เลี้ยงหอยทาก อาหารแปลกๆ ขายให้ร้านอาหาร ทำรายได้ปีละ 500 ล้านบาท ชายชาวเหงะอานเปลี่ยนชีวิต

นายทราน วัน ทานห์ ตำบลบิ่ญโฮป อำเภอเติน กี จังหวัดเหงะอาน กำลังสร้างกรงเพื่อเลี้ยงหอยโข่งดำซึ่งเป็นอาหารพิเศษในทะเลสาบชลประทาน ทางร้านได้ซื้อหอยแอปเปิ้ลดำจากเขาโดยตรง ทำให้ครอบครัวของเขามีรายได้ปีละมากกว่า 500 ล้านบาท

ด้วยการเลี้ยงหอยโข่งดำซึ่งเป็นอาหารพิเศษในกรง คุณ Thanh จึงสามารถก้าวจากครอบครัวที่เกือบจะยากจนกลายมาเป็นครอบครัวที่ร่ำรวย โดยมีรายได้มากกว่า 500 ล้านดองต่อปี

ชาวนาเลี้ยงหอยโข่งดำด้วยวิธีแปลกๆ ริมทะเลสาบชลประทาน

หอยตลับดำเป็นอาหารพิเศษของอำเภอตานกี จังหวัดเหงะอาน หอยตลับดำอุดมไปด้วยสารอาหาร เย็นและมีคุณค่าทางโภชนาการ จึงเป็นอาหารจานอร่อยที่คนในท้องถิ่นชื่นชอบ

ในธรรมชาติหอยแอปเปิ้ลดำมีจำนวนมากจึงยากที่จะซื้อและรับประทาน ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ชาวบ้านในอำเภอเตินกี จังหวัดเหงะอาน ได้พัฒนารูปแบบการเลี้ยงหอยโข่งดำเพื่อนำมาเป็นสินค้าที่มีมูลค่าสูง

ในจำนวนนี้ ครอบครัวของนายทราน วัน ทานห์ (เกิดเมื่อปี พ.ศ. 2531 ในตำบลบิ่ญโฮป) เป็นหนึ่งในครัวเรือนที่เลี้ยงหอยโข่งดำเพื่อการค้าในปริมาณมาก

“ก่อนหน้านี้ ฉันทำงานเป็นช่างซ่อมรถ แต่เนื่องจากได้รับผลกระทบจากการระบาดของโควิด-19 ทำให้มีงานทำน้อยลงและรายได้ของฉันก็ไม่มาก ฉันจึงตัดสินใจกลับบ้านเพื่อเริ่มต้นธุรกิจ ครอบครัวของฉันเช่าพื้นที่น้ำในทะเลสาบชลประทานเคอโบเพื่อเลี้ยงปลาในกระชัง แต่ล้มเหลว ทำให้สูญเสียรายได้ไปประมาณ 100 ล้านดอง”

จากนั้นผมจึงลองเอาหอยแอปเปิ้ลดำใส่ไว้ในกรงเพื่อเพาะพันธุ์เชิงทดลอง หลังจากผ่านไปไม่นาน หอยแอปเปิ้ลดำก็เติบโตอย่างรวดเร็ว “ผมเริ่มขยายกรงไปยังกรงอื่นๆ” คุณ Tran Van Thanh เล่าถึง “ชะตากรรม” ของเขากับหอยทากแอปเปิ้ลดำ

Anh nông dân từ hộ cận nghèo vươn lên khá giả nhờ nuôi con đặc sản bằng cách lạ, bán cho nhà hàng - Ảnh 1.

ในอ่างเก็บน้ำชลประทานเคอโบ ในตำบลบิ่ญโฮป อำเภอเตินกี จังหวัดเหงะอาน คุณทานห์เลี้ยงหอยทากแอปเปิ้ลดำ (หอยทากยัดไส้) ซึ่งเป็นอาหารพิเศษในกรง 12 กรง คุณทานห์เป็นคนแรกที่เลี้ยงหอยโข่งดำโดยไม่ใช้โคลนในทะเลสาบชลประทาน ภาพ : VT

ก่อนที่จะเริ่มเลี้ยงหอยแอปเปิ้ลดำ ครอบครัวของนาย Thanh เป็นคนเกือบยากจนในพื้นที่นั้น

ชีวิตครอบครัวลำบาก รายได้ไม่แน่นอน เมื่อตระหนักว่าหอยแอปเปิ้ลดำเลี้ยงง่ายและมีความต้องการในตลาดสูง คุณทานห์จึงขยายโมเดลของตนอย่างกล้าหาญ ปัจจุบัน คุณทานห์ มีกรงเลี้ยงหอยโข่งดำในทะเลสาบชลประทานเคอโบอยู่ 12 กรง

Anh nông dân từ hộ cận nghèo vươn lên khá giả nhờ nuôi con đặc sản bằng cách lạ, bán cho nhà hàng - Ảnh 2. — หอยแอปเปิ้ลดำที่เลี้ยงในทะเลสาบชลประทานที่สะอาด อร่อย และหวาน เป็นที่ต้องการของร้านอาหาร ภาพ : VT

Anh nông dân từ hộ cận nghèo vươn lên khá giả nhờ nuôi con đặc sản bằng cách lạ, bán cho nhà hàng - Ảnh 3. — คุณทานห์ให้อาหารหอยโข่งดำด้วยผักตบชวาและอาหารปลาเพื่อให้เนื้อหอยโข่งมีกลิ่นหอมและหวาน ภาพ : VT

