การรับประกันคุณภาพการผลิตและการแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและป่าไม้

ทั้งหมด

ผลิตภัณฑ์ OCOP แยมมะยมของสหกรณ์แปรรูปและค้าทั่วไป Doan Luong เขต Yen Ninh ได้รับการแปรรูปตามกระบวนการปิดเพื่อให้แน่ใจถึงความปลอดภัยของ อาหาร

เพื่อเพิ่มมูลค่าการผลิต; พร้อมกันนี้ เพื่อให้มีแหล่งอาหารที่ปลอดภัยสำหรับผู้บริโภค สถานประกอบการและธุรกิจต่างๆ มากมายในจังหวัดได้นำเสนอพันธุ์พืชใหม่ๆ มากมายเข้าสู่การผลิต และนำกระบวนการทางเทคโนโลยีขั้นสูงมาประยุกต์ใช้ในการเพาะปลูกแบบเข้มข้น เช่น การผลิตตามมาตรฐานด้านสุขอนามัยและความปลอดภัย (GAP) การจัดการพืชและศัตรูพืชแบบผสมผสาน (ICM, IPM)…

โมเดลที่นำเอาวิทยาศาสตร์ วิศวกรรมศาสตร์ และเทคโนโลยีขั้นสูงใหม่ๆ มาใช้มีปรากฏมากขึ้นเรื่อยๆ จังหวัดมีการแบ่งเขตพื้นที่ผลิตสินค้าเฉพาะทางขนาดใหญ่และเข้มข้นอย่างชัดเจน โดยมีผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรหลัก 10 รายการ ได้แก่ ธัญพืช ชา ต้นไม้ผลไม้ ปศุสัตว์หลัก ผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ อบเชย พืชมีหนาม หน่อไม้บัตโด หม่อน และไม้ดิบ ภายในสิ้นปี 2567 จังหวัดจะมีผลิตภัณฑ์เฉพาะ ผลิตภัณฑ์หลัก และบริการด้านการท่องเที่ยวที่ได้รับใบรับรองการคุ้มครองทรัพย์สินทางปัญญา จำนวน 59 รายการ รวมสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์จำนวน 10 ผลิตภัณฑ์; เครื่องหมายรับรองผลิตภัณฑ์และบริการ จำนวน 22 รายการ และเครื่องหมายรวม จำนวน 27 รายการ

เมื่อได้รับการคุ้มครองแล้ว ผลิตภัณฑ์ต่างๆ จะช่วยให้ผู้คน ธุรกิจ และสหกรณ์เพิ่มมูลค่าและแบรนด์ของผลิตภัณฑ์หลักและสินค้าพิเศษของจังหวัด ซึ่งจะส่งผลต่อการพัฒนาเศรษฐกิจในท้องถิ่น โดยเฉพาะอย่างยิ่ง จังหวัดเยนบ๊ายเป็นหนึ่งในห้าจังหวัดภาคเหนือที่ได้รับการคัดเลือกจากกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทให้เป็นโครงการนำร่องในการออกรหัสพื้นที่ปลูกป่า จังหวัดมุ่งเน้นส่งเสริมการตรวจสอบย้อนกลับผลิตภัณฑ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการสนับสนุนเกษตรกรในการออกรหัสพื้นที่เพาะปลูกสำหรับพืชผลสำคัญ

จนถึงปัจจุบันทั้งจังหวัดได้ออกรหัสพื้นที่เพาะปลูกแล้ว 96 รหัส พื้นที่เกือบ 1,150 ไร่ ซึ่งมีรหัสพื้นที่ปลูกเพื่อส่งออกชา เกรปฟรุต อควิลาเรีย และกระวาน จำนวน 41 รหัสพื้นที่ ในเขตอำเภอวันจัน อำเภอเยนบิ่ญ อำเภอวันเยน และอำเภอมู่กางไช มีพื้นที่เกือบ 875 ไร่ รหัสพื้นที่เพาะปลูก 55 แห่งเพื่อการบริโภคภายในประเทศสำหรับชา ข้าว ผลไม้รสเปรี้ยว มังกร ชา ผัก กล้วย ขมิ้น ข่า เห็ด และสมุนไพร ในเขตอำเภอวันเอียน ตำบลจรันเอียน ตำบลเยนบิ่ญ อำเภอวันจัน ตำบลลูกเอียน ตำบลมู่กางไช เมืองงเกียโหลว และอำเภอเยนบ๊าย มีพื้นที่กว่า 274 ไร่

