ชายชาวบิ่ญเฟื้อกคนหนึ่งสามารถประหยัดเงินได้ถึง 1.7 ล้านเหรียญทุกคืนก่อนเข้านอน โดยปลูกผักกาดมัสตาร์ด ผักอมรันต์ และผักตามฤดูกาลทุกชนิด

ครอบครัวของนาย Tran Van Vien ในหมู่บ้าน Thanh Tam เมือง Thanh Binh อำเภอ Bu Dop (จังหวัด Binh Phuoc ) ประกอบอาชีพปลูกผักมานานกว่า 30 ปี ด้วยผักปลอดภัยที่ปลูกในโรงเรือน 5 เซ้า เขาจะเก็บเกี่ยวผักได้ 150-200 กิโลกรัมต่อวัน ทำให้ครอบครัวของเขามีรายได้ประมาณ 1.7 ล้านดองต่อวัน

เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ที่รับรองความปลอดภัยของอาหารและถูกสุขอนามัยสำหรับตลาด หน่วยงาน ธุรกิจ และบุคคลจำนวนหนึ่งในจังหวัดบิ่ญเฟื้อกได้ลงทุนสร้างโมเดลการผลิตผักที่สะอาดและปลอดภัยตามมาตรฐาน VietGAP, GlobalGAP, เทคโนโลยีไฮโดรโปนิกส์ เป็นต้น ซึ่งช่วยเพิ่มรายได้และปกป้องสุขภาพของประชาชน

การปลูกผักปลอดภัยตามกระบวนการ VietGAP

ก่อนหน้านี้ ชาวบ้านในตำบลล็อคไท อำเภอล็อคนิญ (จังหวัดบิ่ญเฟื้อก) ส่วนใหญ่จะปลูกผักแบบดั้งเดิมและทำเป็นพื้นที่เล็กๆ ซึ่งทำให้ผลผลิตไม่สูง กำไรก็ต่ำ และถึงขั้นขาดทุนด้วยซ้ำ ด้วยความปรารถนาที่จะเปิดทิศทางใหม่ให้กับผู้ปลูกผัก จึงได้ก่อตั้ง สมาคมผู้ปลูกผักประจำตำบลล็อคไทย ขึ้นในปี 2561

เพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ สมาคมได้ระดมสมาชิกเพื่อนำ วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยี (S&T) มาใช้ในการผลิตผัก

ขั้นแรกเราสร้างเรือนกระจกและระบบชลประทาน จากนั้นใช้ปุ๋ยชีวภาพ ลดปริมาณยาฆ่าแมลงตกค้าง ฯลฯ ดังนั้น ผลผลิต คุณภาพ ผลผลิตและจำนวนพืชผลจึงเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับก่อนหน้านี้

นายเหงียน ดิง ซัน ในหมู่บ้านที่ 8 ตำบลล็อคไท สมาชิกสมาคมผู้ปลูกผักของตำบลล็อคไท อำเภอล็อคนิญ (จังหวัดบิ่ญเฟื้อก) กล่าวว่าครอบครัวของเขามีที่ดิน 2 เซ้า หลายปีก่อนเขาปลูกผักเป็นหลักตามประสบการณ์ ดังนั้นผลผลิตจึงต่ำ

นับตั้งแต่เข้าร่วมสมาคม การผลิตแบบเกษตรอินทรีย์ การประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี และได้รับประโยชน์จากโครงการ "การสร้างแบบจำลองการปลูกต้นไม้ผลไม้และผักบางชนิดในเขตชายแดนของจังหวัดบิ่ญเฟื้อกตามแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี (VietGAP) และแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีระดับโลก (GlobalGAP)" ภายใต้โครงการสนับสนุนการประยุกต์ใช้การถ่ายทอดวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเพื่อรองรับการพัฒนา เศรษฐกิจ และสังคมของเขตชายแดนของจังหวัดบิ่ญเฟื้อก ในช่วงปี 2563-2568 ซึ่งมีศูนย์วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีประจำจังหวัดเป็นประธาน ผลผลิตผักเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ โดยมีกำไรในทุกพืชผล

คุณทราน วัน เวียน ในหมู่บ้านทานห์ทาม เมืองทานห์บิ่ญ อำเภอบุโดป (จังหวัดบิ่ญเฟื้อก) ดูแลสวนผักที่ปลอดภัยของครอบครัว ด้วยอาชีพปลูกผักปลอดภัย โดยแต่ละฤดูกาลจะมีผักเป็นของตัวเอง ครอบครัวของนายเวียนจึงมีรายได้เฉลี่ย 1.7 ล้านดองต่อวัน

