เพื่อพัฒนาเกษตรอินทรีย์ให้เหมาะสมกับศักยภาพ

เมื่อเผชิญกับความต้องการของตลาดที่เข้มงวดมากขึ้นในเรื่องความปลอดภัยของอาหาร การผลิตเกษตรอินทรีย์จึงกลายเป็นแนวโน้มที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ในภาคเกษตรกรรม ในจังหวัดบิ่ญถ่วน เมื่อไม่นานนี้ จังหวัดนี้มุ่งเน้นการดำเนินการทั้งในเชิงกว้างและเชิงลึก เพื่อให้บรรลุผลบางประการ อย่างไรก็ตาม ยังคงมีความยากลำบากและข้อจำกัดที่นำไปสู่ผลลัพธ์ที่ไม่เป็นไปตามที่คาดหวังและศักยภาพ

ส่งเสริมการพัฒนาการ ผลิต ขนาดใหญ่

จากข้อมูลของกรมวิชาการเกษตรและการพัฒนาชนบท ปัจจุบันในจังหวัดมีพื้นที่ปลูกพืชที่ได้รับการรับรองเป็นเกษตรอินทรีย์ประมาณ 128 ไร่ โดย 124.5 ไร่เป็นพื้นที่ปลูกมังกร และ 4.5 ไร่เป็นพื้นที่ปลูกองุ่นที่ได้รับการรับรองเป็นออร์แกนิก นอกจากนี้ ปัจจุบันทั้งจังหวัดมีพื้นที่การผลิตเกษตรอินทรีย์มากกว่า 7,330 เฮกตาร์ รวมถึงต้นมะม่วงหิมพานต์อินทรีย์มากกว่า 2,455 เฮกตาร์ ในเขต Ham Thuan Bac, Tanh Linh, Ham Tan; พื้นที่ปลูกข้าวอินทรีย์ 4,615 ไร่ ในเขตพื้นที่ Tanh Linh, Duc Linh, Tuy Phong, Ham Tan, La Gi นอกจากนี้ ยังมีการจัดสรรพื้นที่ปลูกมังกรอินทรีย์และพื้นที่ปลูกผักผลไม้อื่นๆ ในท้องถิ่นอีก 129 ไร่

ในส่วนของการเลี้ยงปศุสัตว์ จนถึงขณะนี้ทางจังหวัดยังไม่มีฟาร์มปศุสัตว์ที่ได้รับการรับรองเป็นเกษตรอินทรีย์แต่อย่างใด แต่ส่วนใหญ่เป็นครัวเรือนและฟาร์มที่เลี้ยงปศุสัตว์แบบเกษตรอินทรีย์และค่อยๆ เปลี่ยนมาเป็นเกษตรอินทรีย์... ซึ่งส่วนใหญ่ทำการเลี้ยงวัวเนื้อเป็นหลัก จำนวน 1,720 ครัวเรือน การเลี้ยงสุกร 1,669 ครัวเรือน; 764 ครัวเรือนเลี้ยงสัตว์ปีก และ 317 ครัวเรือนเลี้ยงแพะ ในส่วนของผลิตภัณฑ์ป่าอินทรีย์ จังหวัดมุ่งเน้นพัฒนาพืชสมุนไพรใต้ร่มเงาป่าที่มีพันธุ์ไม้ทรงคุณค่าที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงหลายชนิด เช่น เห็ดหลินจือ เถาวัลย์เหลือง มันเทศ โสมป่น ดอกชาเหลือง... แต่ยังไม่ได้รับการรับรองเป็นเกษตรอินทรีย์เนื่องจากมีขนาดเล็ก ด้านการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอินทรีย์ จังหวัดได้วางแผนและมุ่งเน้นการพัฒนาพื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอินทรีย์ อย่างไรก็ตาม พื้นที่การเกษตรส่วนใหญ่ยังคงมีขนาดเล็กและส่วนใหญ่เป็นการเลี้ยงเกษตรอินทรีย์ เช่น การเลี้ยงปลาดุกและกุ้งขาว ยังไม่มีพื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอินทรีย์ที่ได้รับการรับรอง

ทอม.jpg — *การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในจังหวัดบั๊กบิ่ญ*

