يصل سعرها إلى 200 ألف دونج. وهذا يحفزهم على التعلم والاستكشاف. وفي عام 2018، قررت هي وزوجها، دون تردد، الذهاب إلى الجنوب لتعلم كيفية تجفيف المانجو والبرسيمون. وفي ذلك العام أيضًا، استثمروا بجرأة 120 مليون دونج لشراء أول مجفف من معهد الصناعة الزراعية وما بعد الحصاد. في عام 2018، تم تأسيس التعاونية الزراعية Quyet Thanh رسميًا.

تتذكر السيدة ثانه الأيام الأولى بأنها كانت صعبة ولكنها كانت مليئة بالأمل. أثناء رحلة إلى هوا بينه لحضور مؤتمر، التقى الزوجان بمهندس ذي خبرة واستأجراه للمساعدة في تشغيل الماكينة لمدة شهر. عندما تلقى المنتج الأول ردود فعل إيجابية، قرروا الترقية إلى مجفف بسعة أكبر.

ومع ذلك، فإن الطريق إلى ريادة الأعمال ليس سهلا. في عامي 2020 و2021، عندما استثمرت التعاونية للتو في خط إنتاج جديد، ضرب جائحة كوفيد-19 ولم يعد من الممكن بيع المنتجات المنتجة. بعد التغلب على الفترة الصعبة، وبحلول عام 2022، عندما استقر الوباء تدريجيًا، حققت منتجات الفاكهة المجففة التعاونية مبيعات جيدة جدًا، مما فتح اتجاهًا واعدًا.

تأكيد القيمة مع منتجات OCOP

تضم جمعية Quyet Thanh التعاونية حاليًا 43 عضوًا، وتمتلك مساحة من المواد الخام تبلغ 40 هكتارًا. وبالإضافة إلى بيع الفاكهة الطازجة، تركز التعاونية على المعالجة العميقة، حيث تحل كل عام إنتاج حوالي 600 طن من الفاكهة الطازجة، وخاصة برقوق سون لا، أي ما يعادل حوالي 100 طن من الفاكهة المجففة.

تمتلك التعاونية حاليًا 6 مجففات حديثة، بما في ذلك 1 من اليابان و2 من كوريا و3 من فيتنام. وبشكل عام، تتميز الآلات المنتجة محليًا بكفاءة أكبر، حتى أن التعاونية تطلب مجفف تجميد إضافي بقيمة تزيد عن 300 مليون دونج لتطوير عملية المعالجة.

لا تحتفظ منتجات الفواكه المجففة التعاونية بنكهتها الطبيعية فحسب، بل تلبي أيضًا الأذواق المتنوعة لكل منطقة. بفضل تكنولوجيا التجفيف المتقدمة، لا يستخدم المنتج السكر والمواد الحافظة، مما يضمن الجودة والسلامة لصحة المستهلكين.

يتم معالجة المنتجات الزراعية النموذجية لهضبة موك تشاو مثل البرقوق والبرسيمون المقرمش والمانجو والبابايا والفواكه العاطفية وتعبئتها في عبوات جميلة وجذابة. الصورة: دوي هوك.

حاليًا، تمتلك التعاونية منتجين حاصلين على شهادة OCOP بـ 3 نجوم و 4 منتجات حاصلة على شهادة OCOP بـ 4 نجوم. وتستكمل التعاونية الوثائق اللازمة لزيادة إجمالي منتجات OCOP إلى 8 منتجات، بما في ذلك الكاكي المجفف والأفوكادو. يساعد الحصول على شهادة OCOP التعاونيات على تأكيد الجودة وتوسيع الأسواق وزيادة قيمة المنتجات الزراعية المحلية.

خلال موسم الحصاد، توفر التعاونية فرص عمل لنحو 30 إلى 40 عاملاً، معظمهم من السكان المحليين، مما يساعدهم على الحصول على دخل ثابت والالتزام بالإنتاج الزراعي. خارج أوقات الذروة، لا تزال التعاونية تحتفظ بفريق مكون من 15 إلى 20 عاملاً يعملون بانتظام في ورشة المعالجة.

