6 อาหารช่วยปรับปรุงอารมณ์ของคุณ

ทับทิมและมันเทศอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและคุณสมบัติต้านการอักเสบ ในขณะที่ฟักทองมีแมกนีเซียมสูงซึ่งช่วยลดความวิตกกังวลและภาวะซึมเศร้า

การรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพสามารถกระตุ้นการผลิตสารสื่อประสาทในสมองได้ อาหารบางชนิดสามารถส่งผลต่อสารสื่อประสาทเซโรโทนินซึ่งช่วยควบคุมอารมณ์และความรู้สึก

ดาร์กช็อกโกแลต

ดาร์กช็อกโกแลตอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ไฟเบอร์ และสารอาหารที่ดีต่อสมอง ผู้ที่กินดาร์กช็อกโกแลตเป็นจำนวนมากมีโอกาสเป็นโรคซึมเศร้าน้อยกว่า

การสำรวจในปี 2019 โดย University College London ประเทศอังกฤษ และหน่วยงานอื่น ๆ ที่ทำการสำรวจผู้ใหญ่ชาวอเมริกันจำนวนกว่า 13,000 คน พบว่าการกินช็อกโกแลต โดยเฉพาะช็อกโกแลตดำ ช่วยลดความเสี่ยงต่อภาวะซึมเศร้าได้

ทับทิม

ทับทิมอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการดื่มน้ำทับทิมจะช่วยเพิ่มปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกายได้อย่างมาก

การตรวจสอบโดยมหาวิทยาลัยโบโลญญาในอิตาลีในปี 2017 ที่ได้มาจากการศึกษาวิจัย 55 ชิ้น พบว่าทับทิมมีโพลีฟีนอลซึ่งมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ จึงทำให้ดีต่อสุขภาพจิต เพราะการอักเสบเป็นสาเหตุหนึ่งของภาวะซึมเศร้า ความวิตกกังวล และปัญหาสุขภาพจิตอื่นๆ

ทับทิมสีแดง รูปภาพ: Freepik — ทับทิมอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ รูปภาพ: *Freepik*

กะหล่ำปลีบรัสเซลส์

กะหล่ำปลีบรัสเซลส์และผักตระกูลกะหล่ำอื่นๆ อุดมไปด้วยโฟเลต (วิตามินบี 9) ซึ่งช่วยในการควบคุมอารมณ์ จากการวิเคราะห์ข้อมูลย้อนหลังในปี 2017 โดยมหาวิทยาลัยเซาธ์ฟลอริดา สหรัฐอเมริกา ที่ได้ศึกษาวิจัย 5 เรื่อง พบว่าวิตามินบี 9 มีประโยชน์ต่อผู้ที่มีอาการซึมเศร้า

สารอาหารนี้เชื่อมโยงกับการทำงานของสมองและอารมณ์ที่ดีขึ้น การรับประทานอาหารที่มีโฟเลตสูง เช่น กะหล่ำปลีบรัสเซลส์ ทุกวัน สามารถช่วยลดอาการซึมเศร้าได้

ฟักทอง

จากการศึกษาวิจัยในปี 2020 โดยมหาวิทยาลัยมิลาน ประเทศอิตาลี และองค์กรอื่นๆ อีกหลายแห่ง พบว่าฟักทองมีแมกนีเซียมในระดับสูง ซึ่งสามารถลดความเสี่ยงของอาการซึมเศร้าและความผิดปกติต่างๆ ได้

คุณสามารถปั่นฟักทองลงในซุป สมูทตี้ หรือซอสเพื่อใช้ประโยชน์จากข้อดีนี้ เมล็ดฟักทองยังเป็นอาหารที่ดีต่อจิตใจและสมองอีกด้วย

เส้นก๋วยเตี๋ยว

ทั้งสควอชและฟักทองมีวิตามินบี 6 สูงซึ่งมีผลดีต่ออารมณ์ จากการศึกษาวิจัยในปี 2020 โดยมหาวิทยาลัยการแพทย์อิสฟาฮาน ประเทศอิหร่าน พบว่าสตรีที่มีการดูดซึมวิตามินบี 6 ในระดับต่ำ มีความเสี่ยงต่อภาวะซึมเศร้าและวิตกกังวลเพิ่มขึ้น การรับประทานอาหารที่มีวิตามินบี 6 สูงจากสควอชฤดูหนาว (ฟักทอง บวบ สควอชอะคอร์น) เป็นประจำอาจช่วยลดภาวะเหล่านี้ได้

มันเทศ

ผักรากชนิดนี้อุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระและมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ จากการตรวจสอบในปี 2018 โดยมหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศจีน พบว่าวิตามินซีมีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพจิต รวมถึงลดการอักเสบและป้องกันอาการซึมเศร้า

ผักสามารถนำมารวมกันทำสตูว์อาหารทะเลได้ ตัวอย่างเช่น หอยแมลงภู่ หอยตลับ และหอยนางรม อุดมไปด้วยแมกนีเซียมและกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งมีประโยชน์ต่อผู้ที่เป็นโรคซึมเศร้า

แมวไม้ (อ้างอิงจาก Everyday Health )

ผู้อ่านถามคำถามเกี่ยวกับโรคทางระบบประสาทที่นี่เพื่อให้แพทย์ตอบ

ลิงค์ที่มา