ผลผลิตข้าว '3 ลด 3 เพิ่ม' กำไรเพิ่ม 8 ล้านดอง/เฮกตาร์

ลดต้นทุน 16%

ตามข้อมูลของกรมผลิตพืชและคุ้มครองพันธุ์พืช ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เกษตรกรในภาคกลางใต้ได้เปลี่ยนแปลงการผลิตข้าวไปมาก โดยเลือกใช้พันธุ์ข้าวที่มีคุณภาพดี การใช้เครื่องจักรในการเตรียมดิน การสุขาภิบาลสนาม; การขุดลอกคลองภายในทุ่งนา... นอกจากนี้ ระดับการลงทุนอย่างเข้มข้นและการประยุกต์ใช้ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีในการผลิตของเกษตรกรก็เพิ่มมากขึ้น ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการปรับปรุงผลผลิต ผลผลิต และคุณภาพของต้นข้าว

อย่างไรก็ตาม เพื่อปลูกข้าวอย่างเข้มข้น เกษตรกรไม่สามารถหลีกเลี่ยงการใช้ปุ๋ยและยาฆ่าแมลงมากเกินไปได้ ส่งผลให้คุณภาพของผลผลิตลดลง มลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม และโดยเฉพาะอย่างยิ่งส่งผลกระทบโดยตรงต่อสุขภาพของมนุษย์

ดังนั้น โครงการส่งเสริมการเกษตรกลาง "การสร้างแบบจำลองการปลูกข้าวสู่การลดต้นทุนปัจจัยการผลิตในบางจังหวัดภาคกลางใต้" ของกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม ซึ่งดำเนินการโดยสถาบันวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตรภาคกลางใต้ (ASISOV) จึงเป็นความต้องการเร่งด่วน สอดคล้องกับนโยบายของภาคการเกษตรในภูมิภาคภาคกลางใต้

เยี่ยมชมรูปแบบการผลิตข้าวโดยการนำแพ็คเกจเกษตรผสมผสานมาประยุกต์ใช้เพื่อลดต้นทุนปัจจัยการผลิตในฤดูปลูกข้าวฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงปี 2567 ในเขตตำบลโญนมี (เมืองอันโญน จังหวัดบิ่ญดิ่ญ) ภาพโดย : ว.ด.ท.

นายเหงียน ดึ๊ก โท เจ้าหน้าที่ผู้จัดการโครงการ ASISOV กล่าวว่า เป้าหมายของโครงการนี้คือการนำโซลูชันทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ในการเพาะปลูกข้าวอย่างสอดประสานกัน ตั้งแต่การใช้พันธุ์ข้าวใหม่ไปจนถึงการลดปริมาณเมล็ดพันธุ์ที่หว่านโดยการปลูกเป็นแถวแทนที่จะหว่านกระจาย เพิ่มประสิทธิภาพปุ๋ยผ่านปุ๋ยที่สมดุล และนำไปใช้และบำบัดผลพลอยได้อย่างทั่วถึง การชลประทานและการใช้ยาฆ่าแมลงอย่างเหมาะสม... เพื่อลดต้นทุนการผลิตอย่างน้อยร้อยละ 15 ปรับตัวตามการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ และมีส่วนช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตข้าว

ตามการคำนวณของนายโธ พบว่าต้นทุนเฉลี่ยของพื้นที่จำลองอยู่ที่ 22.9 ล้านดองต่อเฮกตาร์ ต่ำกว่าต้นทุนของพื้นที่ควบคุมเกือบ 4.5 ล้านดองต่อเฮกตาร์ เทียบเท่ากับการลดลงมากกว่า 16% โดยต้นทุนการจัดซื้อยาฆ่าแมลงลดลงเกือบ 48% และต้นทุนการพ่นยาฆ่าแมลงลดลง 40% ลดต้นทุนการเพาะปลูกและเตรียมดินได้เกือบ 35%…

นอกจากนี้ โมเดลดังกล่าวยังสร้างเครือข่ายความเชื่อมโยงระหว่างสหกรณ์ สหกรณ์การเกษตร และวิสาหกิจต่างๆ ในการจัดระบบการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์ ได้แก่ โมเดลการเชื่อมโยงการบริโภคผลิตภัณฑ์ในห่วงโซ่ตั้งแต่การผลิตไปจนถึงการเก็บเกี่ยว การถนอมอาหาร การแปรรูป ที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคและวิสาหกิจการพัฒนาที่ยั่งยืน ซึ่งบริโภคผลิตภัณฑ์มากกว่าร้อยละ 60

รูปแบบการผลิตข้าวโดยการใช้แพ็คเกจเกษตรผสมผสานเพื่อลดต้นทุนปัจจัยการผลิตในฤดูปลูกข้าวฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงปี 2567 ในเขตตำบลโญนมี (เมืองอันโญน จังหวัดบิ่ญดิ่ญ) ภาพโดย : ว.ด.ท.

