5 อาหารที่ควรทานเป็นมื้อเย็นเพื่อให้ตับของคุณแข็งแรง

หลังจากเหนื่อยล้าจากการทำงานมาทั้งวัน คุณมักจะกินอะไรเป็นมื้อเย็น? อย่าด่วนสรุปเพราะมื้อสุดท้ายของวันอาจส่งผลต่อสุขภาพตับของคุณได้เช่นกัน

เมื่อถึงเวลาอาหารเย็น บางคนก็จะพูดถึงปลา บางคนก็จะพูดถึงเนื้อสัตว์ บางคนก็จะพูดถึงอาหารจืดๆ และบางคนก็จะบอกว่าตนเองไม่กินอะไรเลย แต่จากมุมมองด้านสุขภาพ อาหารเย็นมีผลกระทบอย่างมากต่อตับ ต่อไปนี้เป็นอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อตับเมื่อรับประทานในเวลากลางคืน

อาหารที่ควรทานในมื้อเย็นมีประโยชน์ต่อตับมาก

อาติโช๊ค

มื้อเย็นที่เหมาะในการเสริมสร้างสุขภาพตับคือการผสมผสานระหว่างอาติโช๊คกับมะกอก น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล และน้ำมะนาว อาติโช๊คช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของตับและถุงน้ำดี นอกจากนี้ อาหารนี้ยังช่วยรักษาระบบย่อยอาหารที่ดี ขับปัสสาวะ และส่งเสริมการสร้างเซลล์ใหม่อีกด้วย

ผักโขม

โดยทั่วไปผักใบเขียวทุกชนิดจะอุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามินบี และกรดโฟลิก ซึ่งช่วยกระตุ้นการทำงานของตับและไต ดังนั้นให้เพลิดเพลินไปกับมื้อเย็นของคุณด้วยเมนูผักโขม

สตูว์ผักโขมและลูกเกดมีประโยชน์ต่อตับมาก

ลูกพลัม

ลูกเกดเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีเยี่ยมสำหรับการดูแลตับ หนังสือพิมพ์ลาวดงอ้างคำพูดของ Steptohealth ว่าตามบทความที่ตีพิมพ์ในวารสาร Food Research International การกินลูกเกดเกี่ยวข้องกับการปรับปรุงไขมันในเลือดในร่างกาย

อาหารนี้ยังเป็นแหล่งสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติซึ่งช่วยส่งเสริมการล้างตับ พร้อมทั้งให้วิตามินหลายชนิดแก่ร่างกายอีกด้วย คุณสามารถทานสลัดกับลูกเกดสักสองสามลูก หรือจะดื่มน้ำลูกเกดอุ่นๆ ก่อนหรือหลังอาหารเย็นก็ได้

บีทรูทเพื่อสุขภาพตับ

หัวบีทเป็นแหล่งสารอาหารที่ดีเยี่ยมในการบำรุงสุขภาพตับ เช่น เบตาเลน ไฟเบอร์ ธาตุเหล็ก เบตาไซยานิน และกรดโฟลิก

การศึกษากับหนูหลายครั้งแสดงให้เห็นถึงผลของหัวบีทต่อสุขภาพตับ

แครอท

แครอทอุดมไปด้วยน้ำ ฟลาโวนอยด์ และเบตาแคโรทีน ซึ่งสามารถช่วยต่อสู้กับปัญหาของตับ เช่น อาการอักเสบหรือตับแข็งได้ นอกจากนี้แคโรทีนอยด์ในผักรากชนิดนี้ยังช่วยต่อต้านการเกิดออกซิเดชัน ซึ่งสามารถช่วยให้สุขภาพตับดีขึ้นได้

เพื่อให้สุขภาพตับดีขึ้น นอกจากจะต้องใส่ใจกับอาหารมื้อเย็นแล้ว คุณยังต้องใส่ใจเวลาอาหารเย็นด้วย รับประทานอาหารเย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงก่อนนอน เพื่อให้อาหารมีเวลาได้รับการย่อยอย่างสมบูรณ์และตับสามารถทำงานได้ดีขึ้นขณะที่คุณนอนหลับ

กฎทองในการรับประทานอาหารเย็นเพื่อปกป้องตับ

สิ่งหนึ่งที่ควรทราบก็คือ การรับประทานอาหารเย็นต้องปฏิบัติตามหลักการบางประการ ไม่เพียงแต่เพื่อส่งเสริมสุขภาพตับเท่านั้น แต่ยังส่งเสริมการพักผ่อนอย่างเหมาะสมด้วย นั่นก็คือ:

แนะนำให้รับประทานอาหารเย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงก่อนเข้านอน วิธีนี้จะช่วยให้ย่อยอาหารได้ดีและพร้อมเข้านอนได้ ทำให้ตับสามารถทำหน้าที่ได้ในชั่วโมงต่อๆ ไป

รับประทานอาหารเย็นให้ตรงเวลาเสมอ: สมองและร่างกายต้องการกิจวัตรประจำวันที่สม่ำเสมอ

อย่าออกกำลังกายหนักก่อนนอน: อย่าออกแรงมากเกินไปหรือออกกำลังกายหนักหลังอาหารเย็นหรือก่อนนอน

รับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและรับประทานอาหารเบาๆ และดูแลสุขภาพตับของคุณในเวลากลางคืน

อาหารข้างบนนี้เป็นอาหารที่ควรทานตอนกลางคืนซึ่งดีต่อตับมาก รับประทานอาหารเย็นให้มีประโยชน์เพื่อให้ร่างกายแข็งแรง

ทัน ทัน (การสังเคราะห์)

ที่มา: https://vtcnews.vn/5-โลอัยธัม-น-อัน-วา-บัว-ตอย-เด-โตต-โช-กาน-ar841891.html