โดยอาศัยแหล่งน้ำที่มีอยู่จากเขื่อนบามู เมืองเตินฟู อำเภอด่งฟู (บิ่ญเฟื้อก) นายดัง ตัททัง และพี่น้องได้ลงทุนสร้างฟาร์มปลาช่อนเชิงพาณิชย์ พร้อมกันนั้นก็ได้เดินทางไปยังสถานที่ต่างๆ มากมายเพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับเทคนิคการเลี้ยงปลาและประสบการณ์ต่างๆ ความปรารถนาของพวกเขาคือการสร้างเครือข่ายฟาร์มปลาช่อนเชิงพาณิชย์ที่มีประสิทธิภาพและยั่งยืนในจังหวัดตั้งแต่การเพาะพันธุ์จนถึงการบริโภค
“ก่อนที่จะสร้างฟาร์ม เราใช้เวลาหลายเดือนเดินทางจากเหนือจรดใต้เพื่อเรียนรู้และได้รับประสบการณ์และเทคนิคในการเลี้ยงปลาช่อน เราได้ทำการวิเคราะห์ข้อดีข้อเสียของโมเดลต่างๆ อย่างรอบคอบ ตั้งแต่การเพาะเลี้ยงบนแพ ไปจนถึงการเพาะเลี้ยงใต้ดินและบ่อลอยน้ำ... เพื่อเลือกโมเดลที่เหมาะสมที่สุดกับภูมิประเทศและสภาพธรรมชาติของจังหวัดบิ่ญเฟื้อก" - คุณทัง ผู้รับผิดชอบการจัดการฟาร์มปลาในเขตด่งฟู กล่าวเปิดเรื่อง
บ่อน้ำลอยน้ำที่บุผ้าใบของฟาร์มปลาแสดงให้เห็นข้อดีอย่างชัดเจนว่าเหมาะสมกับภูมิประเทศและสภาพธรรมชาติในท้องถิ่น - ภาพโดย: Dang Hung
ภายหลังจากการวิจัย ครอบครัวของนายทังจึงตัดสินใจสร้างฟาร์มปลาโดยใช้แบบจำลองบ่อน้ำลอยน้ำที่บุผ้าใบกันน้ำไว้ รุ่นนี้เหมาะกับพื้นที่เนินเขาที่มีความลาดชัน เกษตรกรมีความกระตือรือร้นในการเปลี่ยนน้ำในบ่อทุกวัน
ด้วยขนาดกว่า 1 ไร่ มีสระปลาใหญ่และเล็ก จำนวน 12 สระ แบ่งเป็น 2 ชั้น โดยสระลอยน้ำชั้นบนจำนวน 10 สระเต็มไปด้วยปลาช่อน ส่วนชั้นที่ 2 จำนวน 2 สระ จะใช้ประโยชน์จากน้ำที่ปล่อยชั้นบนไปเลี้ยงปลาดุกและปลาสวาย
ระบบน้ำประปาและระบบระบายน้ำของฟาร์มได้รับการออกแบบอย่างเป็นวิทยาศาสตร์ โดยบ่อน้ำแต่ละบ่อในชั้นแรกจะมีท่อน้ำประปาและระบบระบายน้ำของตัวเอง ซึ่งสามารถจ่ายน้ำและระบายน้ำได้พร้อมกัน ฟาร์มยังเชื่อมโยงกับธุรกิจที่ส่งเจ้าหน้าที่ด้านเทคนิคไปช่วยตรวจสอบและติดตามตัวบ่งชี้คุณภาพน้ำตลอดกระบวนการเพาะเลี้ยงเพื่อให้แน่ใจว่าปลามีการเจริญเติบโตที่ดี
นาย Cao Huu Tien ผู้รับผิดชอบด้านการประยุกต์ใช้ทางเทคนิคของบริษัท Thang Long Group จังหวัด Long An กล่าวว่า “บริษัทสนับสนุนเจ้าของฟาร์มในการตรวจสอบแหล่งน้ำจากเขื่อนก่อนที่จะส่งไปยังบ่อน้ำ” ในน้ำบ่อมีตัวบ่งชี้ที่สำคัญอยู่ 3 ตัว คือ pH, NH3, NO2 หากตัวบ่งชี้เหล่านี้ถูกต้องก็จะช่วยให้ปลาเจริญเติบโตได้ดีและลดปริมาณเชื้อโรคในบ่อได้
