สวัสดีครับ ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา MM Mega Market Vietnam เป็นหนึ่งในบริษัทค้าปลีกที่ดำเนินกิจกรรมมากมายเพื่อสนับสนุนการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในตลาดภายในประเทศ แล้วกิจกรรมเหล่านั้นส่งผลอย่างไรต่อการสนับสนุนการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร? ในปีนี้บริษัทมีแผนการบริโภคสินค้าเกษตรในระบบจำหน่ายในตลาดภายในประเทศอย่างไร?
 |
| คุณเหงียน อันห์ ฟอง หัวหน้าฝ่ายปฏิบัติการภาคเหนือ บริษัท เอ็มเอ็ม เมกะ มาร์เก็ต เวียดนาม จำกัด |
ปัจจุบันสินค้าของ MM Mega Market ผลิตภายในประเทศถึง 90% เรามีสถานีถ่ายโอน 5 แห่งเพื่อให้มั่นใจถึงคุณภาพและความสดของสินค้าจากแหล่งปลูกและเกษตรกรรมสู่ท้องถิ่นต่างๆ ทั่วประเทศ นั่นคือสถานีขนส่งผักและผลไม้ในเมืองดาลัต อาหารทะเลในห่าวซาง; 2 สถานีหมูในด่งนายและฮานอย จุดขนส่งผักและผลไม้ในเตี๊ยนซาง ผ่านทางสถานีขนส่ง ผลิตภัณฑ์จากพื้นที่เพาะปลูกจะไปถึงศูนย์กลางในห่วงโซ่ปิด ตรงตามมาตรฐาน และจัดส่งไปยังจุดขายเพื่อให้บริการลูกค้า
ตลอดหลายปีที่ผ่านมา MM Mega Market ได้มีส่วนร่วมในการประชุมเชื่อมโยงอุปทานและอุปสงค์ที่จัดโดยกระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท และหน่วยงานในท้องถิ่น เพื่อหาแหล่งสินค้าที่มีคุณภาพเพื่อนำมาสู่ช่องทางการบริโภคของเรา
ในปี 2022 เพียงปีเดียว เราจัดงาน OCOP Goods Week ได้สำเร็จใน 3 เมืองใหญ่ ได้แก่ ฮานอย ดานัง โฮจิมินห์ โดยจัดแสดงผลิตภัณฑ์ OCOP มากกว่า 1,500 รายการ ลงนามบันทึกข้อตกลงกับสหกรณ์และเกษตรกร 28 ฉบับ เพื่อนำผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรไปสู่ศูนย์กลาง MM Mega Market ทั่วประเทศ
นอกจากนี้เรายังจัดงานเกษตรเพื่อจำหน่ายผลิตภัณฑ์ตามหัวเมืองใหญ่ๆ โดยไม่แสวงหากำไร โดยจำหน่ายโดยตรงบนรถบรรทุกที่ชาวบ้านนำมาส่งที่ศูนย์กลาง หรือจำหน่ายในพื้นที่นอกศูนย์กลาง เช่น ตลาดนัดเมกะฮาดง หรือ ตลาดนัดเมกะฮวงมาย ซึ่งได้รับการสนับสนุนจากประชาชนเป็นอย่างดี ด้วยเหตุนี้สินค้าจึงเข้าถึงผู้คนได้อย่างง่ายดายเพื่อให้ครัวเรือนและสหกรณ์บรรลุเป้าหมายการบริโภคผลิตภัณฑ์ของตนได้
ในปี 2023 เราจะจัดสัปดาห์ OCOP ในเมืองใหญ่ๆ ต่อไป พร้อมกันนี้เรายังจัดทำโปรแกรมราคาขายส่งสินค้ากว่า 40 รายการ ตั้งแต่ผัก ผลไม้ หมู เนื้อวัว... ทุกๆ 2 สัปดาห์ ลูกค้าสามารถซื้อสินค้าในราคาขายส่งตามหมวดหมู่ได้
สำหรับอาหารแห้งเรามีโปรแกรม Price Lock เพื่อให้แน่ใจว่าตลอด 3 เดือน ราคาสินค้าในศูนย์จะไม่เพิ่มขึ้น และจะมีเพียงราคาที่ลดลงตามตลาดเท่านั้น สำหรับโปรแกรมนี้ เราได้ทำงานตั้งแต่เนิ่นๆ กับซัพพลายเออร์เพื่อให้ได้มาซึ่งอุปทานและราคา
ด้วยโซลูชั่นเหล่านี้ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรโดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรตามฤดูกาลก็เพิ่มขึ้นทุกปี ในปี 2022 เพียงปีเดียว เราบริโภคผลไม้จากสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง เตวียนกวาง และดั๊กลัก มากกว่า 100 ตัน ผักมากกว่า 40 ตัน จากจังหวัดไฮเซือง ดั๊กนง บั๊กซาง ในปี 2023 เราคาดว่าผลผลิตดังกล่าวจะเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง
เป็นที่ทราบกันดีว่าแผงขายของในซูเปอร์มาร์เก็ตนั้น ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนาม โดยเฉพาะสินค้าพิเศษตามฤดูกาล มักจะได้รับการให้ความสำคัญเป็นพิเศษในการจัดแสดงในสถานที่ที่สวยงามที่สุด เพื่อให้ผู้บริโภคเข้าถึงได้มากที่สุด แล้วคุณมองว่าผู้บริโภคภายในประเทศชื่นชอบผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามอย่างไร?
