วันที่ 1 กันยายน ราคาพริกไทยยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง สูงถึง 144,000-146,000 ดอง/กก. ขึ้นอยู่กับพื้นที่ ราคานี้ยังห่างไกลจากจุดสูงสุดในประวัติศาสตร์ 180,000 ดอง/กก. ในเดือนมิ.ย. อยู่มาก แต่ยังคงสูงกว่าช่วงต้นปีประมาณ 80% และสูงกว่าช่วงเดียวกันของปีก่อนถึง 2 เท่า

ในตลาดโลก ตามข้อมูลจาก International Pepper Association (IPC) เมื่อสิ้นสุดการซื้อขายล่าสุด ราคาพริกไทยดำของเวียดนามอยู่ที่ 6,100 ดอลลาร์สหรัฐฯ ต่อตันสำหรับ 500 กรัมต่อลิตร ชนิด 550 กรัม/ลิตร ราคา 6,500 เหรียญสหรัฐ/ตัน ราคาพริกไทยขาว 8,800 เหรียญสหรัฐต่อตัน

รายงานล่าสุดจากกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทระบุว่าราคาส่งออกพริกไทยซึ่งเป็นธัญพืชที่ถือเป็น "ทองคำดำ" ของเวียดนามโดยเฉลี่ยในช่วง 8 เดือนแรกของปีนี้ คาดการณ์อยู่ที่ 4,810 เหรียญสหรัฐต่อตัน เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วถึง 47% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีก่อน

ที่น่าสังเกตคือการปรับขึ้นราคา “ทองคำดำ” ตั้งแต่ปี 2566 จนถึงปัจจุบัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในปีนี้ราคาส่งออกพริกไทยปรับตัวเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วจาก 4,000 เหรียญสหรัฐต่อตันในเดือนมกราคมเป็น 5,954 เหรียญสหรัฐต่อตันในเดือนสิงหาคม (ราคาเฉลี่ย)

ด้วยเหตุนี้ ธุรกิจเวียดนามจึง "รับเอา" เงินประมาณ 891 ล้านเหรียญสหรัฐฯ จากการขาย "ทองคำดำ" จำนวน 185,000 ตัน เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน การส่งออกรายการนี้ลดลงเล็กน้อยร้อยละ 1.4 แต่มูลค่าเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วร้อยละ 44.9

เฉพาะเดือนสิงหาคม การส่งออกพริกไทยเพิ่มขึ้น 9.7% ในปริมาณและเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว 75.1% ในมูลค่าเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันในปี 2566 เนื่องจากราคาส่งออกโดยเฉลี่ยเพิ่มขึ้น 69.6%

ในส่วนของตลาดส่งออก สหรัฐอเมริกา ยังคงเป็นลูกค้ารายใหญ่ที่สุด โดยใช้เงิน 205.3 ล้านเหรียญสหรัฐฯ ซื้อพริกไทยจากประเทศเราเกือบ 43,170 ตัน เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน การส่งออกพริกไทยไปตลาดนี้เพิ่มขึ้นร้อยละ 47.5 ในปริมาณ และร้อยละ 74.9 ในด้านมูลค่า

เยอรมนีและสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ ซึ่งเป็นตลาดส่งออกพริกไทย 3 อันดับแรกของโลก ต่างก็ทุ่มเงินจำนวนมากเพื่อซื้อ "ทองคำดำ" จากเวียดนาม

โดยเฉพาะปริมาณพริกไทยส่งออกไปประเทศเยอรมนีเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน โดยมีมูลค่าการส่งออกสูงกว่า 57 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้น 152.5% การส่งออกพริกไทยไปยังสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์เพิ่มขึ้น 40.2% ในปริมาณและเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วถึง 113.9% ในด้านมูลค่า

พริกไทย
อุปทานพริกไทยของเวียดนามที่ลดลงส่งผลให้ราคาสินค้าโภคภัณฑ์ชนิดนี้ในตลาดโลกพุ่งสูงขึ้น ภาพประกอบ : ฮูชาโก

ปัจจุบัน ปริมาณพริกที่ส่งออกในช่วง 8 เดือนที่ผ่านมาเกินปริมาณผลผลิตในปี 2567 ถึง 170,000 ตัน ขณะที่สต๊อกพริกจากปีก่อนที่นำมาปีนี้คาดว่าอยู่ที่ประมาณ 30% หรือประมาณ 50,000-55,000 ตัน

ตามรายงานของสมาคมพริกไทยและเครื่องเทศเวียดนาม (VPSA) การค้าพริกไทยทั่วโลกลดลงอย่างรวดเร็วในช่วงครึ่งแรกของปีนี้

อินโดนีเซียและอินเดีย ซึ่งเป็น 5 ประเทศผู้ส่งออกพริกไทยรายใหญ่ที่สุดของโลก มีปริมาณการส่งออกเพิ่มขึ้น 48.3% และ 34.1% ตามลำดับ อย่างไรก็ตาม เวียดนามและบราซิลซึ่งเป็น 2 ประเทศผู้ผลิตพริกไทยรายใหญ่ที่สุดในโลกและครองส่วนแบ่งตลาดส่งออกส่วนใหญ่ของโลก ลดลง 6.8% และ 6% ตามลำดับ เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีก่อน ดังนั้นการเพิ่มขึ้นอย่างมากของอุปทานจากอินโดนีเซียและอินเดียยังไม่สามารถชดเชยการลดลงในเวียดนามและบราซิลได้

นางสาวฮวง ทิ เลียน ประธานสมาคมผู้ผลิตพริกไทยเวียดนาม กล่าวว่า ผลผลิตการเก็บเกี่ยวที่ลดลงในเวียดนามและบราซิลเป็นสาเหตุหลักที่ทำให้ราคาพริกไทยในตลาดโลกสูงขึ้น

ในปัจจุบันสต๊อกพริกไทยของประเทศเรามีไม่มาก ดังนั้นในช่วงเดือนสุดท้ายของปีนี้ การส่งออกพริกไทยรายการนี้จะลดลงกว่าทุกปี และจะคงอยู่ไปจนถึงราวเดือนมีนาคม 2568 ซึ่งเป็นช่วงเริ่มฤดูกาลเก็บเกี่ยวใหม่ ดังนั้นราคาสินค้าชนิดนี้ในระดับโลกจึงคาดการณ์ว่าจะยังคงเพิ่มขึ้นและอยู่ในระดับสูงต่อไป

เพื่อตอบสนองความต้องการด้านการบริโภคและการผลิต ในช่วง 8 เดือนที่ผ่านมา ธุรกิจในเวียดนามต้องนำเข้าพริกไทยเป็นมูลค่าประมาณ 85 ล้านเหรียญสหรัฐฯ ซึ่งเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วถึง 34.5% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีที่แล้ว คาดว่าพริกไทยนำเข้าจะเพิ่มขึ้นเช่นกัน เนื่องจากปริมาณพริกไทยภายในประเทศมีน้อย

ทุ่มเงินมหาศาลเพื่อซื้อ ‘ทองคำดำ’ จากกัมพูชาและบราซิล ท่วมเวียดนาม แม้เวียดนามจะเป็นประเทศที่ผลิตและส่งออก ‘ทองคำดำ’ มากที่สุดในโลก แต่ตั้งแต่ต้นปี ธุรกิจต่างๆ ก็ยังต้องทุ่มเงินมหาศาลเพื่อซื้อสินค้าชนิดนี้จากกัมพูชา บราซิล...