ลดน้ำหนัก 30 กก. ด้วยเคล็ดลับกินอาหารจืดๆ

โฮจิมินห์ ด้วยการรับประทานอาหารที่สะอาด จำกัดเครื่องเทศรสเค็ม และใช้เกลือไม่เกิน 2 ช้อนชาในแต่ละมื้อ ทานห์ วี อายุ 25 ปี จึงลดน้ำหนักได้ 30 กิโลกรัม

ปัจจุบัน เหงียน ถิ ธานห์ วี พนักงานออฟฟิศ กล่าวว่า เธอได้ลดน้ำหนักจาก 90 กิโลกรัม เหลือ 60 กิโลกรัม ด้วยการรับประทานอาหารอ่อนๆ ผสมผสานกับอาหารที่ไม่ผ่านการแปรรูป เช่น ผักต้ม ซีเรียล และโยเกิร์ต (รับประทานอาหารคลีน) นอกจากนี้ เธอยังกำจัดเครื่องเทศอย่างผงปรุงรส ซอสหอยนางรม ซอสถั่วเหลือง อย่างสิ้นเชิง และใช้เพียงเกลือหรือเกลือชมพูและน้ำตาลไดเอทเท่านั้น ในแต่ละมื้อ วีใช้เกลือไม่เกิน 2-4 ช้อนชา ขึ้นอยู่กับปริมาณอาหารที่เฉพาะเจาะจง

"ด้วยเหตุนี้ฉันจึงลดน้ำหนักไปเกือบ 30 กิโลกรัม เอวจาก 100 ซม. เหลือ 60 ซม. สะโพกจาก 130 ซม. ก็ลดลงเหลือเกิน 100 ซม. เช่นกัน" สาวสูง 156 ซม. กล่าว พร้อมเสริมว่าเธอมีความมั่นใจในรูปลักษณ์ปัจจุบันของตัวเองมาก

วีเป็นคนอ้วนกลมตั้งแต่เด็ก เธอเริ่มเพิ่มน้ำหนักอย่างรวดเร็วเมื่อเข้าเรียนมหาวิทยาลัย เนื่องมาจากความเครียดและการรับประทานอาหารไม่สม่ำเสมอ น้ำหนักเธอเพิ่มขึ้น 15 กิโลกรัมในสามเดือน ทำให้มีรอยแตกลายมากมายปรากฏบนร่างกาย และเสื้อผ้าเก่าๆ ของเธอก็ใส่ไม่ได้อีกต่อไป

โดยบังเอิญเมื่อเธอไปตรวจสุขภาพ คุณหมอสรุปว่าเธอเป็นโรคอ้วน มีก้อนตับเป็นหินปูนซึ่งไม่สามารถขับสารพิษออกได้ มีรอบเดือนไม่ปกติ และฮอร์โมนไม่ดี เธอมีภาวะหยุดหายใจขณะหลับบ่อยครั้ง หายใจไม่ทัน แพทย์ขอให้คนไข้ลดน้ำหนักเพื่อปรับปรุงสุขภาพในปัจจุบันของเขาให้ดีขึ้น ในช่วงนี้ซึ่งเป็นช่วงที่มีการระบาด วีก็ตัดสินใจที่จะวางแผนลดน้ำหนักและ "แก้ไข" รูปลักษณ์ของเธอ

เกือบ 30 กก. ด้วยการกินอาหารโซเดียมต่ำ — การเดินทางของวีเพื่อลดน้ำหนักเกือบ 30 กก. วีดีโอ : *จัดทำโดยตัวละคร*

กฎข้อแรกในแผนการลดน้ำหนักของ Vy คือการรับประทานอาหารที่มีเกลือต่ำ แต่ไม่ต้องตัดออกทั้งหมด แต่ต้องจำกัดปริมาณ ประการแรก เธอไม่ใส่เกลือ ผงปรุงรส ซอสหอยนางรม ซอสถั่วเหลือง หรือซีอิ๊วขาว เพื่อให้มื้ออาหารมีรสจืด ซึ่งหมายถึงการลดปริมาณโซเดียมในอาหาร ไม่ใช่แค่ลดเกลือเท่านั้น ในห้องครัว วีมีขวดเกลือสีชมพูและเกลือบริสุทธิ์เพียง 2 ขวดเท่านั้น ส่วนเครื่องเทศที่เหลือทิ้งไป ในการปรุงอาหารเธอจะใส่เครื่องปรุงรส 1/3 หรือ 1/4 ช้อนชาในแต่ละจาน โดยใช้วิธีการต้มและนึ่งเป็นหลัก