เห็นได้ชัดว่าความชื่นชอบของผู้บริโภคต่อผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามแสดงออกมาผ่านตัวบ่งชี้สองตัว หนึ่งคือการเติบโตอย่างต่อเนื่องของสินค้าเวียดนามที่สูงถึง 17-20% เฉพาะสินค้าเกษตรตามฤดูกาลตั้งแต่ 50-100% ซึ่งแสดงให้เห็นว่าผู้บริโภคในประเทศบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามมากขึ้นเรื่อยๆ
 |
| สินค้าเกษตรตามฤดูกาลจัดแสดงไว้ในจุดที่น่าสนใจ ณ MM Mega Market เพื่อให้ผู้บริโภคเลือกซื้อได้อย่างง่ายดาย |
การจัดแสดงในตำแหน่งที่มองเห็นได้คือความตั้งใจของเราเช่นกัน เนื่องจากผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรตามฤดูกาลจะมีระยะเวลาการบริโภคที่สั้นมาก ดังนั้นการจัดแสดงในตำแหน่งที่สะดุดตาจะช่วยเพิ่มการจดจำผลิตภัณฑ์นั้นๆ และผู้บริโภคจะทราบได้ชัดเจนยิ่งขึ้นว่านี่คือผลิตภัณฑ์ที่มีแหล่งกำเนิดที่ชัดเจน
ฉันสังเกตเห็นว่าความรู้สึกของผู้บริโภคที่มีต่อสินค้าเวียดนามโดยทั่วไปและโดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามเพิ่มขึ้นเป็นเวลานาน เนื่องมาจากผลกระทบของแคมเปญให้ชาวเวียดนามให้ความสำคัญกับการใช้สินค้าเวียดนามเป็นอันดับแรก แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามันปรากฏชัดเจนมากขึ้นเรื่อยๆ สหกรณ์และเกษตรกรยังมุ่งเน้นการพัฒนาคุณภาพโดยนำมาตรฐานต่างๆ เช่น VietGAP และ GlobalGAP มาใช้ มาตรฐานเหล่านี้จะช่วยให้ผู้บริโภครู้สึกปลอดภัยกับผลิตภัณฑ์มากยิ่งขึ้น และเป็นสิ่งที่ถูกต้องที่จะแสดงความรักต่อผลิตภัณฑ์ของเวียดนาม
นอกเหนือจากข้อดี หลังจากที่นำผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามเข้ามาจำหน่ายควบคู่ไปกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ เป็นเวลาหลายปี คุณมองว่าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามมีจุดอ่อนอะไรบ้าง? คุณมีคำแนะนำอะไรสำหรับสหกรณ์และท้องถิ่นเพื่อให้สามารถเอาชนะใจผู้บริโภคชาวเวียดนามได้ดีขึ้น?
เราพบว่าความกดดันจากผลไม้ตามฤดูกาลคือเวลาเก็บเกี่ยวที่สั้น โดยผลไม้บางชนิดต้องบริโภคภายใน 1-2 เดือน ทำให้มีความกดดันอย่างมากต่อหน่วยงานต่างๆ ที่เข้าร่วมในห่วงโซ่อุปทาน ตั้งแต่ผู้ใช้ไปจนถึงซัพพลายเออร์ หน่วยจัดเก็บ และธุรกิจค้าปลีก ดังนั้นเราจึงมีแผนการทำงานกับสหกรณ์และเกษตรกรทั้งในระยะสั้นและระยะกลางอยู่เสมอเพื่อให้มั่นใจว่าสินค้าที่ผลิตโดยเกษตรกรและสหกรณ์จะถูกบริโภคภายในระบบ คู่ค้าจะรู้สึกมั่นใจเมื่อปลูกและเลี้ยงผลผลิตตามฤดูกาล โดยมั่นใจได้ว่าผลผลิตจะถูกบริโภคอย่างแน่นอน
นอกจากนี้ เกษตรกรและผู้ปลูกพืชจะต้องปรับปรุงความรู้ด้านความปลอดภัยของอาหาร การแปรรูป บรรจุภัณฑ์ และการขนส่ง เพื่อให้สินค้าสามารถเข้าถึงศูนย์กลางการบริโภคหลักได้ในขณะที่ยังคงรับประกันคุณภาพ เพราะนี่คือจุดอ่อนของเกษตรกร พวกเขามักจะมีนิสัยชอบขายตรงให้กับพ่อค้า จึงทำให้สามารถกดดันราคาได้ง่าย
การทำงานโดยตรงกับเกษตรกรเป็นความท้าทายสำหรับหน่วยผู้บริโภคอย่างเรา เนื่องจากเรามีเกษตรกรจำนวนมาก ผลผลิตขนาดเล็ก ขณะที่สินค้าที่นำเข้าสู่ซูเปอร์มาร์เก็ตต้องรับประกันปริมาณ ดังนั้นเกษตรกรจึงควรเข้าร่วมสหกรณ์เพื่อจัดหาสินค้าให้ผู้ค้าปลีก ในเวลาเดียวกัน ให้แน่ใจว่าเมื่อฤดูกาลผลิตภัณฑ์นี้สิ้นสุดลง จะมีการจัดหาผลิตภัณฑ์พิเศษอื่นๆ เพื่อให้แน่ใจว่าสัญญาจะไม่ถูกทำลาย
นอกจากนี้ หากผู้บริโภคมีนิสัยบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนาม และถือว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้คืออาหารและเครื่องดื่มในชีวิตประจำวัน ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามก็ไม่จำเป็นต้องกังวลเรื่องผลผลิต สิ่งนี้จำเป็นต้องอาศัยบทบาทของสื่อ
ขอบคุณ!
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)