โดยเฉลี่ยแล้ว คุณซันจะขายผักสะอาดให้กับฟาร์มผักประมาณ 70 กิโลกรัมต่อวัน ผักจะถูกขายทันทีเมื่อผลิต แต่บ่อยครั้งไม่เพียงพอต่อการขาย

เขายังเป็นหนึ่งในสมาชิก 8 คนของสมาคมผู้ปลูกผักประจำตำบล Loc Thai ที่ได้รับใบรับรอง VietGAP สำหรับผัก 11 สายพันธุ์ ได้แก่ กะหล่ำปลีหวาน กะหล่ำปลีสีเขียว ผักกาดมัสตาร์ด ผักโขมมะละบาร์ ผักโขมแดง ผักกาดหอม โหระพา ผักชี ต้นหอม ผักกาดมัสตาร์ด และปอ “ตามขั้นตอนของ VietGAP เรามีสวนผักที่ปลอดภัย มั่นใจได้ถึงสุขภาพของผู้บริโภคและเกษตรกรโดยตรง” นายซานห์ยืนยัน

การปลูกผักปลอดภัย-ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง

ถือเป็นชุมชนที่มีพื้นที่ปลูกผักปลอดภัยขนาดใหญ่ในอำเภอบุโดป หมู่บ้านทานห์ทาม เมืองทานห์บิ่ญ ได้พัฒนาครัวเรือนปลูกผักจำนวน 13 ครัวเรือน บนพื้นที่ประมาณ 4 ไร่ ปัจจุบันพื้นที่ปลูกผักปลอดภัยแห่งนี้ส่วนใหญ่ปลูกผักใบเขียว เช่น ผักโขม ปอ ผักกาดหอม ผักสมุนไพร ผักตระกูลกะหล่ำ...

เพื่อผลิตผักที่ปลอดภัย เกษตรกรปฏิบัติตามกระบวนการตั้งแต่ขั้นตอนการปรับปรุงดิน การปลูกต้นกล้าในเรือนเพาะชำ การใช้น้ำสะอาดในการชลประทาน และการป้องกันศัตรูพืชด้วยยาชีวภาพ

ครอบครัวของนาง Do Thi Sim ในหมู่บ้าน Thanh Tam ปลูกผัก 4 ซาว รวมถึงสมุนไพรอีกประมาณ 1 ซาว ทุกวันเธอส่งผักต่างๆ ไปขายที่ตลาดประมาณ 150 กิโลกรัม ราคาอยู่ที่ 12,000-15,000 ดอง/กิโลกรัม ขึ้นอยู่กับประเภท สมุนไพรราคาประมาณ 30,000 ดอง/กก.

คุณนายซิมปฏิบัติตามขั้นตอนการผลิตผักที่ปลอดภัยเสมอ โดยเฉพาะปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยจุลินทรีย์สำหรับผักใบเขียวจะต้องหยุดใช้ 15-20 วันก่อนการเก็บเกี่ยว ผักที่ปลอดภัยจะมีระยะเวลาการเจริญเติบโตจนถึงการเก็บเกี่ยวช้ากว่าผักที่ปลูกปกติประมาณ 5 วัน แต่ใบจะหนา ให้ผลผลิตสูง และสามารถเก็บไว้ได้ 2-3 วันโดยไม่เน่าเสีย

ครอบครัวของนาย Tran Van Vien ในหมู่บ้าน Thanh Tam ประกอบอาชีพปลูกผักมานานกว่า 30 ปี ด้วยผักปลอดภัยที่ปลูกในโรงเรือน 5 เซ้า เขาจะเก็บเกี่ยวผักได้ 150-200 กิโลกรัมต่อวัน ทำให้ครอบครัวของเขามีรายได้ประมาณ 1.7 ล้านดองต่อวัน

คุณเวียนกล่าวว่าการปลูกผักไม่ใช่เรื่องยากแต่ต้องอาศัยความขยันหมั่นเพียร การปลูกผักที่ปลอดภัยต้องอาศัยกระบวนการอย่างระมัดระวัง โดยเฉพาะอย่างยิ่งกระบวนการปลูกและดูแลจะไม่ฉีดพ่นยาฆ่าแมลง ไม่ใช้ปุ๋ยเคมี แต่ใช้ปุ๋ยชีวภาพเท่านั้น

