เช้าวันที่ 18 มีนาคม ณ ศูนย์แสดงสินค้านานาชาติ ICE 91 Tran Hung Dao นิทรรศการนานาชาติครั้งที่ 3 ด้านอาหาร เครื่องดื่ม อุปกรณ์เบเกอรี่ ร้านอาหาร โรงแรม และผู้ให้บริการ (อาหารและการต้อนรับฮานอย) 2025 ได้เปิดอย่างเป็นทางการ งานนี้จัดขึ้นโดยบริษัท Informa Markets Vietnam ร่วมกับนิตยสาร Industry and Trade
 |
| ผู้แทนฯ กดปุ่มเปิดงาน Food & Hospitality Hanoi 2025 (ที่มา: คณะกรรมการจัดงาน) |
ตามแนวโน้มการพัฒนาอันพลวัตของตลาดอุตสาหกรรมอาหาร ร้านอาหาร และโรงแรมในภาคเหนือ Food & Hospitality Hanoi 2025 รวบรวมวิสาหกิจในประเทศและต่างประเทศมากกว่า 180 แห่งจากหลายประเทศและเขตการปกครอง ได้แก่ อินเดีย ออสเตรีย โปแลนด์ เบลเยียม แคนาดา เดนมาร์ก เยอรมนี เกาหลี สหรัฐอเมริกา ฮ่องกง (จีน) กรีซ ไอร์แลนด์ มาเลเซีย นอร์เวย์ ญี่ปุ่น ฝรั่งเศส สิงคโปร์ สเปน ไทย จีน ออสเตรเลีย อุซเบกิสถาน อิตาลี...
โดยเป็นหนึ่งในนิทรรศการที่มีบูธจากต่างประเทศจำนวนมาก คิดเป็นร้อยละ 70 ของจำนวนผู้แสดงสินค้า นิทรรศการนี้มีแนวโน้มที่จะนำเสนอพื้นที่หายากสำหรับการเชื่อมโยงการค้าและวัฒนธรรมการทำอาหารในตลาดเวียดนาม
จะมีศาลาแสดงสินค้านานาชาติหลายแห่งเข้าร่วมงาน เช่น กระทรวงเกษตรและอาหารแห่งเยอรมนี (BMEL) สำนักงานส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศแห่งอิตาลี (ICE) สมาคมอาหารทะเลแห่งญี่ปุ่น (JFA) สมาคมที่ปรึกษาผลิตภัณฑ์นมแห่งแคลิฟอร์เนีย สมาคมส่งออกอาหารภาคกลางและภาคตะวันออกเฉียงเหนือแห่งสหรัฐอเมริกา สภาอาหารทะเลแห่งนอร์เวย์ สภาการส่งออกสินค้าเกษตรแห่งแคลิฟอร์เนีย (CAEC) สภาการส่งออกสัตว์ปีกและไข่แห่งสหรัฐอเมริกา สภาบลูเบอร์รี่แห่งสหรัฐอเมริกา (UHBC) สหพันธ์การส่งออกเนื้อสัตว์แห่งสหรัฐอเมริกา (USMEF) เนื้อหมูแห่งยุโรป (เนื้อหมูแห่งสหภาพยุโรป) มันฝรั่งแห่งสหรัฐอเมริกา คณะกรรมการบริหารลูกเกดแห่งแคลิฟอร์เนีย คณะกรรมาธิการแอปเปิลแห่งวอชิงตัน...
 |
| นิทรรศการดังกล่าวมีเป้าหมายที่จะสร้างพื้นที่สำหรับการค้าและการเชื่อมโยงวัฒนธรรมอาหารที่หาได้ยากในตลาดเวียดนาม (ที่มา: BTC) |
งาน Food & Hospitality Hanoi 2025 ยังได้รวบรวมบริษัทชั้นนำในอุตสาหกรรมมากมาย เช่น Andros Vietnam, Annapolis (Kawami - Long Beach), Dalat Milk (TH True Milk), Digicorp, Dyson, Good Food...