ASISOV ได้สร้างกระบวนการทางเทคนิคทั่วไปที่สามารถนำไปใช้ได้กับโมเดลต่างๆ โดยอาศัยพื้นฐานทางเทคนิคของ "ลด 3 อย่าง เพิ่ม 3 อย่าง" "ต้อง 1 อย่าง ลด 5 อย่าง" และการใช้เทคนิคขั้นสูงในการผลิตข้าว จากนั้นเจ้าหน้าที่ ASISOV ได้ปรึกษาหารือกับเจ้าหน้าที่เกษตรในพื้นที่เพื่อปรับเปลี่ยนและเพิ่มเติมให้เหมาะกับสถานการณ์การผลิตจริง

แบบจำลองนี้ใช้พันธุ์ข้าวใหม่ BDR999 และ BDR57 ที่สร้างโดย ASISOV ซึ่งตรงตามข้อกำหนดและวัตถุประสงค์ของโครงการ พันธุ์ข้าวเหล่านี้เป็นพันธุ์ที่มีช่วงการเจริญเติบโตสั้นถึงปานกลางแต่ให้ผลผลิตสูง เพื่อทดแทนพันธุ์ข้าวระยะยาว เพื่อลดระยะเวลาที่ต้นข้าวจะยืนต้นอยู่ในทุ่งนา ซึ่งจะช่วยลดจำนวนครั้งในการให้น้ำและหลีกเลี่ยงภัยพิบัติทางธรรมชาติในช่วงปลายฤดูกาล

กำไรเพิ่มขึ้นกว่า 8 ล้านดอง/เฮกตาร์

นายฮวีญวันโท ในหมู่บ้านฮัวฟอง ตำบลเญินมี (เมืองอันเญิน จังหวัดบิ่ญดิ่ญ) ได้เข้าร่วมการผลิตข้าวสารจำนวน 5 ซาวในโครงการนี้ และได้กล่าวว่า หากหว่านข้าวโดยใช้อุปกรณ์หว่านแถว ปริมาณเมล็ดข้าวที่ใช้คือ 80 กิโลกรัมต่อเฮกตาร์ หากใช้อุปกรณ์หว่านเมล็ดแบบคลัสเตอร์คือ 70 กิโลกรัมต่อเฮกตาร์ หากหว่านด้วยมือ (หว่านกระจาย) คือ 100 กิโลกรัมต่อเฮกตาร์ เมื่อเปรียบเทียบกับวิธีการหว่านเมล็ดแบบชาวบ้านที่ 140 กก./เฮกตาร์ โมเดลดังกล่าวได้ลดปริมาณเมล็ดพันธุ์ลง 70 กก./เฮกตาร์ หากหว่านแบบเป็นกลุ่ม 60 กก./เฮกตาร์ หากหว่านแบบแถว และ 40 กก./เฮกตาร์ หากหว่านแบบกระจาย

“การลดปริมาณการหว่านเมล็ดทำให้ปริมาณปุ๋ยลดลง นอกจากนี้ แบบจำลองยังใช้ปุ๋ยอินทรีย์และอนินทรีย์ผสมกัน การให้ปุ๋ยที่สมดุล ไม่ใส่ปุ๋ยไนโตรเจนเกินตั้งแต่ระยะรวงข้าวเป็นต้นไป และใช้เทคนิคการใส่ปุ๋ย '4 อย่างถูกต้อง' ทำให้ปริมาณปุ๋ยลดลงมากกว่า 15% เมื่อเทียบกับก่อนหน้านี้” เกษตรกร Huynh Van Tho กล่าว

คุณ Nguyen Duc Tho ผู้จัดการโครงการ เล่าเพิ่มเติมว่า การปฏิบัติด้านการผลิตแสดงให้เห็นว่าการใช้เครื่องหว่านเมล็ดแบบคลัสเตอร์ได้นำมาซึ่งข้อดีมากมายในการผลิตข้าว เช่น ลดปริมาณเมล็ดพันธุ์ลงได้ 50% เมื่อเทียบกับการหว่านเมล็ดแบบดั้งเดิม ลดแรงงานในการหว่านและดูแล และทำให้ต้นข้าวเจริญเติบโตและพัฒนาดีขึ้น

รูปแบบการผลิตข้าวโดยการนำแพ็คเกจเกษตรผสมผสานมาประยุกต์ใช้เพื่อลดต้นทุนปัจจัยการผลิตในฤดูปลูกข้าวฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงปี 2567 ในตำบลโญนอัน (เมืองอันโญน จังหวัดบิ่ญดิ่ญ) ภาพโดย : ว.ด.ท.

