ใบโหระพาแดงมีผลอย่างไร?

ใบโหระพาแดงมีผลอย่างไร?

หนังสือพิมพ์สุขภาพและชีวิต อ้างคำพูดของแพทย์แผนโบราณ Tran Dang Tai รองประธานสมาคมแพทย์แผนตะวันออกแห่งเมือง Thai Hoa - Nghe An ว่าในหมู่ประชาชนนั้นมีพืชตระกูลชะเอมอยู่ 2 ประเภท คือ ประเภทใบสีแดง (Perilla ocymoides var.) และประเภทใบสีเขียว (purpurascens) ทั้ง 2 ประเภทนี้จะมีสีที่แตกต่างกันและมีการใช้งานที่แตกต่างกัน

Perilla เป็นพืชล้มลุกอายุหนึ่งปีในวงศ์ Lamiaceae เช่นเดียวกับพืชส่วนใหญ่ในวงศ์ Lamiaceae มีน้ำมันหอมระเหยระเหยง่าย นิยมนำมาใช้ปรุงรส ปรุงยา หรือเป็นเครื่องเทศในการปรุงอาหาร  

แพทย์ไทระบุว่า โหระพาแดงมีรสชาติที่เข้มข้นกว่า จึงไม่ค่อยมีใครกินดิบๆ แต่คนส่วนใหญ่จะนำไปแปรรูปเป็นอาหาร นอกจากนี้โหระพาแดงยังนำมาใช้เป็นยาอีกด้วย โหระพาเขียวรับประทานดิบๆ เป็นเครื่องเทศ

โหระพาแดงอุดมไปด้วยแอนโธไซยานิน ใบทั้งสองด้านเป็นสีม่วงแดง และขอบใบมีลักษณะเป็นรูปเลื่อย ประเภทนี้มีกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ ในยาแผนโบราณ โหระพาแดงนี้ใช้เป็นยาและสีผสมอาหารจากธรรมชาติ นอกจากนี้ ในญี่ปุ่นยังนำใบโหระพาแดงมาทำเป็นเครื่องดื่มอัดลมที่มีรสชาติเปรี้ยวหวานอันเป็นเอกลักษณ์อีกด้วย

ใบโหระพาแดงมีผลกระทบอะไรบ้าง? เป็นเรื่องที่หลายคนกังวล

ฉันควรดื่มน้ำใบชะพลูทุกวันหรือไม่?

แม้ว่าใบโหระพาจะดีต่อสุขภาพ แต่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าไม่ควรดื่มน้ำใบโหระพาในปริมาณมากเกินไปเป็นเวลานาน การดื่มน้ำใบชะพลูมากเกินไปเป็นเวลานานจะทำให้เกิดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ และร่างกายอ่อนแอ

คุณควรแบ่งน้ำใบชะพลูเป็นส่วนเล็กๆ ต่อเครื่องดื่มหนึ่งแก้ว ไม่ควรดื่มน้ำใบชะพลูในแต่ละครั้งนานเกินไป

ใบชะพลูมีกรดออกซาลิกสูง หากดื่มเป็นประจำ กรดออกซาลิกจะสะสมในร่างกายเป็นจำนวนมาก กรดออกซาลิกในระดับสูงที่สะสมอยู่ในร่างกายอาจส่งผลเสียต่อระบบประสาทและระบบย่อยอาหารได้ง่าย

ใครบ้างที่ไม่ควรดื่มน้ำใบชะพลู?

ใบชะพลูมีอุณหภูมิที่อบอุ่น ดังนั้นผู้ที่มีอาการร้อนภายในไม่ควรดื่ม เพราะจะทำให้สภาพร่างกายแย่ลงได้ นอกจากนี้ไม่ควรผสมปลาคาร์ปและโหระพาเข้าด้วยกันเพื่อหลีกเลี่ยงอาการร้อนและสิว

ฮาอัน (การสังเคราะห์)

ที่มา: https://vtcnews.vn/la-tia-to-do-co-tac-dung-gi-ar903050.html