คว้าโอกาสพัฒนาผลิตภัณฑ์คานห์ฮวา

ในปี 2566 เรื่องราวเกี่ยวกับพืชผลที่อุดมสมบูรณ์และราคาที่ต่ำของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและสัตว์น้ำในภูมิภาคที่ราบสูงตอนกลางยังคงเป็นประเด็นร้อนที่สื่อรายงาน

หลังจากมีข่าวทุเรียน มังกร และฟักทองขายไม่ออก ก็มีข่าวพ่อค้าแม่ค้าหยุดรับซื้อกุ้งมังกรชั่วคราวในจังหวัดภาคกลางใต้

ในจังหวัดฟู้เอียนและคั๊งฮหว่า ผลผลิตกุ้งมังกรคิดเป็นประมาณร้อยละ 20 ของผลผลิตกุ้งมังกรทุกชนิด โดยมีผลผลิตประมาณ 600 ตันต่อผลผลิต เฉพาะในจังหวัดคานห์ฮวาเพียงแห่งเดียว มีกุ้งมังกรประมาณ 200 ตันที่เก็บเกี่ยวได้ขนาด 0.7 กิโลกรัมต่อตัวขึ้นไป โดยประมาณ 70 ตันเป็นกุ้งมังกรเกรด 1 น่าเสียดายที่กุ้งมังกรพร้อมขายแล้ว แต่พ่อค้าแม่ค้าหยุดซื้อไปแล้ว

สาเหตุอธิบายว่าจีนกำลังจำกัดการนำเข้าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และประมงอย่างไม่เป็นทางการ รวมถึงกุ้งมังกร

เพื่อให้เกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งก้ามกรามสามารถพัฒนาได้อย่างยั่งยืน จำเป็นต้องสร้างเครือข่ายเชื่อมโยงจากพื้นที่เกษตรกรรมไปสู่ธุรกิจส่งออก ภาพ : ฮูหลง

เพื่อหลีกเลี่ยงการนิ่งเฉยในการส่งออกกุ้งมังกร ประเด็นหลักยังคงอยู่ที่การเพิ่มการส่งออกอย่างเป็นทางการไปยังตลาดต่างประเทศ แต่ปัญหาในปัจจุบันคือเกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งรู้จักแต่เพียงว่าจะต้องมุ่งเน้นการทำฟาร์มอย่างไร พ่อค้ารู้เพียงวิธีการซื้อกุ้งมังกรและขายให้กับธุรกิจต่างๆ ก่อนที่จะส่งออกไปยังประเทศจีน

การเชื่อมต่อระหว่างโซ่ที่กล่าวถึงข้างต้นมีความเปราะบางและมีข้อจำกัดเพียงเล็กน้อย หากข้อต่อใด ๆ ในห่วงโซ่ข้างต้นขาดลงทันที ราคาของกุ้งมังกรจะตกฮวบลงอย่างน่าเสียดาย...

ผู้เชี่ยวชาญหลายรายยังเชื่ออีกว่า ในขณะที่เกษตรกรและธุรกิจต่างๆ รอคอยการสนับสนุนจากหน่วยงานบริหารจัดการของรัฐอย่างนิ่งเฉย พวกเขาเองก็ต้องเปลี่ยนแปลงด้วยการปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ สร้างสรรค์กระบวนการผลิตใหม่ และค้นหาตลาดส่งออกอย่างเป็นทางการ

หนึ่งในแบรนด์ดังของ Khanh Hoa ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาที่ได้รับ “ตั๋วทอง” ในการส่งออกไปยังตลาดสหรัฐอเมริกาและญี่ปุ่นอย่างเป็นทางการก็คือสาหร่าย

นายเหงียน กวาง ดุย กรรมการบริษัท ดีแอนด์ที อิมพอร์ต-เอ็กซ์พอร์ต โปรดักชั่น เทรดดิ้ง จำกัด กล่าวว่า ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา บริษัทฯ จำเป็นต้องระดมและเปลี่ยนแปลงเทคโนโลยีการแปรรูปสาหร่ายอย่างต่อเนื่อง เพื่อสร้างเครือข่ายการเชื่อมโยงระหว่างบุคลากรในการถ่ายทอดเทคโนโลยี

หลังจากสร้างและกำหนดรูปลักษณ์ของแบรนด์สาหร่ายในประเทศแล้ว คุณ Nguyen Quang Duy ก็เริ่มมุ่งเน้นไปที่การค้นหาโอกาสในการส่งออกไปยังตลาดต่างประเทศ

นายดุยต้องการส่งออกไปยังตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น สหรัฐอเมริกาและญี่ปุ่น โดยกล่าวว่า นอกเหนือจากอุปสรรคทางกฎหมายแล้ว กฎระเบียบทางเทคนิคและตัวบ่งชี้ด้านสิ่งแวดล้อมยังเป็นสิ่งที่ประเทศเจ้าภาพกำหนดให้ธุรกิจในเวียดนามต้องให้ความสำคัญเป็นอันดับแรกอยู่เสมอ

องุ่นทะเลกลายมาเป็นอาหารพิเศษของจังหวัดคั๊ญฮหว่ามายาวนานแล้ว ภาพ : ฮูหลง

นอกจากสาหร่ายแล้ว ผลิตภัณฑ์ส่งออกรังนกอย่างเป็นทางการยังเป็นสินค้าที่เน้นการส่งออกโดยธุรกิจต่างๆ ในจังหวัดคั้ญฮหว่าเมื่อเร็วๆ นี้

โดยปกติแล้ว ในช่วงปลายเดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2566 บริษัท Khanh Hoa Salanganes Nest Beverage Joint Stock Company ได้ส่งออกรังนกไปยังตลาดจีนอย่างเป็นทางการ เพื่อรับใบอนุญาตในการเข้าสู่ตลาดจีน บริษัทแห่งนี้ได้ประสานงานกับกระทรวงและสาขาต่างๆ ในระดับกลางและระดับท้องถิ่นเพื่อดำเนินการตามขั้นตอนทางกฎหมายที่จำเป็น

นายเหงียน ตัน ตวน ประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดคานห์ฮัว กล่าวว่า การที่กรมศุลกากรของจีนอนุมัติให้นำเข้าผลิตภัณฑ์รังนกบริสุทธิ์ 2 ประเภทและผลิตภัณฑ์หลังแปรรูป ถือเป็นการยืนยันถึงคุณภาพและตราสินค้าของผลิตภัณฑ์รังนกคานห์ฮัวในตลาดโลก

นายเหงียน ตัน ตวน คาดว่าในปี 2567 และ 2568 แบรนด์รังนกของจังหวัดคั๊งฮหว่าจะบรรลุเป้าหมายการส่งออก 1 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ

แหล่งที่มา