รางวัล World Cuisine Awards ได้ยกย่องฮานอยให้เป็นเมืองแห่งอาหารเกิดใหม่ที่ดีที่สุดในเอเชียประจำปี 2023 จากการเป็นเจ้าของร้านอาหารมิชลิน 3 แห่งจากทั้งหมด 4 แห่งแห่งแรกในเวียดนาม
World Culinary Awards ประกาศให้ฮานอยเป็นเมืองท่องเที่ยวยอดนิยมแห่งเอเชียประจำปี 2023 ในพิธีที่จัดขึ้นที่ดูไบ สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ เมื่อปลายเดือนตุลาคม โดยฮานอยเอาชนะเมืองอื่นๆ ที่ได้รับการเสนอชื่อเข้าชิงรางวัล เช่น โตเกียว ไทเป และกัวลาลัมเปอร์ จนคว้ารางวัลชนะเลิศไปได้
ผู้คนซื้ออาหารจากพ่อค้าแม่ค้าริมถนนในย่านเมืองเก่าของฮานอย ภาพ : ฮวงหลง
จาก 3 ร้านอาหารมิชลินสตาร์แห่งแรกในเวียดนามจากทั้งหมด 4 ร้านอาหารในฮานอย ร้าน Hibana by Koki ในโรงแรม Capellia ที่ได้รับรางวัล 1 ดาวมิชลิน คว้ารางวัล Best Hotel Restaurant in Asia 2023 ไปครอง ส่วนในนครโฮจิมินห์ ร้าน Anan Saigon ซึ่งเป็นร้านอาหารมิชลินสตาร์ 1 ดาวอีกแห่ง คว้ารางวัล Best Restaurant in Asia 2023 ไปครอง ส่วน Hôtel des Arts Saigon คว้ารางวัล Asia's Best Brunch Venue 2023 ไปครอง
World Culinary Awards เป็นโครงการรางวัลด้านการทำอาหารระดับโลกที่ยกย่องเชิดชูความเป็นเลิศในอุตสาหกรรมการทำอาหารระดับโลก รางวัลดังกล่าวเป็นงาน "พี่น้อง" ของ World Travel Awards และจัดขึ้นเป็นประจำทุกปีตั้งแต่ปี 2020 เป็นต้นมา Asia's Best Emerging Culinary City Destination เป็นรางวัลใหม่ที่เพิ่มเข้ามาในปีนี้ หลักเกณฑ์การคัดเลือกผู้ได้รับรางวัลจะพิจารณาจากการประเมินผู้เชี่ยวชาญในสาขาอาหาร บริการ และการท่องเที่ยว
ประเทศเวียดนามได้รับรางวัล World Culinary Awards หลายครั้งในปีที่ผ่านมา ในปี 2022 เวียดนามได้รับรางวัลจุดหมายปลายทางด้านอาหารที่ดีที่สุดในเอเชีย ร้านอาหาร La Maison 1888 ซึ่งตั้งอยู่ใน InterContinental Danang Sun Peninsula Resort ได้รับรางวัลร้านอาหารโรงแรมยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย ประจำปี 2022 และรางวัลร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก ประจำปี 2020 ส่วนร้านอาหารและบาร์บนดาดฟ้า Anan ได้รับรางวัลร้านอาหารที่ดีที่สุดในเอเชีย ประจำปี 2022
“ผู้ชนะรางวัล World Culinary Awards ประจำปี 2023 เป็นตัวแทนของความเป็นเลิศในอุตสาหกรรมการทำอาหาร ซึ่งช่วยยกระดับมาตรฐานโดยรวมของอุตสาหกรรมไปสู่ระดับใหม่” Rina van Staden ผู้อำนวยการ World Culinary Awards กล่าว
ฟอง อันห์ (อ้างอิงจากรางวัลการทำอาหารโลก)
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)