ฟาร์มปลานำปลาช่อนมาขายให้กับตลาดต่างจังหวัด ภาพโดย: ดัง หุ่ง
เนื่องจากคุณ Nguyen Van Nhien เป็นผู้รับผิดชอบโดยตรงในการเปลี่ยนน้ำในบ่อและให้อาหารปลา เขาจึงเปลี่ยนน้ำในบ่อวันละครั้ง และหลังจากเปลี่ยนน้ำแล้ว เขาก็ปล่อยให้บ่อนิ่งประมาณ 5-10 นาที ก่อนจะให้อาหารปลา คุณเณรให้อาหารปลาวันละ 2 ครั้ง ในเวลาที่กำหนด คือ เช้าและเย็น เพื่อให้ปลามีนิสัยชอบกินอาหาร โดยอาหารที่ใช้จะเป็นรำข้าวผสมทั้งหมด
ด้วยเทคนิคการเลี้ยงปลาที่ถูกต้องทำให้บ่อปลาสามารถเจริญเติบโตได้ดีมาก ปลาช่อนเจริญเติบโตเร็วและไม่ค่อยป่วย ปัจจุบันทางฟาร์มได้ส่งออกปลาชะโดตัวผู้ไปจำหน่ายยังต่างจังหวัด และได้รับการตอบรับจากลูกค้าเป็นอย่างดี คาดว่าในช่วงเดือนพฤษภาคมและมิถุนายนนี้ฟาร์มจะสามารถส่งออกไปยังตลาดทั้งในและต่างประเทศได้ โดยในช่วงเริ่มต้นการเลี้ยงปลาช่อนจำนวน 200,000 ตัว คุณทังคาดว่าการเก็บเกี่ยวครั้งแรกนี้จะได้ปลาช่อนเชิงพาณิชย์จำนวน 150-180 ตัน
หลังจากเทศกาลตรุษจีน ราคาปลาช่อนที่ขายในฟาร์มจะผันผวนอยู่ที่ 40,000 - 50,000 ดอง/กก. แต่ตามที่ผู้เลี้ยงปลามานานกล่าวไว้ ราคาของปลาช่อนเพื่อการค้าจะพุ่งสูงขึ้นอย่างมากในช่วงกลางปี
“หลังจากปล่อยปลาชุดนี้ออกไปแล้ว เรามีแผนจะเลี้ยงปลาเพิ่มอีกสองสายพันธุ์” นอกจากการเลี้ยงปลาช่อนเองแล้ว เราจะไม่เลี้ยงรวมกันเป็นจำนวนมากเหมือนในปัจจุบัน แต่จะแบ่งการเลี้ยงเป็นแบบผลัดเปลี่ยนหมุนเวียน เพื่อให้มั่นใจว่าทางฟาร์มจะมีปลาช่อนที่โตแล้วส่งเข้าตลาดค้าปลีกได้เสมอ” นายทังกล่าว
คุณทัง เผยการเลี้ยงปลาช่อนเพื่อการค้าไม่ใช่เรื่องยาก ขอเพียงเกษตรกรเต็มใจศึกษาค้นคว้าและเรียนรู้จากประสบการณ์ของผู้ที่เลี้ยงมาก่อน มีความเต็มใจที่จะร่วมแบ่งปันและแนะนำประสบการณ์ให้กับบุคคลหรือหน่วยงานที่ต้องการพัฒนาเศรษฐกิจจากการเพาะเลี้ยงปลาช่อนเชิงพาณิชย์
ความปรารถนาของนายทังและพี่น้องของเขาคือการสร้างเครือข่ายฟาร์มปลาช่อนเชิงพาณิชย์ที่มีประสิทธิภาพและยั่งยืนในจังหวัดบิ่ญเฟื้อก โดยให้ครอบคลุมตั้งแต่ขั้นตอนเพาะพันธุ์จนถึงตลาดผลผลิต
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)