อาหารเช่น แตงกวา มะเขือเทศ และผักกาดหอม ควรทานแบบดิบๆ หรือใส่ในสลัด หรือแครอทและดอกกะหล่ำเมื่อนึ่งหรือต้มก็จะหวานกว่าเมื่อใช้ผงชูรส “ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณรับประทานอาหารมื้อหลักสองมื้อและของว่างสองมื้อทุกวันเพื่อให้ร่างกายของคุณมีพลังงานเพียงพอในการทำงาน” วีกล่าว

เมื่อไปซื้อของ วีจะอ่านฉลากบนบรรจุภัณฑ์อย่างระมัดระวังเพื่อเลือกอาหารโซเดียมต่ำ ไขมันต่ำ หากทานอาหารนอกบ้าน เธอจะเน้นทานอาหารประเภทต้มหรือนึ่งเป็นหลัก หรือขอทานอาหารรสจืด โดยจำกัดการใช้ซอส วีรับประทานผักและผลไม้สีเขียวจำนวนมากเพื่อลดความอยากอาหาร นอกจากนี้ เธอยังใส่ถั่วเพื่อเพิ่มไขมันที่ดี รับประทานโอเมก้า 3 มากขึ้น และใช้น้ำมันมะกอกแทนน้ำมันปรุงอาหารทั่วไป เดือนแรกวีลดน้ำหนักไปได้กว่า 5 กิโลกรัม

เพื่อที่จะฟื้นฟูหุ่นของเธอให้ได้ผลดี หญิงสาวจึงลดปริมาณน้ำตาลลง โดยลดการทานขนมและของขบเคี้ยวให้เหลือน้อยที่สุด ก่อนหน้านี้เธอติดชานม จากนั้นก็ค่อยๆ ลดน้ำตาลและนมในชาลง ตอนนี้วีดื่มเพียงน้ำเปล่าหรือชาเขียวเท่านั้น ผู้หญิงก็ฝึกเข้านอนตรงเวลาเพื่อให้ร่างกายได้พักผ่อนและเผาผลาญไขมันได้อย่างมีประสิทธิภาพ

องค์การอนามัยโลก (WHO) แนะนำว่าแต่ละคนควรบริโภคเกลือไม่เกิน 5 กรัมต่อวัน เพื่อลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด อย่างไรก็ตาม จากข้อมูลการสำรวจ พบว่าปัจจุบันชาวเวียดนามบริโภคเกลือเฉลี่ย 9.4 กรัมต่อวัน ซึ่งมากกว่าปริมาณที่แนะนำถึงสองเท่า โดยร้อยละ 81 ของการบริโภคเกลือต่อวันมาจากเกลือและเครื่องเทศระหว่างการแปรรูป การปรุงอาหาร และการรับประทาน เกลือ 11% มาจากอาหารแปรรูป ในขณะที่เพียง 7% เท่านั้นที่มาจากอาหารธรรมชาติ

นี่เป็นตัวเลขที่น่าตกใจ เพราะการรับประทานอาหารที่มีเกลือมากเกินไปเป็นเวลานานมีความเสี่ยงมากมายที่อาจนำไปสู่โรคร้ายแรง ไม่เพียงแต่โรคหัวใจและหลอดเลือดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโรคกระเพาะ โรคไต โรคกระดูกพรุน โรคอ้วน... ในประเทศของเรา ผู้ใหญ่ 1 ใน 5 คนเป็นโรคความดันโลหิตสูง หนึ่งในสามของการเสียชีวิตมีสาเหตุมาจากโรคหลอดเลือดหัวใจ

