เคล็ดลับดีๆ ที่จะช่วยลดขยะอาหารและประหยัดเงิน

การวางแผนการรับประทานอาหาร

การวางแผนอาหารอย่างน้อยสักสองสามมื้อในแต่ละสัปดาห์เป็นวิธีที่ดีในการให้แน่ใจว่าคุณได้กินอาหารที่ดีต่อสุขภาพ มันยังช่วยให้คุณไม่ซื้ออาหารมากเกินไปเพราะคุณรู้สึกว่าคุณต้องเตรียมพร้อมสำหรับทุกสิ่ง

ประสานงานการรับประทานอาหารของคุณเพื่อไม่ให้ใช้ส่วนผสมที่แตกต่างกันสำหรับแต่ละสูตรอาหาร ตัวอย่างเช่น วางแผนที่จะกินบร็อคโคลี่ในวันจันทร์และทานเป็นอาหารหม้อตุ๋นในวันอังคาร

ภาพประกอบ (ที่มาภาพ : อินเตอร์เน็ต)

เก็บอาหารให้เหมาะสม

ในตู้กับข้าวหรือตู้เย็น ให้วางผลิตภัณฑ์ที่ซื้อไว้ด้านนอก และผลิตภัณฑ์ใหม่ไว้ด้านใน เก็บอาหารที่หั่นแล้วไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทและรักษาความสดใหม่ในตู้เย็น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าบรรจุภัณฑ์มีการปิดสนิทเพื่อป้องกันแมลงเข้ามา

มีข้อแตกต่างอย่างมากระหว่างวันที่ “ดีที่สุดก่อน” และวัน “ใช้ก่อน” อาหารที่ผ่านวัน “ดีที่สุดก่อน” บางครั้งก็ยังรับประทานได้ แต่หากเลยวันหมดอายุแล้วจะไม่เหมาะสมอีกต่อไป

ตรวจสอบฉลากอาหารว่ามีส่วนผสมที่ไม่ดีต่อสุขภาพ เช่น ไขมันทรานส์และสารกันบูดหรือไม่ และหลีกเลี่ยงอาหารที่มีน้ำตาลหรือเกลือเพิ่มเข้าไป

เก็บและกินอาหารเหลืออย่างปลอดภัย

หากคุณคิดว่าไม่สามารถกินอาหารเหลือได้ภายในสามวัน ให้เก็บไว้ในช่องแช่แข็งและติดฉลาก จัดระเบียบช่องแช่แข็งของคุณเพื่อไม่ให้อาหารสูญหายและถูกโยนทิ้งไปเพราะพื้นที่ไม่เพียงพอ

นำเศษอาหารกลับมาใช้ใหม่

ขยะอาหารไม่จำเป็นต้องทิ้ง แต่สามารถทำเป็นปุ๋ยหมักได้ เคล็ดลับนี้คืนสารอาหารให้ดินและลดการปล่อยคาร์บอน

ติดตามวันหมดอายุ

วันหมดอายุเกี่ยวข้องกับความปลอดภัยของอาหาร ตรวจสอบสิ่งที่มีอยู่ในตู้เย็นและวันที่ระบุไว้เป็นประจำ

รับประทานอาหารใกล้วันหมดอายุหรือแช่แข็งอาหารก่อนจะหมดอายุ

ซื้อจำนวนมาก

คุณสามารถซื้ออาหารบางอย่างเป็นจำนวนมากในราคาที่ถูกกว่า ทำให้สามารถรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพได้อย่างง่ายดายในงบประมาณที่จำกัด

ผลิตภัณฑ์ที่มีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน เช่น ธัญพืช ถั่ว เมล็ดพืช และถั่วแห้ง ถือเป็นอาหารที่ดีเยี่ยมที่ควรตุนไว้และซื้อเป็นจำนวนมาก

ที่มา: https://kinhtedothi.vn/meo-hay-giup-giam-lang-phi-thuc-pham-tiet-kiem-chi-tieu.html