นางสาวแอนนี่ ตรัน ผู้จัดการอาวุโส บริษัท Informa Markets Vietnam กล่าวว่า Food & Hospitality เป็นที่ที่ให้บริการโซลูชันและผลิตภัณฑ์ขั้นสูงในอุตสาหกรรมร้านอาหารและโรงแรม อาหาร เครื่องดื่ม อุปกรณ์เครื่องดื่ม นิทรรศการ Food & Hospitality Hanoi 2025 ถือเป็นกิจกรรมส่งเสริมการค้าที่สำคัญ เป็นสะพานเชื่อมส่งเสริมให้อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มบูรณาการทั้งในประเทศและต่างประเทศ
นอกจากพื้นที่จัดนิทรรศการ Food & Hospitality Hanoi 2025 ยังจัดกิจกรรมน่าสนใจมากมายเพื่อเป็นเกียรติและบ่มเพาะองค์กร แบรนด์ และบุคคลในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม ตัวอย่างทั่วไป ได้แก่ การแข่งขัน Hanoi Talent Chef ครั้งที่ 3 – 2025 การแข่งขันบาร์เทนเดอร์ – Vietnam Barista Competition (VBC) และการแข่งขันทดสอบกลิ่นกาแฟรายการเดียวในเวียดนาม – Vietnam Aromaster Championship (VAC)
 |
| ศาลาแสดงสินค้านานาชาติที่ร่วมจัดแสดงงานนิทรรศการ (ภาพ: คังโจว) |
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง รางวัล Asia's Excellent Taste Awards 2025 ซึ่งเป็นรางวัลด้านการทำอาหารอันทรงเกียรติครั้งแรกในเวียดนามที่มีมูลค่าการรับรองระดับนานาชาติ จะจัดขึ้นภายในกรอบการจัดนิทรรศการ โดยมีแนวโน้มที่จะดึงดูดความสนใจจากชุมชนอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มเป็นอย่างมาก
นอกจากนี้ยังเป็นโอกาสให้ผู้เยี่ยมชมได้อัปเดตเทรนด์และข้อมูลล่าสุดเกี่ยวกับอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม ร้านอาหาร และโรงแรมผ่านทางโปรแกรมการประชุมเกี่ยวกับหัวข้อเชิงปฏิบัติ เช่น การเพิ่มประสิทธิภาพต้นทุนการดำเนินงานในโรงแรม การนำปัญญาประดิษฐ์มาใช้เพื่อปรับปรุงประสบการณ์ของลูกค้า หรือการพัฒนาโมเดลอาหารและเครื่องดื่มใหม่ๆ ที่ผสมผสานวัฒนธรรมและเทคโนโลยีแบบดั้งเดิม...
คาดว่านิทรรศการนี้จะมีพื้นที่จัดนิทรรศการรวม 6,000 ตารางเมตร และจะมีผู้เข้าชมมืออาชีพมากกว่า 7,200 ราย
งานแสดงสินค้าด้านอาหารและเครื่องดื่มในฮานอยเป็นส่วนหนึ่งของงานแสดงสินค้าอาหาร เครื่องดื่ม และการบริการระดับโลกที่จัดโดย Informa Markets โดยมีงานประจำปีเกือบ 40 งานในประเทศซาอุดีอาระเบีย บราซิล กัมพูชา เกาหลีใต้ สหรัฐอเมริกา ฮ่องกง (จีน) มาเลเซีย ฟิลิปปินส์ สิงคโปร์ ไทย จีน และประเทศและเขตการปกครองอื่นๆ อีกมากมาย ในประเทศเวียดนาม นิทรรศการอาหารและการต้อนรับจัดขึ้นเป็นประจำทุกปี โดยจัดขึ้นสองครั้งในนครโฮจิมินห์ โฮจิมินห์และฮานอย ปีนี้ งาน Food & Hospitality Hanoi 2025 จะกลับมาอย่างเป็นทางการอีกครั้งโดยจัดขึ้นเป็นครั้งที่ 3 ในฮานอย งานนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อส่งเสริมการค้า สร้างสะพานเชื่อมระหว่างแบรนด์ระดับนานาชาติกับผู้นำเข้า ผู้จัดจำหน่าย ผู้ค้าปลีก และผู้ประกอบการธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม (F&B) และบริการที่พักในเวียดนาม นอกจากนี้ งาน Food & Hospitality Hanoi 2025 ยังคงจัดขึ้นควบคู่ไปกับชุมชนอาหารและเครื่องดื่ม ร้านอาหาร และโรงแรมของเวียดนามในฐานะจุดหมายปลายทางในการอัปเดตข้อมูลและแนวโน้มล่าสุดในอุตสาหกรรม ตลอดจนเชิดชูและสนับสนุนแบรนด์รุ่นใหม่และบุคลากรที่มีความสามารถในอุตสาหกรรมการทำอาหารและบาร์เทนเดอร์ |
ที่มา: https://baoquocte.vn/nhie-u-quoc-gia-vu-ng-lanh-tho-tham-du-food-hospitality-hanoi-2025-308023.html
การแสดงความคิดเห็น (0)