เพื่อพัฒนาหมู่บ้านหัตถกรรมพื้นบ้านที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยว

ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา หน่วยงานเฉพาะทางหลายแห่งของจังหวัดได้อนุมัติโครงการตามแผนการพัฒนาหมู่บ้านหัตถกรรมที่เกี่ยวข้องกับเศรษฐกิจการท่องเที่ยว โดยอิงตามภารกิจที่จังหวัดกำหนด จนถึงขณะนี้ การพัฒนาหมู่บ้านหัตถกรรมที่เกี่ยวข้องกับเศรษฐกิจการท่องเที่ยวมีการบันทึกว่ามีความเคลื่อนไหวอยู่ด้วยสาเหตุหลายประการ แต่ยังไม่ชัดเจน

นางสาวเหงียน จิ มาย หัวหน้ากรมพัฒนาชนบท (กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม) กล่าวว่า กรมฯ เพิ่งได้รับมอบหมายให้กลับมารับผิดชอบโครงการพัฒนาหมู่บ้านหัตถกรรมและอาชีพดั้งเดิมที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาการท่องเที่ยวอีกครั้ง จากเอกสารที่มีอยู่ แสดงให้เห็นว่าจังหวัดกวางนิญมีงานหัตถกรรมจำนวนมากที่เกิดขึ้น ดูแลรักษา และพัฒนาในพื้นที่ที่อยู่อาศัย อย่างไรก็ตามเมื่อพิจารณาตามเกณฑ์ของหมู่บ้านหัตถกรรมและอาชีพดั้งเดิมในปัจจุบัน ยังไม่เป็นไปตามเกณฑ์ หรือจำนวนคนที่เป็นไปตามเกณฑ์ยังมีน้อยมาก ในปัจจุบัน ทั้งจังหวัดมีอาชีพ 3 ประเภท ได้แก่ การทำเซรามิกในด่งเตรียว การทอเครื่องมือประมง และการทำบั๋นจี๋ในกวางเอียน ซึ่งโดยทั่วไปก็ตรงตามเกณฑ์ของหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิมและอาชีพดั้งเดิม ส่งผลต่อภารกิจการสร้างนโยบายส่งเสริมหมู่บ้านหัตถกรรมและอาชีพดั้งเดิมให้พัฒนาไปในทิศทางเดียวกับการท่องเที่ยวที่หน่วยงานเฉพาะทางต่างๆ ดำเนินการอยู่เดิม นอกจากนี้สิ่งสำคัญคือหมู่บ้านหัตถกรรม อาชีพดั้งเดิม และช่างฝีมือดั้งเดิมแต่ละแห่งในกวางนิญ ไม่ได้มีความกระตือรือร้นในการพัฒนาไปในทิศทางของการเชื่อมโยงกับการท่องเที่ยวอย่างแท้จริง...

ชาวบ้านตำบลฮุกดอง (อำเภอบิ่ญเลียว) ผลิตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป

