นอกจากวิตามินซีแล้ว ระบบภูมิคุ้มกันยังต้องการสารอื่นใดเพื่อให้มีสุขภาพดีอีกหรือไม่?

วิตามินซีมีความจำเป็นต่อการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน เพราะช่วยสนับสนุนเซลล์ภูมิคุ้มกัน ปกป้องเซลล์จากความเสียหายจากอนุมูลอิสระ อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ระบบภูมิคุ้มกันทำงานได้ดี จำเป็นต้องมีสารอาหารอื่นๆ อีกหลายชนิด

การศึกษามากมายได้แสดงให้เห็นถึงประโยชน์ของวิตามินซีต่อระบบภูมิคุ้มกัน อาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินซี ได้แก่ ส้ม แมนดาริน องุ่นแดง มะนาว ฝรั่ง พริกหยวก มะละกอ และอาหารอื่นๆ ตามข้อมูลจากเว็บไซต์สุขภาพ Healthline (สหรัฐอเมริกา)

อัลมอนด์อุดมไปด้วยวิตามินอีซึ่งช่วยเพิ่มการทำงานของเซลล์ T

นอกจากวิตามินซีแล้ว ระบบภูมิคุ้มกันยังต้องการสารอาหารต่อไปนี้อีกด้วย:

วิตามินดี

วิตามินดีมีบทบาทสำคัญในการกระตุ้นการทำงานของเซลล์ภูมิคุ้มกัน ด้วยเหตุนี้ระบบภูมิคุ้มกันจึงตอบสนองได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นเมื่อเผชิญกับเชื้อโรค การขาดวิตามินดีอาจลดความสามารถของระบบภูมิคุ้มกันในการต่อสู้กับการติดเชื้อ โดยเฉพาะการติดเชื้อที่เกี่ยวกับทางเดินหายใจ

การได้รับแสงแดดสามารถช่วยให้ผิวหนังสร้างวิตามินดีได้ นอกจากนี้ ผู้คนยังสามารถเสริมวิตามินดีได้จากอาหาร เช่น ปลาแซลมอน ปลาแมคเคอเรล ไข่ หรือ นม

วิตามินเอ

วิตามินเอช่วยรักษาสุขภาพของระบบทางเดินหายใจ ระบบย่อยอาหาร และเยื่อบุตา ชั้นเยื่อบุที่มีสุขภาพดีเหล่านี้จะป้องกันไม่ให้แบคทีเรียและไวรัสเข้าสู่ร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพ วิตามินเอ ยังช่วยเสริมการทำงานของเซลล์ภูมิคุ้มกันอีกด้วย เพื่อเสริมวิตามินเอ ผู้คนสามารถทานแครอท มันเทศ คะน้า ฟักทอง และผักใบเขียวเข้ม

วิตามินอี

วิตามินอีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งช่วยเพิ่มการทำงานของเซลล์ T ซึ่งเป็นเซลล์ภูมิคุ้มกันชนิดหนึ่งที่จดจำและตอบสนองต่อเชื้อก่อโรค เช่น ไวรัสและแบคทีเรีย อาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินอี ได้แก่ เมล็ดทานตะวัน อัลมอนด์ ผักใบเขียว และน้ำมันพืช เช่น น้ำมันทานตะวันและน้ำมันมะกอก

สังกะสี

สังกะสีเป็นแร่ธาตุสำคัญที่ช่วยรักษาการทำงานของเซลล์ต่างๆ ในระบบภูมิคุ้มกัน โดยเฉพาะเซลล์ทีและเซลล์บี ซึ่งเป็นเซลล์ที่มีบทบาทสำคัญในการตอบสนองภูมิคุ้มกัน สังกะสียังช่วยให้ร่างกายสมานแผลและเพิ่มความสามารถในการต่อสู้กับแบคทีเรียอีกด้วย เพื่อให้ได้รับสังกะสีเพียงพอ ผู้คนควรทานเนื้อแดง ถั่ว ธัญพืชไม่ขัดสี และอาหารทะเล เช่น หอยนางรม ปู และกุ้งมังกรเป็นประจำ

เหล็ก

ธาตุเหล็กเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการพัฒนาเซลล์เม็ดเลือดและช่วยสนับสนุนการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน การขาดธาตุเหล็กทำให้ภูมิคุ้มกันลดลง ส่งผลให้ร่างกายเสี่ยงต่อการติดเชื้อมากขึ้น เนื้อแดง ตับ ถั่ว และผักใบเขียว ล้วนเป็นแหล่งธาตุเหล็กที่ดี ตามข้อมูลของ Healthline

ที่มา: https://thanhnien.vn/ngoai-vitamin-c-he-mien-dich-con-can-nhung-chat-nao-de-khoe-manh-185250122155837599.htm