'ก๋วยเตี๋ยวน้ำปูชามละ 4 แสนบาท' กับเรื่องราวความโปร่งใสของราคาช่วงเทศกาลตรุษจีน

จากเรื่องราวก๋วยเตี๋ยว 3 ชามในเมืองฮานอยราคา 1.2 ล้านดอง และหอยเชลล์ญี่ปุ่น 4 ตัวในเมืองวุงเต่าราคา 1.4 ล้านดอง จึงจำเป็นต้องหยิบยกประเด็นเรื่องความโปร่งใสของร้านอาหารในช่วงวันหยุดและเทศกาลเต๊ตขึ้นมา

ภาพประกอบ - Photo: DANG KHUONG

ในช่วงวันแรกของปีใหม่ ผู้คนจำนวนมากต่างตื่นเต้นกับเรื่องราวของร้านก๋วยเตี๋ยวในฮานอยที่ขายชามละ 400,000 ดอง คน 3 คนกิน 3 ชามในราคา 1.2 ล้านดอง และเรื่องราวของหอยเชลล์ญี่ปุ่น 4 ตัวในเมืองวุงเต่าที่ขายได้ในราคาสูงกว่า 1.4 ล้านดอง

ทั้งสองเรื่องนี้กลายเป็นประเด็นร้อนอย่างรวดเร็ว มีผู้แสดงความเห็นเป็นจำนวนมากและมีความเห็นขัดแย้งกันมากมาย นอกเหนือจากความหงุดหงิดใจจากการขึ้นราคาที่ไม่สมเหตุสมผล คำถามเกี่ยวกับความโปร่งใสของร้านค้าในช่วงวันหยุดและเทศกาลตรุษจีนก็ถูกหยิบยกขึ้นมาอีกครั้ง

ก๋วยเตี๋ยว 3 ชาม ราคา 1.2 ล้านดอง ถ้าพูดเล่นๆ คงไม่ตลกเท่าไหร่

ตามคำบอกเล่าของลูกค้า พวกเขาไปทานอาหารตอนดึกของวันแรกของเทศกาลตรุษจีน โดยไม่ได้ถามราคาเสียก่อน และเมื่อจ่ายเงิน พวกเขาก็ตกใจกับราคาที่สูง

หลังจากข้อมูลดังกล่าวแพร่กระจายออกไป ญาติพี่น้องและลูกค้าประจำบางรายออกมาออกมาปกป้องร้านอาหารดังกล่าว โดยบอกว่าเจ้าของร้านมีนิสัยชอบ "ล้อเล่น" เกี่ยวกับราคา เหมือน 20,000 แล้ว "ของฉันคือ 20 ล้าน" หรือ 100,000 แล้วก็จะกลายเป็น 1 พันล้าน

อย่างไรก็ตาม หากเรื่องตลกนี้ทำให้เข้าใจผิด และลูกค้าโอนเงินจำนวน "ตลก" จำนวนมากนั้นจริง ๆ เรื่องนี้ก็ไม่ใช่เรื่องตลกอีกต่อไป แต่กลายเป็นปัญหาทางธุรกิจที่ร้ายแรง

ที่น่าสังเกตคือตั้งแต่แรกเจ้าของร้านอาหารมีปฏิกิริยาค่อนข้างรุนแรง ถึงขนาดท้าทายลูกค้าให้แจ้งตำรวจด้วยซ้ำ อย่างไรก็ตาม เมื่อนำหลักฐานธุรกรรมมูลค่า 1.2 ล้านดองไปแสดง พวกเขาก็ออกมาขอโทษและเสนอคืนเงินให้

การดำเนินการแบบอ้อมค้อมทำให้สถานการณ์ตึงเครียดมากขึ้น จนหลายคนเกิดคำถามถึงความซื่อสัตย์ของทางร้าน

เรื่องราวดังกล่าวไม่ใช่เรื่องแปลกโดยเฉพาะช่วงเทศกาลตรุษจีนหรือวันหยุดสำคัญต่างๆ ล่าสุดทางการท้องถิ่นในเมืองวุงเต่ายังกล่าวอีกว่าพวกเขากำลังตรวจสอบข้อมูลจากบัญชีโซเชียลมีเดียที่ไม่เปิดเผยชื่อที่โพสต์เนื้อหาเกี่ยวกับหอยเชลล์ 4 ตัวราคาสูงกว่า 1.4 ล้านดอง