ที่น่าสังเกตคือ จังหวัดบิ่ญถ่วนมีพื้นที่เกษตรกรรมประมาณ 356,746 เฮกตาร์ มีแนวชายฝั่งทะเลยาวและน่านน้ำอาณาเขตที่กว้างใหญ่ ดังนั้นจังหวัดจึงมีสภาวะที่สามารถพัฒนาการเกษตรได้อย่างครบวงจรทั้ง 3 ด้าน คือ การเพาะปลูก ปศุสัตว์ และการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ แต่ทำไมการผลิตทางการเกษตรอินทรีย์จึงไม่ประสบผลสำเร็จตามที่คาดหวัง? เหตุผลที่กรมวิชาการเกษตรและพัฒนาชนบทกล่าวถึงคือ การผลิตเกษตรอินทรีย์และการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงจำเป็นต้องมีกระบวนการที่เข้มงวด ผูกพันด้วยมาตรฐานทางเทคนิคมากมาย และเงินทุนการลงทุนเริ่มแรกก็สูงเกินไป ดังนั้น การโฆษณาชวนเชื่อและการระดมผู้คนให้เปลี่ยนมาผลิตทางการเกษตรที่สะอาด เกษตรอินทรีย์ และการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูง ยังคงเผชิญกับความยากลำบากมากมาย ในทางกลับกัน ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการให้เป็นไปตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์จะต้องผ่านกระบวนการตามพระราชกฤษฎีกาฉบับที่ 109/2018/ND-CP ลงวันที่ 29 สิงหาคม 2561 ของรัฐบาล และผู้ผลิตจะต้องชำระค่าใช้จ่ายในการรับรอง ดังนั้นธุรกิจและเกษตรกรจึงยังไม่กล้าเปลี่ยนมาผลิตแบบอินทรีย์ นอกจากนี้ ต้นทุนของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรแบบเกษตรอินทรีย์และใช้เทคโนโลยีสูงยังสูงกว่าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรทั่วไปถึง 2-3 เท่า ในขณะที่ผู้คนพบว่ามันยากที่จะแยกแยะความแตกต่างระหว่างผลิตภัณฑ์…

ค้นหาวิธีพัฒนาการผลิตแบบอินทรีย์ให้เข้มแข็ง

เมื่อตระหนักถึงศักยภาพและอุปสรรคดังกล่าวข้างต้น เราจะต้องทำอย่างไรเพื่อให้เกษตรอินทรีย์พัฒนาได้อย่างเข้มแข็งและยั่งยืนในอนาคต? ตามคำสั่งภาคเกษตรจังหวัดให้เร่งดำเนินนโยบายสนับสนุนการลงทุนด้านเกษตรอินทรีย์ของจังหวัดให้รวดเร็วยิ่งขึ้น สร้างสรรค์นวัตกรรมการจัดการการผลิตพื้นที่แปรรูปวัตถุดิบตามห่วงโซ่มูลค่าทางการเกษตร เชื่อมโยงระหว่างเกษตรกร รัฐบาล นักวิทยาศาสตร์ และภาคธุรกิจ พร้อมกันนี้เรียกร้อง ส่งเสริม และสนับสนุนให้ภาคธุรกิจลงทุนด้านเกษตรสะอาด เกษตรอินทรีย์ และประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงเพื่อการผลิตอย่างยั่งยืนและเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร...

กรมวิชาการเกษตรและพัฒนาชนบท กล่าวว่า ในส่วนของภารกิจและแนวทางแก้ไขในการดำเนินโครงการเกษตรอินทรีย์ภายในปี 2573 จำเป็นต้องพัฒนากลไกนโยบายให้สมบูรณ์แบบ รวมถึงนโยบายดึงดูดเงินทุนเข้าสู่ภาคอุตสาหกรรมการผลิตอินทรีย์ พร้อมกันนี้ให้พัฒนาศักยภาพและฝึกอบรมเกษตรกร โดยเฉพาะชี้แนะให้นำแนวทางการทำเกษตรอินทรีย์แบบผสมผสานกับเทคโนโลยีขั้นสูงไปใช้ เสริมสร้างการเชื่อมโยงห่วงโซ่คุณค่าของผลิตภัณฑ์อินทรีย์ สร้างช่องทางการจัดจำหน่ายที่มั่นคง เช่น ร้านค้าอินทรีย์ ซูเปอร์มาร์เก็ต และแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซที่เชี่ยวชาญด้านการขายผลิตภัณฑ์อินทรีย์ นอกจากนี้ ควรส่งเสริมให้สหกรณ์ กลุ่มสหกรณ์ และผู้ประกอบการแปรรูปเกษตรอินทรีย์ ร่วมมือกันในการผลิต แปรรูป และบริโภคสินค้า เพื่อให้เกษตรกรมีผลผลิตคงที่

*เกษตรกรสร้างความตระหนักรู้ในการผลิตทางการเกษตรอย่างปลอดภัย*

วิธีแก้ปัญหาอย่างหนึ่งที่ไม่อาจละเลยได้คือการสร้างความตระหนักรู้ให้กับชุมชนและผู้บริโภค นั่นก็คือการจัดทำโครงการส่งเสริมการขาย บริโภคผลิตภัณฑ์อินทรีย์ผ่านช่องทางค้าปลีก ซุปเปอร์มาร์เก็ต ตลาด สร้างนิสัยการบริโภคผลิตภัณฑ์อินทรีย์ในครอบครัว สร้างพื้นที่การผลิตอินทรีย์เฉพาะทางที่การผลิต การแปรรูป และการบริโภคเชื่อมโยงกัน เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและการพัฒนาที่ยั่งยืน

ตามการวิจัย พบว่าเกษตรอินทรีย์เป็นการผสมผสานระหว่างเทคนิคแบบดั้งเดิมกับความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์ เพื่อให้เกิดประโยชน์ต่อสิ่งแวดล้อมส่วนรวม สร้างความสัมพันธ์ที่ยุติธรรม และชีวิตที่สมดุลสำหรับทุกวิชาในระบบนิเวศ

ที่มา: https://baobinhthuan.com.vn/de-nong-nghiep-huu-co-phat-trien-tuong-xung-voi-tiem-nang-127224.html