นายเหงียน ซวน ฮุย หัวหน้าแผนกการเพาะปลูกและการคุ้มครองพันธุ์พืช กล่าวว่า “การออกรหัสพื้นที่ที่เพิ่มมากขึ้นมีส่วนช่วยสร้างความเชื่อมั่นและยืนยันชื่อเสียงของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่นในตลาดในประเทศและต่างประเทศ ช่วยให้ผู้คน ธุรกิจ และผู้บริหารในท้องถิ่นปรับปรุงประสิทธิภาพในการจัดการคุณภาพของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและป่าไม้ มุ่งหวังที่จะขยายขนาด ปรับปรุงผลผลิต คุณภาพ และมูลค่าของผลิตภัณฑ์ และมีส่วนสนับสนุนการพัฒนาเศรษฐกิจการเกษตร โดยเฉพาะอย่างยิ่ง จำนวนคำสั่งซื้อส่งออกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่เพิ่มขึ้นในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ถือเป็นตัวอย่างที่ชัดเจนของคุณภาพของผลิตภัณฑ์ การควบคุมความปลอดภัยของอาหาร การกักกันพืช เทคนิคการแปรรูปเบื้องต้น การบรรจุ และการถนอมผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร”

เพื่อให้มั่นใจถึงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและป่าไม้ สุขอนามัย และความปลอดภัยของอาหาร จังหวัดยังส่งเสริมการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP และเมื่อสิ้นเดือนกุมภาพันธ์ ทั้งจังหวัดมีผลิตภัณฑ์ 268 รายการ โดยมีผลิตภัณฑ์จำนวน 25 รายการที่ได้รับ 4 ดาว และ 243 รายการที่ได้รับ 3 ดาว สินค้าได้รับความไว้วางใจและชื่นชมจากผู้บริโภคเป็นอย่างมาก

นางสาวเหงียน ทูหลาน ในเขตดงทัม เมืองเอียนบ๊าย กล่าวว่า "ฉันมั่นใจมากเกี่ยวกับคุณภาพและความปลอดภัยของอาหารของผลิตภัณฑ์ OCOP ผลิตภัณฑ์ ได้แก่ เส้นหมี่จิ่วเฟิ่น น้ำผึ้งมู่กางไช ชาซั่วเกียง เนื้อแห้งเหงียโหลว แยมมะยม... ฉันซื้อเพื่อส่งให้ญาติและเพื่อนที่อยู่ไกล พวกเขาชอบมาก"

 

เพื่อพัฒนาการผลิตและการแปรรูปด้านการเกษตร ป่าไม้ และการประมงอย่างต่อเนื่องควบคู่ไปกับการรับรองความปลอดภัยของอาหาร ในอนาคต ภาคการเกษตรจะยังคงประสานงานและนำโซลูชันไปปฏิบัติอย่างสอดประสานกัน โดยมุ่งเน้นการจัดตั้งพื้นที่การผลิตเข้มข้นเฉพาะทางตามมาตรฐานปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี (GAP) โดยประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงที่เกี่ยวข้องกับการถนอมและแปรรูป

โดยยึดถือข้อได้เปรียบและเงื่อนไขเฉพาะของท้องถิ่นในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเฉพาะด้าน โดยคัดเลือกพืชและปศุสัตว์ที่มีมูลค่าเศรษฐกิจสูง ใช้เทคโนโลยีการผลิตที่เหมาะสม เสริมการประยุกต์ใช้ความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคนิค ดำเนินการตามกระบวนการ GAP รับประกันสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร เดินหน้าเสริมสร้างการเชื่อมโยงและสร้างแบรนด์สินค้าเกษตรโดยเฉพาะสินค้าเกษตร ป่าไม้ และประมง ที่เกี่ยวข้องกับแหล่งการผลิตปลอดภัย ตอบโจทย์ความต้องการของตลาด และค่อยๆ มุ่งสู่การส่งออก...

พร้อมกันนี้ ดึงดูดธุรกิจให้ลงทุนในการอนุรักษ์ การแปรรูปเบื้องต้น และเทคโนโลยีการแปรรูปที่เชื่อมโยงกับการผลิต ซึ่งเกี่ยวข้องกับการบริโภคผลิตภัณฑ์ในพื้นที่การผลิตสินค้าโภคภัณฑ์เข้มข้น ใช้ระบบการจัดการคุณภาพขั้นสูง (VietGAP, HACCP, ISO...)

ที่มา: http://www.baoyenbai.com.vn/12/347412/Bao-dam-chat-luong-san-xuat-che-bien-nong-lam-san.aspx