ไม่เพียงแต่ร้านอาหาร บริการอื่นๆ เช่น ที่จอดรถ ทำผม ล้างรถ... ก็ยังใช้ประโยชน์จากวันหยุดและเทศกาลตรุษจีนในการขึ้นราคาแบบไม่เลือกหน้า บางแห่งถึงกับขึ้นราคาตาม...หน้าตาของลูกค้าเลยด้วยซ้ำ ซึ่งทำให้ผู้ทานจำนวนมากไม่พอใจเป็นอย่างมาก

ธุรกิจที่ไม่ได้ตั้งอยู่บนพื้นฐานของความซื่อสัตย์จะส่งผลกระทบต่อชื่อเสียงของร้านอาหารเองและจะไม่ชัดเจนต่อลูกค้า

โดยเฉพาะในปัจจุบัน ลูกค้ามีเครื่องมือมากมายในการแบ่งปันประสบการณ์ของพวกเขา ตั้งแต่โซเชียลมีเดียไปจนถึงแพลตฟอร์มรีวิวออนไลน์ แค่เรื่องอื้อฉาวเรื่องราคาเพียงครั้งเดียว ก็สามารถทำให้ร้านอาหารสูญเสียลูกค้าประจำไปเป็นจำนวนมากได้

วัฒนธรรมทางธุรกิจ สำคัญหรือไม่?

ในนครโฮจิมินห์และท้องถิ่นอื่นๆ การเรียกเก็บเงินเพิ่มในช่วงวันหยุดและเทศกาลเต๊ตกลายเป็นกฎเกณฑ์ทั่วไปและสมเหตุสมผลโดยมีการแสดงราคาไว้อย่างชัดเจน ร้านอาหารหลายแห่งที่เปิดให้บริการลูกค้าในช่วงเทศกาลตรุษจีนมีการคำนวณที่สมเหตุสมผลเพื่อให้มั่นใจทั้งกำไรและความไว้วางใจของลูกค้า

ร้านอาหารและภัตตาคารประกาศเพิ่มเงินอัตโนมัติ 10-20% ตั้งแต่ต้น เพราะค่าจ้างพนักงานช่วงเทศกาลตรุษจีนแพงกว่าวันปกติ 2-3 เท่า

บางสถานที่อาจมีรายการราคาให้ทราบอย่างชัดเจนในเมนูเพื่อให้ลูกค้าสามารถดูได้ง่ายก่อนสั่งซื้อ ในการจ่ายเงิน บิลก็จะระบุค่าธรรมเนียมเพิ่มเติมไว้อย่างชัดเจน แทนที่จะระบุรวมกับราคาอาหารอย่างคลุมเครือ

สิ่งนี้ช่วยให้ลูกค้าไม่รู้สึก “โดนเอาเปรียบ” แต่เข้าใจถึงสาเหตุของการขึ้นราคาเพื่อที่พวกเขาจะได้แบ่งปันได้

วัฒนธรรมที่โปร่งใสด้านราคาไม่เพียงแต่เป็นวิถีการทำธุรกิจที่ซื่อสัตย์เท่านั้น แต่ยังเป็นกลยุทธ์ทางธุรกิจที่ชาญฉลาดอีกด้วย เมื่อลูกค้ารู้สึกได้รับความเคารพ พวกเขาก็มีแนวโน้มที่จะกลับมาอีกและแนะนำร้านอาหารนี้ให้กับเพื่อนและครอบครัว

ร้านอาหารอาจจะขึ้นราคาในช่วงเทศกาลตรุษจีน แต่หากทำถูกต้อง ลูกค้าก็ยังยินดีที่จะจ่ายเงินโดยไม่บ่น

ความเป็นมืออาชีพในการติดต่อกับลูกค้าก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน เมื่อมีการตอบรับเรื่องราคา ร้านอาหารที่มีวัฒนธรรมทางธุรกิจที่ยุติธรรม มักจะอธิบายอย่างชัดเจน แทนที่จะหลีกเลี่ยงหรือโต้ตอบอย่างรุนแรง การชี้แจงประเด็นอย่างรวดเร็วและรักษาความสัมพันธ์อันดีจะช่วยหลีกเลี่ยงการโต้เถียงที่ไม่จำเป็นได้

เรื่องราวของก๋วยเตี๋ยวชามละ 400,000 ดองในฮานอยเป็นบทเรียนที่ควรค่าแก่การใคร่ครวญ นอกจากจะสะท้อนปัญหาราคา “ตามกระแส” ช่วงวันหยุดและเทศกาลตรุษจีนแล้ว