การปลูกผักสวนครัวที่สะอาดและปลอดภัยเป็นหนึ่งในเป้าหมายการพัฒนาเศรษฐกิจการเกษตรที่ประชาชนในอำเภอชายแดนจังหวัดบุดอบกำลังดำเนินการและขยายเพื่อเพิ่มรายได้และความมั่นคงในชีวิต ปัจจุบันตำบลบุดอบมีพื้นที่ปลูกผักชนิดต่างๆ จำนวน 830 ไร่ คิดเป็นเกือบร้อยละ 20 ของพื้นที่เพาะปลูกทั้งปี โดยมีผลผลิตผักและผลไม้เฉลี่ยประมาณ 80 ตัน/ไร่/ปี และผักใบเขียว 200 ตัน/ไร่/ปี

อาจารย์โดหุวดึ๊ก เจ้าหน้าที่เทคนิคของศูนย์บริการการเกษตรอำเภอบุด๋อป (จังหวัดบิ่ญเฟื้อก) กล่าวว่าเพื่อช่วยให้เกษตรกรผู้ปลูกผักเปลี่ยนความตระหนักรู้และแนวทางปฏิบัติด้านการเกษตรแบบเก่า ให้เข้าใจกระบวนการผลิตใหม่ไปในทิศทางของการทำเกษตรอินทรีย์ที่ปลอดภัย ในปี 2564 กรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีได้เลือกศูนย์บริการการเกษตรอำเภอบุด๋อปเพื่อดำเนินโครงการ "การสร้างพื้นที่เฉพาะสำหรับการปลูกผักไปในทิศทางของการทำเกษตรอินทรีย์ที่ปลอดภัย" ในอำเภอ

ทันทีหลังจากได้รับการคัดเลือก สมาชิกโครงการได้ดำเนินการสร้างโมเดล 3 โมเดล โดยมีมาตราส่วน 3,000 ตร.ม. ต่อโมเดล พร้อมกันนี้ยังได้จัดการฝึกอบรมเรื่องกระบวนการปลูกผักอินทรีย์ให้กับเกษตรกรในอำเภอจำนวน 120 ราย

อาจารย์โดะฮูดึ๊ก เจ้าหน้าที่ฝ่ายเทคนิคศูนย์บริการการเกษตรอำเภอบุโดะป กล่าวว่า “โครงการ “จัดพื้นที่เฉพาะกิจปลูกผักมุ่งเกษตรอินทรีย์ปลอดภัย” มานานกว่า 2 ปี ทำให้เกิดประสิทธิภาพสูง โดยเฉพาะการป้องกันแมลงและโรคพืช ช่วยส่งเสริมการจัดตั้งพื้นที่เฉพาะกิจปลูกผักมุ่งเกษตรอินทรีย์ปลอดภัย”

ช่วยเพิ่มผลผลิตพืชผักและส่งผลดีต่อสุขภาพประชาชน โดยเฉพาะประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจเพิ่มขึ้น 42.4% โดยแต่ละครัวเรือนมีรายได้เฉลี่ยเกือบ 757 ล้านดองต่อเฮกตาร์ต่อปี ซึ่งมีกำไรสูงกว่าการปลูกผักแบบดั้งเดิมถึง 3-4 เท่า

เพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิต คุณภาพของผลิตภัณฑ์ และลดแรงงาน ผู้ปลูกผักส่วนใหญ่ในจังหวัดจึงนำความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาใช้ในการผลิตอย่างแข็งขัน

อย่างไรก็ตาม ปัญหาที่ใหญ่ที่สุดคือการวางแผนพื้นที่การผลิตที่เข้มข้นเนื่องจากการปลูกผักของเกษตรกรมีลักษณะขนาดเล็ก ซึ่งไม่สามารถรับประกันปริมาณการจัดหาที่มั่นคงให้กับธุรกิจต่างๆ เพื่อให้สามารถขอให้ธุรกิจต่างๆ ร่วมมือกันลงทุนสร้างเครือข่ายและการบริโภคผลิตภัณฑ์ได้...

เพื่อพัฒนาพื้นที่การผลิตผักที่เข้มข้นขนาดใหญ่และมีเทคโนโลยีสูงอย่างต่อเนื่อง ทุกระดับ ทุกภาคส่วน และทุกท้องถิ่น จำเป็นต้องสนับสนุนเกษตรกรในการเข้าถึงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ปรับปรุงทักษะการบริหารจัดการเพื่อเปลี่ยนวิธีคิดและวิธีการผลิตอย่างค่อยเป็นค่อยไป พร้อมกันนี้ให้มุ่งเน้นการฝึกอบรมทรัพยากรบุคคลให้มีคุณภาพสูงและสร้างทีมงานด้านเทคนิคที่มีความสามารถเพียงพอในการรับและใช้งานเทคโนโลยี

ที่มา: https://danviet.vn/trong-rau-cai-trong-rau-den-du-thu-rau-theo-mua-mot-nguoi-binh-phuoc-he-di-ngu-la-cat-17-trieu-20241120191911432.htm