ร้านก๋วยเตี๋ยวอัตโนมัติในเซินเจิ้น ประเทศจีน ดึงดูดความสนใจของลูกค้าจำนวนมาก เนื่องจากผลิตโดยใช้หุ่นยนต์ได้ภายในเวลาอันสั้นและมีราคาถูก
ร้านบะหมี่หุ่นยนต์ในเซินเจิ้น ประเทศจีน โด่งดังจนมีลูกค้าจำนวนมากเข้าคิวยาวเพื่อลองชิม - ภาพ: SCMP
ตามรายงานของ หนังสือพิมพ์ South China Morning Post เมื่อวันที่ 15 มีนาคม ร้านขายก๋วยเตี๋ยวอัตโนมัติแห่งหนึ่งเปิดตัวขึ้นในเมืองเซินเจิ้น ประเทศจีน และดึงดูดความสนใจจากนักทานจำนวนมาก
ร้านก๋วยเตี๋ยวนี้มีชื่อว่า ร้านก๋วยเตี๋ยวอนาคต มีเนื้อที่เพียงแค่ 8 ตารางเมตร แต่เสิร์ฟก๋วยเตี๋ยวกว่า 10 ชนิด ตั้งแต่ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ก๋วยเตี๋ยวผัด ไปจนถึงอาหารจานเคียงอย่างไข่ดองและไส้กรอกย่าง
ความพิเศษของทางร้านคือการที่กระบวนการทั้งหมดจะทำโดยหุ่นยนต์ ช่วยทำก๋วยเตี๋ยวแต่ละชามเสร็จภายในเวลาแค่ 48 วินาที โดยมีราคาเริ่มต้นเพียง 9.9-20 หยวน (เทียบเท่า 35,000-70,000 ดอง)
ลูกค้าจะสั่งผ่านเครื่องอัตโนมัติ ชำระเงิน และสังเกตการณ์ขั้นตอนการเตรียมอาหารทั้งหมดได้ผ่านหน้าต่างโปร่งใส
หุ่นยนต์จะเริ่มต้นด้วยการผสมน้ำกับแป้ง นวดแป้ง กดให้เป็นชิ้นและตัดเป็นเส้นภายใน 8 วินาที จากนั้นใส่เนื้อและเส้นลงในชาม เติมน้ำร้อนลงไป และปรุงอาหารจานนี้จนสุกประมาณ 40 วินาที
ในที่สุด แขนหุ่นยนต์ก็เสิร์ฟชามก๋วยเตี๋ยวร้อนๆ ที่โรยด้วยต้นหอม
บริษัทที่อยู่เบื้องหลังเทคโนโลยีนี้คือ Wanjie Intelligent ซึ่งก่อตั้งขึ้นในปีพ.ศ. 2539 ในมณฑลเหอหนาน ประเทศจีน พวกเขาใช้เวลา 10 ปีในการพัฒนาเครื่องทำเส้นก๋วยเตี๋ยวอัตโนมัติซึ่งมีราคาเครื่องละประมาณ 330,000 หยวน (46,000 ดอลลาร์สหรัฐฯ)
เครื่องนี้มีใบมีดมากกว่า 20 ประเภท สามารถทำเส้นก๋วยเตี๋ยวได้หลายประเภทในเวลาเพียง 8 วินาที และทำเส้นก๋วยเตี๋ยวได้ 120 ชามต่อชั่วโมง ระบบนี้ช่วยลดต้นทุนแรงงานได้อย่างมากเนื่องจากการทำงานต่อเนื่องตลอด 24 ชั่วโมงทุกวัน
ปัจจุบันเครื่องทำเส้นก๋วยเตี๋ยวอัตโนมัติของบริษัทถูกนำไปใช้งานอย่างแพร่หลายทั่วประเทศ โดยปรากฏในซูเปอร์มาร์เก็ตและอาคารสำนักงาน
ความสะดวกสบายและราคาที่สมเหตุสมผลทำให้ร้านก๋วยเตี๋ยวแห่งนี้ดึงดูดลูกค้าได้เป็นจำนวนมาก ลูกค้าหลายๆท่านแสดงความคิดเห็นว่าอาหารจานนี้มีรสชาติอร่อยมาก เนื้อยังสดและนุ่มมากอีกด้วย
“นี่เป็นร้านอาหารที่คุ้มค่าเงินที่สุด ก๋วยเตี๋ยวเนื้อชามหนึ่งข้างนอกปกติราคาประมาณ 20 หยวน” คนๆ หนึ่งกล่าวชื่นชม
อย่างไรก็ตาม บางคนยังแสดงความกังวลเกี่ยวกับหุ่นยนต์ที่จะมาแทนที่มนุษย์ในอุตสาหกรรมการทำอาหาร และหุ่นยนต์อาจเข้ามาแทนที่ "จิตวิญญาณ" ของอาหารจานนั้นได้
“AI ควรเน้นไปที่งานหนักๆ เช่น การสำรวจอวกาศหรือการกู้ภัย มากกว่าจะมาแทนที่สิ่งที่มนุษย์ถนัดอยู่แล้ว” ผู้แสดงความคิดเห็นรายหนึ่งกล่าว
ในความเป็นจริง แนวโน้มของระบบอัตโนมัติในอุตสาหกรรมอาหารและบริการไม่ใช่เรื่องแปลกในประเทศจีนและทั่วโลก
ก่อนหน้านี้ในปี 2015 บริษัทเทคโนโลยี Moley Robotics ของอังกฤษ ได้เปิดตัวหุ่นยนต์ครัวตัวแรกของโลก ซึ่งสามารถปรุงอาหารจานง่ายๆ ได้
เมื่อต้นปีนี้ ในประเทศจีน ได้มีการนำโครงกระดูกหุ่นยนต์ภายนอกมาใช้บนภูเขาไท่ซานในมณฑลซานตง เพื่อช่วยเหลือนักท่องเที่ยวในการปีนเขา นอกจากนี้ ในเมืองเซินเจิ้น หุ่นยนต์คล้ายมนุษย์ได้เริ่มลาดตระเวนตามท้องถนนควบคู่ไปกับตำรวจแล้ว
ที่มา: https://tuoitre.vn/quan-mi-robot-che-bien-trong-48-giay-gia-chi-35-000-dong-2025031511354028.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)