หากเจ้าของร้านสุภาพ โปร่งใส และอธิบายอย่างชัดเจนตั้งแต่แรก ลูกค้าก็อาจจะยินดีรับและยินดีจ่ายเงินเพิ่มเพื่อจูงใจพนักงานให้มาทำงานในช่วงเทศกาลเต๊ดก็ได้

ในทางกลับกัน หากคุณ "ปิดการขาย" อย่างคลุมเครือ แล้วอธิบายหรือขอโทษเมื่อมีการร้องเรียน สิ่งนี้จะสร้างความประทับใจที่ไม่ดีได้อย่างง่ายดาย และสูญเสียลูกค้าในระยะยาว

ร้านอาหารที่มีความโปร่งใสในเรื่องราคาและสุภาพในการบริการไม่เพียงแต่จะหลีกเลี่ยงเรื่องอื้อฉาวได้เท่านั้น แต่ยังสร้างความไว้วางใจจากลูกค้าอีกด้วย นั่นคือแนวทางการทำธุรกิจที่ยั่งยืน

ความผิดฐาน “เรียกเงินเกิน” สามารถดำเนินคดีได้หรือไม่?

เมื่อเผชิญกับสถานการณ์ "การเรียกเก็บเงินเกิน" ในช่วงวันหยุดและเทศกาลตรุษจีนที่ยังไม่ได้รับการแก้ไขอย่างสมบูรณ์ หลายความเห็นกล่าวว่าจำเป็นต้องดำเนินคดีกับเจ้าของร้านค้าที่ "เรียกเก็บเงินเกิน" ในข้อหา "ใช้ประโยชน์จากเทศกาลตรุษจีนเพื่อขึ้นราคาเพื่อรีดไถทรัพย์สินจากลูกค้า"

ความผิดฐานกรรโชกทรัพย์ ตามประมวลกฎหมายอาญา 2558 มาตรา 170 วรรคหนึ่ง ได้บัญญัตินิยามความผิดไว้ดังนี้

“ผู้ใดขู่เข็ญว่าจะใช้กำลังหรือใช้วิธีการอื่นใดเพื่อข่มขู่ทางจิตใจผู้อื่นเพื่อให้ได้มาซึ่งทรัพย์สิน ต้องระวางโทษจำคุกตั้งแต่ 1 ปีถึง 5 ปี”

นี่เป็นความผิดที่มีลักษณะเป็นพิธีการ ดังนั้นหากเจ้าของร้านอาหารมีท่าที ท่าทาง หรือวาจาที่ทำให้ลูกค้าเกิดความหวาดกลัวและเชื่อว่าผู้กระทำความผิดจะใช้ความรุนแรงหากไม่ยอมให้ลูกค้าเอาทรัพย์สินไป; หรือหากเจ้าของร้านอาหารมีการกระทำใดๆ อันจะทำให้ทรัพย์สิน เกียรติยศ หรือชื่อเสียงของลูกค้าได้รับความเสียหาย เพื่อที่จะได้เอาเงินหรือทรัพย์สินไป ก็แสดงว่าเจตนาชัดเจนแล้ว และความผิดก็สิ้นสุดแล้ว

แต่ก็จำเป็นที่จะต้องชี้แจงให้ชัดเจนว่าเมื่อลูกค้าเห็นราคาที่ไม่สมเหตุสมผลแล้ว จะไม่พูดคุยหรือถามซ้ำหรือไม่ หรือหากมีการแลกเปลี่ยนกันและเจ้าของร้านอาหารขู่ว่าจะใช้กำลังหรือข่มขู่ทางจิตวิทยาอื่นเพื่อบังคับให้ลูกค้าจ่ายค่าอาหารในราคาสูง

ในกรณีนี้จำเป็นต้องชี้แจงถึงสภาพจิตใจของลูกค้าด้วยว่าถูกคุกคามหรือไม่ รวมถึงองค์ประกอบอื่นๆ ของอาชญากรรม ตลอดจนสถานการณ์ที่เกี่ยวข้อง

ดังนั้น จึงจำเป็นที่หน่วยงานที่มีอำนาจหน้าที่จะต้องชี้แจงให้ชัดเจนว่ามีสัญญาณของการฝ่าฝืนกฎหมายอาญาหรือไม่ เพื่อให้มีหลักฐานในการดำเนินการได้อย่างถูกต้อง

ทนายความเหงียน ฟอง พู

ที่มา: https://tuoitre.vn/bat-bun-rieu-gia-400-000-dong-va-chuyen-minh-bach-gia-ca-dip-le-tet-20250203125830863.htm