เว็บไซต์ท่องเที่ยวของ CNN (สหรัฐอเมริกา) จัดอันดับอาหารเวียดนามประเภท Pho อยู่ที่อันดับ 2 ในรายชื่อ 20 เมนูอาหารที่อร่อยที่สุดในโลก
โฟมักประกอบด้วยส่วนผสมอย่างเนื้อวัวหรือไก่พร้อมเส้นก๋วยเตี๋ยวสีขาวแบนๆ เหนียวนุ่ม น้ำซุปโฟต้องเคี่ยวกับกระดูกเป็นเวลาหลายชั่วโมงพร้อมกับสมุนไพรบางชนิด เช่น อบเชย โป๊ยกั๊ก และกระวาน เพื่อสร้างกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ที่ยอดเยี่ยม เวลารับประทานมักจะเสิร์ฟพร้อมต้นหอม ผักสมุนไพร มะนาว พริก น้ำส้มสายชู ขนมปังกรอบทอด ... ตามใจชอบ
 |
| เฝอเวียดนามปรากฏอยู่ทั่วโลกและเป็นที่ชื่นชอบของนักทานหลายๆ คน (ที่มา : ศูนย์ข้อมูลนักท่องเที่ยว) |
“Pho เป็นหนึ่งในอาหารเวียดนามที่ได้รับการส่งเสริมอย่างกว้างขวางที่สุดในต่างประเทศ และยังเป็นอาหารเวียดนามที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดอีกด้วย” Andrea Nguyen ผู้เขียน The Pho Cookboo เขียนไว้
ปัจจุบันเนื้อเฝอยังคงเป็นแบบที่นิยมและชื่นชอบมากที่สุดในเวียดนาม โดยมีตัวเลือกให้เลือกมากมาย เช่น เนื้อแบบ rare, well done, rare rolled, รวมเอ็น...
นอกจากนี้ยังมีเฝอไก่ เฝอมังสวิรัติ... ให้เลือกปรุงตามความต้องการและรสนิยมของผู้รับประทาน
เฝอเวียดนามปรากฏอยู่ทั่วโลกและเป็นที่ชื่นชอบของนักทานหลายๆ คน แม้แต่ Pho ยังถูกรวมอยู่ในพจนานุกรมเคมบริดจ์ในฐานะคำนาม ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความนิยมในอาหารเวียดนามที่เป็นแก่นสาร
นอกจากโฟแล้ว ยังมีซุปอื่นๆ อยู่ในรายการนี้อีกด้วย เช่น ซุปบังกาที่ทำจากผลปาล์ม ปลาแห้งหรือเนื้อวัว (ไนจีเรีย) ซุปหัวบีทแดงบอร์ชท์ (รัสเซีย) ซุปซีฟู้ดบูยาเบส (ฝรั่งเศส) ซุปผักคัลโดเวอร์เด (โปรตุเกส) ซุปผักและเนื้อชอร์บาฟริก (แอลจีเรีย ลิเบีย ตูนิเซีย) ซุปกุ้งครีม Chupe de camarones (เปรู) ซุปมะเขือเทศเย็นกัซปาโช (สเปน)...
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)