จากการดำเนินเป้าหมายพัฒนาหมู่บ้านหัตถกรรมที่เกี่ยวข้องกับเศรษฐกิจการท่องเที่ยวอย่างต่อเนื่อง โดยจากสถานการณ์จริง กรมพัฒนาชนบทได้ดำเนินการตรวจสอบแหล่งผลิตหัตถกรรมและผลิตภัณฑ์หัตถกรรมที่มีอยู่มายาวนานและมีพื้นที่ให้พัฒนาในท้องถิ่น เพื่อเป็นต้นแบบในการสร้างรูปแบบหัตถกรรมและผลิตภัณฑ์หัตถกรรมที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยว นายหวู อันห์ ตวน รองหัวหน้าแผนกพัฒนาชนบท แผนกพัฒนาชนบท วิเคราะห์ว่า จังหวัดกว๋างนิญไม่มีหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิมหรืออาชีพดั้งเดิมมากนัก หากพิจารณาจากเกณฑ์ทั่วไป ทั้งนี้ ท้องถิ่นต่างๆ ในจังหวัดต่างก็มีงานหัตถกรรมและผลิตภัณฑ์หัตถกรรมที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวซึ่งได้รับการรับรองคุณภาพและยังเป็นอุตสาหกรรมและผลิตภัณฑ์หลักของท้องถิ่นอีกด้วย ในบางท้องถิ่นมีการส่งเสริมการพัฒนาการท่องเที่ยวชุมชน มีการสร้างหมู่บ้านวัฒนธรรม หมู่บ้านชนกลุ่มน้อย โมเดลการท่องเที่ยวของชนพื้นเมือง ฯลฯ ซึ่งเชื่อมโยงกับการพัฒนาหัตถกรรมพื้นบ้านและผลิตภัณฑ์แบบดั้งเดิมได้อย่างง่ายดาย ตัวอย่างเช่น ในตำบลฮุกดอง (อำเภอบิ่ญเลียว) หัตถกรรมทำขนมจีนดองแบบแฮนด์เมด ได้รับการพัฒนาอย่างกว้างขวาง แทบทุกครัวเรือนในตำบลมีส่วนร่วมในการปลูกขนมจีนดองหรือทำขนมจีนดอง หลายครัวเรือนยังคงรักษาเทคนิคการทำเส้นก๋วยเตี๋ยวแบบทำมือไว้ โดยยังคงความแตกต่างในกระบวนการแปรรูปเส้นก๋วยเตี๋ยว รวมถึงรสชาติ สีสันและคุณภาพของผลิตภัณฑ์เส้นก๋วยเตี๋ยวไว้ นอกจากนี้ พื้นที่แห่งนี้ยังอยู่ในระหว่างดำเนินการสร้างพื้นที่ชนบทต้นแบบใหม่ การสร้างโครงสร้างพื้นฐานด้านการจราจร สิ่งอำนวยความสะดวกด้านการผลิต ตลอดจนสถาบันและการเคลื่อนไหวทางวัฒนธรรมและศิลปะของหุกดองยังช่วยสนับสนุนการพัฒนาหมู่บ้านหัตถกรรมเส้นหมี่ดองและอำนวยความสะดวกในการพัฒนาการท่องเที่ยวในพื้นที่อีกด้วย ในความเป็นจริง นักท่องเที่ยวจำนวนมากเดินทางมายังหูกดองเพื่อชื่นชมทัศนียภาพของพื้นที่ภูเขา ตลอดจนสัมผัสชีวิตทางวัฒนธรรมของชนพื้นเมืองผ่านช่องทางข้อมูลต่างๆ มากมาย รวมถึงอาชีพการทำเส้นหมี่ดองด้วย

พื้นที่บรรจุขวด ณ โรงงานผลิตน้ำปลา บริษัท ไคหรงเอชเอ็มซีน้ำปลา จำกัด

ในทำนองเดียวกัน ในตำบลและหมู่บ้านส่วนใหญ่ของอำเภอวานดอนก็มีงานทำฟาร์มอาหารทะเลและแปรรูปอาหารทะเล โรงงานผลิตน้ำปลาไกรร้องของบริษัท Cai Rong HMC Fish Sauce Joint Stock Company (ในตำบลดวนเกต อำเภอวันดอน) ได้ลงทุนในโครงสร้างพื้นฐานขนาดใหญ่และอุปกรณ์ที่ทันสมัย ด้วยข้อได้เปรียบของอาหารทะเลที่เก็บเกี่ยวในท้องถิ่น กระบวนการแปรรูปน้ำปลาแบบดั้งเดิม และผลิตภัณฑ์น้ำปลาแปรรูปที่มีชื่อเสียงมานานหลายปี โรงงานน้ำปลาก่ายหรงจึงเหมาะเป็นอย่างยิ่งที่จะเป็นแหล่งท่องเที่ยวเมื่อมาเยือนวันดอน ถือเป็นข้อได้เปรียบของเมืองวานดอนที่จะสามารถพัฒนาอาชีพและผลิตภัณฑ์แบบดั้งเดิมที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยวได้

จะเห็นได้ว่าจังหวัดกว๋างนิญมีพื้นที่ในการพัฒนารูปแบบหมู่บ้านหัตถกรรมแบบดั้งเดิม อาชีพดั้งเดิม หัตถกรรม และผลิตภัณฑ์หัตถกรรมที่เกี่ยวข้องกับเศรษฐกิจการท่องเที่ยว ปัจจุบัน ท้องถิ่นและหมู่บ้านหัตถกรรม ต้องมีกลไกและนโยบายในการส่งเสริมต้นแบบและต้นแบบสาธิตเพื่อพัฒนาหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิม อาชีพดั้งเดิม หัตถกรรม และผลิตภัณฑ์หัตถกรรมที่เกี่ยวข้องกับเศรษฐกิจการท่องเที่ยว ให้เป็นทิศทางที่ยั่งยืนและหลากหลายคุณค่าอย่างแท้จริง มีส่วนสนับสนุนการพัฒนาเศรษฐกิจท้องถิ่นไปพร้อมกับการพัฒนาคุณภาพชีวิตของประชาชน

แหล่งที่มา