คนส่วนใหญ่มักเลี้ยงหอยโข่งดำในบ่อน้ำและทุ่งนา แต่คุณ Thanh เลี้ยงหอยโข่งในกรงที่อยู่ริมทะเลสาบ นี่เป็นรูปแบบการเพาะเลี้ยงหอยดำแบบปลอดโคลนแห่งแรกในอำเภอเตินกี จังหวัดเหงะอาน ดังนั้นหอยแอปเปิ้ลดำจึงสะอาด เนื้อหวานอร่อย และได้รับความนิยมในท้องตลาด

คุณธานห์ออกแบบกรงที่มีขนาด 5x8 เมตร บริเวณกรงที่เหมาะสมสำหรับการทำความสะอาดและเก็บเกี่ยวหอยแอปเปิ้ลดำ ในกรงนั้นเขาปลูกผักตบชวาไว้เพื่อใช้เป็นอาหารและเป็นที่อาศัยของหอยแอปเปิ้ลดำ

นอกจากนี้ คุณถัน ยังปลูกผักตบชวาเพื่อให้เป็นแหล่งอาหารของหอยเชอรี่ดำด้วย ในเวลาเดียวกันในระหว่างกระบวนการพัฒนาหอยแอปเปิ้ลดำยังได้รับอาหารปลาบางประเภทเพื่อให้แน่ใจว่าได้เนื้อที่มีคุณภาพ หอยแอปเปิ้ลดำจะถูกปล่อยหมุนเวียนกันไป ดังนั้นเจ้าของจึงมีสินค้าพิเศษมาส่งที่ตลาดอยู่เสมอ

ในปัจจุบันครัวเรือนที่เกือบจะยากจนมีรายได้เกือบ 500 ล้านดองต่อปี เนื่องมาจากหอยแอปเปิลดำซึ่งเป็นอาหารพิเศษ

“หอยโข่งดำเลี้ยงง่าย ทนต่อสภาพอากาศเลวร้าย และมีโรคน้อย ฉันเลี้ยงพวกมันในกรงแยกกัน เพื่อให้สามารถจัดการและติดตามกระบวนการเติบโตของหอยโข่งดำได้

นอกจากนี้ แหล่งอาหารของหอยโข่งดำก็ค่อนข้างถูก และผมสามารถดำเนินการเชิงรุกได้ จึงทำให้ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจค่อนข้างสูง" คุณ Thanh เล่าเกี่ยวกับกระบวนการเลี้ยงหอยโข่งดำ

Anh nông dân từ hộ cận nghèo vươn lên khá giả nhờ nuôi con đặc sản bằng cách lạ, bán cho nhà hàng - Ảnh 4. — คุณทานห์ ในตำบลบิ่ญโฮป อำเภอเตินกี จังหวัดเหงะอาน เลี้ยงหอยโข่งดำสลับฤดูกาล ดังนั้นเขาจึงมี "ผลผลิต" นำไปขายที่ตลาดอยู่เสมอ ภาพ : VT

Anh nông dân từ hộ cận nghèo vươn lên khá giả nhờ nuôi con đặc sản bằng cách lạ, bán cho nhà hàng - Ảnh 5. — นอกจากการจำหน่ายหอยเชอรี่ดำเพื่อการค้าแล้ว คุณทานห์ยังส่งเมล็ดพันธุ์ให้กับคนในท้องถิ่นด้วย คุณ Thanh มีรายได้มากกว่า 500 ล้านดองต่อปีจากการเลี้ยงหอยเชอรี่ดำซึ่งเป็นอาหารพิเศษ ภาพ : VT

หอยแอปเปิ้ลดำถูกเลี้ยงในทะเลสาบชลประทานที่สะอาด เนื้อหอยหอมและหวาน ทำให้ร้านอาหารต่างพากันมาซื้อ ปัจจุบันคุณถันห์ขายหอยเชอรี่ดำให้กับร้านอาหารใหญ่ 5 แห่ง หอยดำเชิงพาณิชย์มีราคาตั้งแต่ 70,000 ถึง 95,000 ดอง/กก. ขึ้นอยู่กับเวลา ทุกปีคุณทานห์ขายเนื้อหอยทากสู่ตลาดได้ประมาณ 5 ตัน

นอกจากนี้ คุณทานห์ ยังจัดหาเมล็ดหอยทากแอปเปิลดำให้กับคนในท้องถิ่นด้วย ทุกปี คุณ Thanh มีรายได้มากกว่า 500 ล้านดองจากการขายหอยทากดำและเมล็ดหอยทาก หลังจากเลี้ยงหอยแอปเปิ้ลดำมาเป็นเวลา 4 ปี คุณ Thanh ก็กลายเป็นครัวเรือนที่มีฐานะดีในท้องถิ่นนั้น

เมื่อเห็นว่ารูปแบบการเลี้ยงหอยแอปเปิ้ลดำของนายThanh มีประสิทธิภาพสูง ผู้คนจำนวนมากจึงเข้ามาเรียนรู้ นอกจากนี้ คุณ Thanh ยังให้คำแนะนำผู้คนเกี่ยวกับเทคนิคการเลี้ยงหอยทากดำอย่างกระตือรือร้น เพื่อที่พวกเขาจะได้พัฒนาเศรษฐกิจของตนเองได้

ที่มา: https://danviet.vn/nuoi-oc-nhoi-con-dac-san-kieu-la-doi-ban-nha-hang-thu-500-trieu-nam-mot-nguoi-nghe-an-doi-doi-20250228111124643.htm