นายโธคำนวณว่า ในช่วงฤดูปลูกข้าวฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วง ปี 2566 ราคาข้าวเฉลี่ยอยู่ที่ 8,200 ดอง/กก. รายได้รวมของรุ่นเฉลี่ยอยู่ที่กว่า 60 ล้านดอง/เฮกตาร์ สูงกว่ารุ่นควบคุม 3.8 ล้านดอง/เฮกตาร์ กำไรจากแบบจำลองอยู่ที่มากกว่า 38 ล้านดองต่อเฮกตาร์ สูงกว่าแปลงควบคุม 7.8 ล้านดองต่อเฮกตาร์ ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจของแบบจำลองเพิ่มขึ้นมากกว่า 15% เมื่อเทียบกับการผลิตข้าวจำนวนมาก

ในฤดูเพาะปลูกฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิปี 2566 - 2567 โดยมีราคาข้าวสารเฉลี่ย 8,400 ดอง/กก. รายได้รวมของรุ่นเฉลี่ยอยู่ที่เกือบ 65.5 ล้านดอง/เฮกตาร์ สูงกว่ารุ่นควบคุม 3.7 ล้านดอง/เฮกตาร์ กำไรจากแบบจำลองอยู่ที่กว่า 42.2 ล้านดองต่อเฮกตาร์ สูงกว่าแบบจำลองควบคุมเกือบ 8 ล้านดองต่อเฮกตาร์

“รายได้รวมของโมเดลต่างๆ เฉลี่ยอยู่ที่กว่า 62.8 ล้านดองเวียดนามต่อเฮกตาร์ สูงกว่าค่าเฉลี่ยของพื้นที่ควบคุมกว่า 3.7 ล้านดองเวียดนามต่อเฮกตาร์ ส่วนกำไรของโมเดลอยู่ที่กว่า 40.1 ล้านดองเวียดนามต่อเฮกตาร์ สูงกว่าพื้นที่ควบคุมเกือบ 8.2 ล้านดองเวียดนามต่อเฮกตาร์” นายเหงียน ดึ๊ก โท กล่าว

รูปแบบการผลิตข้าวโดยการใช้แพ็คเกจเกษตรผสมผสานเพื่อลดต้นทุนปัจจัยการผลิตในพืชผลฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงปี 2567 ในเขตตำบลหว่าตรี (อำเภอฟู่หว่า ฟู่เอียน) ภาพโดย : ว.ด.ท.

โครงการ “สร้างโมเดลการปลูกข้าวเพื่อลดต้นทุนปัจจัยการผลิตในบางจังหวัดของภาคกลางใต้” ไม่เพียงนำมาซึ่งประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจเท่านั้น ยังช่วยให้ผู้ผลิตเข้าถึงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีใหม่ๆ ในการผลิตข้าวอีกด้วย การลดปริมาณการหว่านเมล็ดพันธุ์จาก 140 กก./ไร่ เดิม เหลือ 70 - 100 กก./ไร่ มีส่วนช่วยลดต้นทุนการผลิต (เมล็ดพันธุ์ ปุ๋ย ยาฆ่าแมลง) นอกเหนือจากการสร้างห่วงโซ่การบริโภคผลผลิตแบบต่อเนื่อง เพิ่มประสิทธิภาพการผลิตข้าว

การนำเครื่องจักรมาใช้ในการผลิตตั้งแต่การเตรียมพื้นที่จนถึงการเก็บเกี่ยว ยังช่วยลดการใช้แรงงาน ซึ่งช่วยแก้ปัญหาด้านการผลิตในปัจจุบันอย่างหนึ่ง นั่นก็คือการขาดแคลนแรงงาน โดยเฉพาะในการผลิตข้าว นอกจากนี้ยังช่วยรักษาสิ่งแวดล้อมในการดำรงชีวิตของคนในพื้นที่อีกด้วย

“จากแบบจำลองโครงการที่ดำเนินการในจังหวัดบิ่ญดิ่ญ แสดงให้เห็นว่าผู้ที่เข้าร่วมในแบบจำลองได้นำแนวทางแก้ไขมาปฏิบัติเพื่อลดต้นทุนการผลิต ส่งผลให้มีกำไรสูงกว่าการผลิตแบบเดิม นอกจากนี้ การใช้วิธีการเก็บผลผลิตพลอยได้และไม่เผาฟางหลังการเก็บเกี่ยวข้าวยังช่วยลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกอีกด้วย” นางเหงียน ถิ โท ตรัน รองอธิบดีกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมจังหวัดบิ่ญดิ่ญ กล่าว