ANTD.VN - หลังจากระงับการประชุมแบบพบหน้ากันมาเป็นเวลา 4 ปีเนื่องจากการระบาดของโควิด-19 ในวันที่ 14 กันยายน 2023 สมาคมบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปโลก (WINA) ได้ตัดสินใจจัดการประชุมคณะกรรมการความปลอดภัยด้านอาหารที่โรงแรม Saigon Prince ในนครโฮจิมินห์ ถือเป็นครั้งแรกที่สมาคมจัดการประชุมในเวียดนาม Acecook Vietnam เป็นตัวแทนเพียงรายเดียวของเวียดนามที่เข้าร่วมการประชุมครั้งนี้
งานนี้มีบริษัท 13 แห่งจาก 11 ประเทศและศูนย์วิจัย 2 แห่งเข้าร่วม ได้แก่ Nissin Foods Group (ญี่ปุ่น), Nongshim (เกาหลี), Monde Nissin (ฟิลิปปินส์), Baixiang Food (จีน), Indofood (อินโดนีเซีย), Nestle Malaysia (มาเลเซีย), Acecook Vietnam (เวียดนาม),...
ในงานประชุม สมาชิกได้แบ่งปันและหารือเนื้อหาสำคัญมากมายที่เกี่ยวข้องกับความเสี่ยงด้านความปลอดภัยอาหารในปัจจุบันและแนวทางแก้ปัญหาที่ต้องดำเนินการในอนาคต นี่เป็นปัญหาเร่งด่วนอย่างยิ่งที่ส่งผลกระทบอย่างมากต่อการพัฒนาอุตสาหกรรมบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปทั้งหมด
นายยามาซากิ ทาเคชิ ประธานสมาคมวิทยาศาสตร์ความปลอดภัยและความมั่นคงทางอาหารแห่งญี่ปุ่น (SFSS) ในฐานะตัวแทนแขกผู้มีเกียรติ ได้แบ่งปันประเด็นสำคัญที่สมาชิกทุกคนสนใจเกี่ยวกับการสื่อสารอย่างชาญฉลาดและมีประสิทธิผลเกี่ยวกับความเสี่ยงด้านความปลอดภัยทางอาหารต่อผู้บริโภคที่เป็นกังวล
 |
สมาชิกสมาคมบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปโลกประชุมกันที่นครโฮจิมินห์ |
เนื้อหาที่สำคัญประการหนึ่งของการประชุมครั้งนี้คือ สมาชิกได้ทบทวนความคืบหน้าในการดำเนินการตามพันธกรณีด้านความยั่งยืนบางส่วนของอุตสาหกรรมที่ให้ไว้ในการประชุมสุดยอดครั้งที่ 10 ที่จะจัดขึ้นในเดือนสิงหาคม 2565 โดยมุ่งเน้นที่ 4 ด้าน ได้แก่ โภชนาการและสุขภาพ ความยั่งยืนด้านสิ่งแวดล้อม ความปลอดภัยของอาหาร และการแก้ไขปัญหาสังคมอื่นๆ
เหล่านี้คือความมุ่งมั่นในการร่วมสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับอุตสาหกรรมบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในยุคใหม่ ให้มีส่วนสนับสนุนการพัฒนาสังคมอย่างสำคัญ สมาชิกยังได้แบ่งปันความคืบหน้าเกี่ยวกับเป้าหมายของพวกเขาหลังจากการดำเนินการมาหนึ่งปี และยืนยันว่าอุตสาหกรรมจะยังคงมุ่งเน้นไปที่สี่พื้นที่สำคัญเหล่านี้ต่อไป
 |
ในงานประชุม สมาชิกได้แบ่งปันและหารือเนื้อหาสำคัญมากมายที่เกี่ยวข้องกับความเสี่ยงด้านความปลอดภัยทางอาหารในปัจจุบัน |
การประชุมยังใช้เวลาสรุปเนื้อหาและแผนสำหรับทิศทางกิจกรรมที่จะเกิดขึ้นในอนาคตสำหรับการประชุมสุดยอด WINA ครั้งที่ 11 ในปี 2024 โดยเรียกร้องให้สมาชิกจำนวนมากร่วมกันดำเนินการตามพันธกรณีที่ยั่งยืนของอุตสาหกรรม...
สมาคมบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปโลกก่อตั้งขึ้นเมื่อเดือนมีนาคม พ.ศ.2540 มีสมาชิกวิสาหกิจจำนวน 132 แห่ง จาก 23 ประเทศและอาณาเขต ในจำนวนนี้ มี 13 บริษัทที่ทำหน้าที่เป็นสมาชิกฝ่ายบริหาร (ผู้ว่าการ) และมี 2 บริษัทเป็นสมาชิกพิเศษ (สถาบันวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหารแห่งจีน สมาคมอุตสาหกรรมอาหารสะดวกซื้อแห่งญี่ปุ่น)
นับตั้งแต่ก่อตั้ง WINA มีกิจกรรมเชิงปฏิบัติมากมายที่ช่วยส่งเสริมการพัฒนาอุตสาหกรรม เช่น การให้ข้อมูลเกี่ยวกับการปรับปรุงคุณภาพและความปลอดภัยอาหารของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป การรวบรวมและให้ข้อมูลที่จำเป็นสำหรับธุรกิจสมาชิก เช่น ข้อมูลเกี่ยวกับความต้องการบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในประเทศต่างๆ ทั่วโลก...
 |
ตัวแทนสมาคมบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปโลกเข้าร่วมการประชุมที่จัดขึ้นเป็นครั้งแรกในเวียดนาม |
นอกจากนี้ WINA ยังดำเนินกิจกรรมสื่อสารเพื่อเพิ่มความต้องการบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป จัดประชุมแลกเปลี่ยนความคิดเห็นสมาชิกสมาคม และเผยแพร่ข้อมูลข่าวสาร จัดประชุมเรื่องความปลอดภัยด้านอาหารและการช่วยเหลือด้านอาหารโดยการจัดหาบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
Acecook Vietnam ได้รับเลือกเป็นสมาชิกของ WINA ในเดือนสิงหาคม 2554 และได้รับการแต่งตั้งให้ดำรงตำแหน่งผู้ว่าการ นอกจาก Acecook Vietnam แล้ว Nissin Foods Vietnam และ VIFON ยังเป็นสมาชิกประจำของสมาคมนี้ด้วย
เวียดนามเป็นหนึ่งในประเทศที่มีความต้องการบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมากที่สุดในโลก ความต้องการนี้ยังเพิ่มขึ้นทุกๆ ปี โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ตามข้อมูลของ WINA ในปี 2022 ความต้องการบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปของประเทศเวียดนามอยู่อันดับที่ 3 ของโลก (ประมาณ 8,500 ล้านซอง) และอยู่อันดับหนึ่งของโลกในแง่จำนวนซองเฉลี่ยที่บริโภคต่อคน (โดยเฉลี่ยแล้ว คนเวียดนามแต่ละคนกินบะหมี่ 85 ซอง/ปี)
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)