ทั่วโลกมีผู้เสียชีวิตจากการกินเกลือมากเกินไปประมาณ 1.89 ล้านคนต่อปี ตามข้อมูลของศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคแห่งสหรัฐอเมริกา ชาวอเมริกันวัย 2 ปีขึ้นไปประมาณร้อยละ 90 บริโภคเกลือมากเกินไป ผู้ใหญ่ชาวอเมริกันมากกว่าร้อยละ 40 เป็นโรคความดันโลหิตสูง งานวิจัยจากมหาวิทยาลัยทูเลน สหรัฐอเมริกา แสดงให้เห็นว่าการกินเกลือมากเกินไปอาจทำให้อายุขัยลดลง 2 ปีในผู้ชาย และ 1.5 ปีในผู้หญิง

อย่างไรก็ตาม นักโภชนาการเตือนว่าการกินเกลือน้อยเกินไปก็เป็นอันตรายได้เช่นกัน การรับประทานเกลือไม่เพียงพอจะทำให้เกิดภาวะขาดเกลือแร่ ปริมาณโซเดียมต่ำ ส่งผลให้มือและเท้าบวม แต่ละช่วงวัยจำเป็นต้องเสริมเกลือให้เพียงพอ ตามคำแนะนำของกระทรวงสาธารณสุข กลุ่มอายุตั้งแต่ 11 ปีขึ้นไปเทียบเท่าผู้ใหญ่ ควรบริโภคโซเดียมไม่เกิน 2,000 มก. (เกลือน้อยกว่า 5 กรัม) ต่อวัน

นอกจากโภชนาการแล้ว วายยังผสมผสานการออกกำลังกายเพื่อกระชับกล้ามเนื้อและลดไขมันได้เร็วขึ้น ภาพ: ตัวละครที่ให้มา — นอกจากโภชนาการแล้ว วายยังผสมผสานการออกกำลังกายเพื่อกระชับกล้ามเนื้อและลดไขมันได้เร็วขึ้น ภาพ: *ตัวละครที่ให้มา*

นอกจากจะรับประทานอาหารคลีนและลดปริมาณเกลือแล้ว วียังรวมการออกกำลังกายแบบคาร์ดิโอและยกน้ำหนักเข้าด้วยกัน เธอออกกำลังกายสัปดาห์ละห้าครั้ง ยกน้ำหนักสามครั้ง และคาร์ดิโอสองครั้ง น้ำหนักสูงสุดที่ Vy สามารถยกได้คือ 70 กิโลกรัม นอกจากนี้สาวน้อยยังฝึกชกมวยและกระโดดเชือกเฉลี่ยครั้งละ 1,000 ครั้งอีกด้วย

"หลายๆ คนคิดว่าการฝึกยกน้ำหนักจะทำให้กล้ามเนื้อลูกหนูใหญ่ขึ้น แต่แท้จริงแล้วร่างกายของผู้หญิงมักจะเล็กกว่าผู้ชาย โดยมีมวลกล้ามเนื้อน้อยกว่าและมีไขมันมากกว่า รวมถึงความแตกต่างของฮอร์โมน ดังนั้นจึงไม่สามารถสร้างกล้ามเนื้อได้เหมือนผู้ชาย" วีกล่าว

นอกจากนี้ หลังการออกกำลังกายแต่ละครั้ง เธอยังเติมเกลือจากเครื่องดื่มอิเล็กโทรไลต์และมะนาวเกลือเพื่อเติมพลังงานและไม่ทำให้เกิดการเพิ่มน้ำหนัก

ปัจจุบันวีหนัก 60 กิโลกรัม ดัชนีไขมันในเลือดและไขมันในช่องท้องดีขึ้น เธอไม่มีภาวะหยุดหายใจขณะหลับอีกต่อไป แต่เธอสามารถนอนหลับได้ลึกขึ้น และผิวของเธอก็เรียบเนียนขึ้น วีได้สร้างเพจส่วนตัวเพื่อแบ่งปันเรื่องราวการลดน้ำหนักของเธอ และได้รับกระแสตอบรับเชิงบวกมากมาย

เป้าหมายของวีคือการลดน้ำหนักอีก 4-5 กิโลกรัม เพื่อทำให้ร่างกายของเธอผอมลงและปรับปรุงสุขภาพของเธอ รวมถึงเป็นแรงบันดาลใจให้เพื่อนๆ ของเธอหลายคนที่กำลังต่อสู้กับโรคอ้วน