ประโยชน์ของเสาวรสที่คุณอาจไม่รู้

คุณเชลซี เรย์ บูร์ชัวส์ นักโภชนาการที่ทำงานในสหรัฐอเมริกา แบ่งปันถึงคุณประโยชน์ของเสาวรสต่อสุขภาพ

เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของคุณ

เสาวรสอุดมไปด้วยสารอาหารและช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ด้วยวิตามินซี เสาวรสสามารถต่อต้านอนุมูลอิสระ ปกป้องร่างกายจากความเครียดออกซิเดชันและการอักเสบ ผลไม้ชนิดนี้ยังช่วยในการผลิตเม็ดเลือดขาว การสร้างเนื้อเยื่อ และการสมานแผลอีกด้วย ตามรายงานของเว็บไซต์ด้านสุขภาพ Health

Lợi ích của chanh dây có thể bạn chưa biết- Ảnh 1. — ด้วยวิตามินซี เสาวรสสามารถต่อต้านอนุมูลอิสระ ปกป้องร่างกายจากความเครียดออกซิเดชันและการอักเสบ

นอกจากนี้เสาวรสยังมีเบตาแคโรทีน ซึ่งเป็นสารตั้งต้นของวิตามินเอ ที่ช่วยรักษาสุขภาพผิวให้แข็งแรงและปกป้องร่างกายจากสารอันตรายต่างๆ อีกด้วย

สนับสนุนสุขภาพหัวใจ

เสาวรสมีเส้นใยที่ละลายน้ำได้ ซึ่งช่วยควบคุมคอเลสเตอรอล ลดคอเลสเตอรอล LDL ที่ไม่ดี และปกป้องหัวใจ

นอกจากนี้ยังมีโพแทสเซียมซึ่งช่วยควบคุมความดันโลหิตอีกด้วย อย่างไรก็ตาม เสาวรสหนึ่งผลให้โพแทสเซียมเพียง 2% ของปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวันเท่านั้น

ปรับปรุงความไวของอินซูลิน

เสาวรสมีสารพิซีตันนอล การวิจัยแสดงให้เห็นว่าสารประกอบนี้อาจช่วยปรับปรุงความไวของอินซูลินโดยเฉพาะในผู้ชายที่มีน้ำหนักเกิน

Piceatannol มีมากในเมล็ดเสาวรส ช่วยให้สุขภาพหัวใจดีขึ้นและควบคุมน้ำตาลในเลือด

รองรับสุขภาพลำไส้

เสาวรสอุดมไปด้วยไฟเบอร์ ช่วยปรับสมดุลจุลินทรีย์ในลำไส้ ช่วยในการย่อยอาหาร ลดการอักเสบ และป้องกันโรคเรื้อรัง ไฟเบอร์ในเสาวรสยังช่วยควบคุมคอเลสเตอรอลอีกด้วย

ผู้ใหญ่ต้องการไฟเบอร์ประมาณ 25-30 กรัมต่อวัน แต่ก็มักประสบปัญหาในการตอบสนองต่อความต้องการดังกล่าว เสาวรส 1 ลูกมีไฟเบอร์ประมาณ 2 กรัมและมีแคลอรี่เพียง 18 แคลอรี่

ช่วยให้ผิวพรรณสดใส สุขภาพดี

เสาวรสมีสารพิซีตันนอลซึ่งช่วยปรับปรุงสุขภาพผิว ให้ความชุ่มชื้นและลดความเหนื่อยล้า นอกจากนี้เสาวรสยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น วิตามินซี ซึ่งดีต่อผิวพรรณเป็นอย่างมาก สารต้านอนุมูลอิสระช่วยต่อสู้กับอนุมูลอิสระซึ่งเป็นสาเหตุของการแก่ก่อนวัยและความเครียดออกซิเดชัน

โดยรวมแล้วเสาวรสถือเป็นอาหารที่ปลอดภัย อย่างไรก็ตาม ส่วนประกอบบางอย่างในเสาวรสดิบอาจเป็นพิษได้ โดยเฉพาะสารประกอบไซยาโนเจนิก

การรับประทานสารไซยาโนเจนิกมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ อาเจียน ท้องเสีย เวียนศีรษะ และเหนื่อยล้าได้

หากคุณไม่สามารถกินเสาวรสได้ คุณสามารถทดแทนด้วยสับปะรด มะม่วง หรือทับทิมได้ ผลไม้เมืองร้อนเหล่านี้มีรสเปรี้ยวและมีคุณค่าทางโภชนาการคล้ายกับเสาวรส

ลิงค์ที่มา