ويبلغ متوسط ​​دخل العمال هنا ما بين 7 إلى 8 ملايين دونج شهريا، ويتمتعون بالمزايا الكاملة وفقا للوائح، بما في ذلك التأمين الاجتماعي والتأمين الصحي وغيرها من المزايا. كما يتم ضمان بيئة العمل في التعاونية لتكون آمنة ونظيفة، مما يساعد العمال على الشعور بالأمان في التزامهم على المدى الطويل.

ورغم النجاحات العديدة، قالت السيدة ثانه إن الصعوبة الأكبر في الوقت الحاضر هي الحجم الصغير لمصنع المعالجة ومساحة الإنتاج المحدودة. إذا توافرت الظروف لتوسيع المصنع والاستثمار في معدات أكثر حداثة، يمكن للتعاونية زيادة الإنتاجية وتلبية الطلب المتزايد في السوق.

ربط التكنولوجيا وسلسلة القيمة

لا تقوم شركة Quyet Thanh التعاونية بالإنتاج فحسب، بل تعمل أيضًا على الترويج لاستهلاك المنتجات من خلال التجارة الإلكترونية. في البداية، كانت السيدة ثانه وزوجها متشككين بشأن فعالية تيك توك، لكن الواقع أثبت عكس ذلك. في عام 2024، سيصبح تيك توك قناة المبيعات الرئيسية، مما يساعد منتجات التعاونية على الانتشار على نطاق واسع في 63 مقاطعة ومدينة والسوق الدولية.

توفر التعاونية فرص عمل منتظمة لـ 15 إلى 20 عاملاً في مصنع المعالجة. الصورة: كوانج دونج.

"هناك أيام نتلقى فيها من 1000 إلى 2000 طلب، مما يجعلنا من بين أقوى 3 قنوات مبيعات على تيك توك"، شاركت السيدة ثانه. ولتحقيق هذه النتيجة، عملت التعاونية بشكل مستمر على تحسين جودة المنتجات، واستثمرت في التعبئة والتغليف، والملصقات، والرموز الشريطية الإلكترونية لتتبع المنشأ، مما خلق ثقة لدى العملاء.

وتشير التقديرات إلى أن التعاونية تحقق إيرادات تقدر بنحو 20 مليار دونج سنويًا، سواء من استهلاك الفاكهة الطازجة أو معالجتها. لا يتم توفير الدعم الفني للأعضاء فحسب، بل يتم ضمان إنتاج مستقر وزيادة الدخل أيضًا.

إن الرحلة من الأيام الأولى من النضال مع مجفف صغير إلى تعاونية واسعة النطاق، وتوفير منتجات OCOP عالية الجودة للسوق الوطنية، هي شهادة على المثابرة والإبداع والجرأة على التفكير والعمل. لا تعمل جمعية Quyet Thanh التعاونية على حل مشكلة إنتاج مئات الأطنان من الفاكهة الطازجة كل عام فحسب، بل تساهم أيضًا في تغيير تفكير المزارعين الإنتاجي، وفتح اتجاه مستدام لمنتجات Son La الزراعية.

وقال السيد لي دانج دونج، نائب مدير المركز الفني الزراعي في بلدة موك تشاو، سون لا، إن التعاونية الزراعية كويت ثانه هي نموذج إنتاجي بسلسلة مترابطة بشكل وثيق، من الزراعة والشراء والمعالجة إلى توريد المنتجات إلى السوق. أصبحت التعاونية دعماً قوياً لأعضائها وكذلك المزارعين في المنطقة، وخاصة في شراء المنتجات الزراعية الرئيسية مثل البرقوق والبرسيمون المقرمش وغيرها. ومن خلال عملية التجفيف، لا تساعد التعاونية في الحفاظ على المنتجات لفترة أطول فحسب، بل تزيد أيضاً من القيمة الاقتصادية، مما يفتح اتجاهاً مستداماً للمنتجات الزراعية المحلية.

المصدر: https://nongnghiep.vn/hop-tac-xa-thu-mua-600-tan-qua-tuoi-moi-nam-nhan-hang-ngan-don-hang-moi-ngay-d743602.html