แม้ว่ามุมมองที่ว่าการดื่มนมช่วยลดน้ำหนักยังคงเป็นที่ถกเถียงกัน แต่ตามการวิจัยพบว่า การดื่มนมอย่างถูกต้องสามารถช่วยลดน้ำหนักได้ด้วยกลไกหลายประการ
นมมักถูกมองในแง่ลบเมื่อพูดถึงการควบคุมน้ำหนักและลดน้ำหนักเนื่องจากมีแคลอรี่และไขมันสูง อย่างไรก็ตาม เมื่อคำนึงถึงปัจจัยเหล่านี้ ไม่ควรละเลยประโยชน์ทางโภชนาการอื่นๆ ของนมด้วย
การเรียนรู้เกี่ยวกับคุณค่าทางโภชนาการของนมอาจทำให้ผู้คนตระหนักได้ว่านมนั้นเป็นเครื่องดื่มที่ช่วยลดน้ำหนักได้
1. นมสามารถช่วยลดน้ำหนักได้อย่างไร?
นมให้สารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายมากมาย
การศึกษามากมายพบว่าการบริโภคนมอาจมีความเชื่อมโยงกับการลดน้ำหนัก ซึ่งรวมถึงงานวิจัยที่ตีพิมพ์ใน American Journal of Clinical Nutrition นี่คือเหตุผลสี่ประการที่นมสามารถช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้:
โปรตีนสร้างและรักษามวลกล้ามเนื้อ
นมเป็นแหล่งโปรตีนชั้นยอดซึ่งเป็นสารอาหารหลักที่จำเป็นต่อการสร้างและรักษามวลกล้ามเนื้อในร่างกาย การสร้างและรักษามวลกล้ามเนื้อเป็นกลยุทธ์ที่ดีสำหรับทุกคนที่ต้องการลดน้ำหนัก โดยการทำเช่นนี้จะช่วยเพิ่มความแข็งแรงและลดไขมันอย่างสมดุล
จากการวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร American Journal of Clinical Nutrition พบว่าการดื่มนมหลังยกน้ำหนักช่วยให้ผู้เข้าร่วมได้รับมวลกล้ามเนื้อมากกว่าผู้ที่ดื่มถั่วเหลืองหรือเครื่องดื่มที่มีคาร์โบไฮเดรต
ฮอร์โมนเปปไทด์ YY ในนมสามารถลดความหิวและช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น
นมสามารถลดความหิวและช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้นได้ด้วยฮอร์โมนเปปไทด์ YY (PYY) ฮอร์โมน PYY เป็นฮอร์โมนที่หลั่งจากเซลล์ลำไส้และลำไส้ใหญ่เพื่อตอบสนองต่ออาหาร มีบทบาทสำคัญในการควบคุมความอยากอาหารและความอิ่ม จึงส่งผลต่อการรับประทานอาหาร PYY อาจส่งผลต่อการย่อยอาหารโดยทำให้การระบายอาหารในกระเพาะอาหารช้าลงและเพิ่มการดูดซึมน้ำและอิเล็กโทรไลต์ในลำไส้ใหญ่
แคลเซียมช่วยกระตุ้นการเผาผลาญ
แคลเซียมที่มีอยู่ในนมช่วยเพิ่มการเผาผลาญซึ่งท้ายที่สุดจะนำไปสู่การลดน้ำหนัก การศึกษาวิจัยบางกรณีระบุว่าแคลเซียมอาจส่งผลต่อกระบวนการประมวลผลไขมันของร่างกาย แคลเซียมช่วยลดการดูดซึมไขมันจากอาหารในลำไส้และมีส่วนช่วยส่งเสริมการสลายไขมันในเซลล์ไขมัน
แคลเซียมยังมีความสำคัญต่อการทำงานของกล้ามเนื้ออีกด้วย กล้ามเนื้อเผาผลาญแคลอรี่ได้มากกว่าไขมัน ดังนั้นการรักษามวลกล้ามเนื้อจึงสามารถช่วยเพิ่มการเผาผลาญของคุณได้ นอกจากนี้ แคลเซียมอาจส่งผลต่อการหลั่งของฮอร์โมนบางชนิดที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญและความรู้สึกอิ่ม
อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ
นมเป็นแหล่งวิตามินบี 12 แมกนีเซียม และสังกะสีอันยอดเยี่ยม ซึ่งล้วนแต่ดีต่อการลดน้ำหนัก วิตามินบี12 มีบทบาทสำคัญในการเปลี่ยนอาหารให้เป็นพลังงาน เมื่อร่างกายมีพลังงานเพียงพอก็จะออกกำลังกายได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น จึงเผาผลาญแคลอรี่ได้มากขึ้น วิตามินบี 12 ยังจำเป็นต่อการทำงานของเส้นประสาทให้มีสุขภาพดีอีกด้วย ระบบประสาทที่มีสุขภาพดีจะช่วยควบคุมความอยากอาหารและลดความเครียด ซึ่งทั้งสองอย่างนี้อาจส่งผลต่อน้ำหนักได้
แมกนีเซียมช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ป้องกันระดับน้ำตาลพุ่งสูงและลดลงที่อาจนำไปสู่ความอยากอาหารได้ แมกนีเซียมมีฤทธิ์สงบ ช่วยลดความเครียดและความวิตกกังวล ความเครียดอาจนำไปสู่การกินมากเกินไป ดังนั้นการจัดการความเครียดสามารถช่วยควบคุมน้ำหนักได้ แมกนีเซียมยังมีความสำคัญต่อการทำงานของกล้ามเนื้ออย่างมีสุขภาพดี ซึ่งช่วยให้การออกกำลังกายมีประสิทธิภาพมากขึ้น
สังกะสีมีความสำคัญต่อระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง ระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับโรคได้ ทำให้คุณสามารถมุ่งเน้นไปที่การลดน้ำหนักได้ สังกะสียังมีความจำเป็นต่อการทำงานของต่อมไทรอยด์ให้มีสุขภาพดีอีกด้วย ต่อมไทรอยด์ที่มีสุขภาพดีจะช่วยควบคุมการเผาผลาญ ซึ่งส่งผลต่อความเร็วในการเผาผลาญแคลอรีของร่างกาย
2. ควรเลือกดื่มนมชนิดใดเพื่อลดน้ำหนัก?
ในการเลือกนมเพื่อช่วยลดน้ำหนัก ควรเลือกนมที่มีแคลอรี่และไขมันต่ำ แต่ยังคงได้รับโปรตีนและสารอาหารที่จำเป็นอย่างเพียงพอ ดังนั้นจึงควรเลือกนมพร่องมันเนย (นมที่เอาครีมออกแล้ว) เพราะจะเป็นทางเลือกที่ดีของผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก
ผู้ที่กำลังลดน้ำหนักสามารถดื่มนมพร่องมันเนยซึ่งมีไขมันต่ำได้ และเนื่องจากมีผลเทอร์โมเจนิกสูง การรับประทานนมพร่องมันเนยในปริมาณที่เหมาะสมจึงเป็นประโยชน์อย่างยิ่งในโปรแกรมลดน้ำหนัก ซึ่งหมายความว่าการเผาผลาญโปรตีนจะช้าลงและเผาผลาญแคลอรีได้มากขึ้น รวมถึงใช้พลังงานส่วนเกินอีกด้วย
คุณสามารถเลือกโยเกิร์ตรสไม่หวานซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนและแคลเซียมที่ยอดเยี่ยมได้อีกด้วย โปรไบโอติกในโยเกิร์ตยังช่วยปรับปรุงสุขภาพลำไส้ ช่วยในการย่อยอาหารและลดน้ำหนักอีกด้วย
กวางนาน
ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/4-ly-do-uong-sua-co-the-giup-giam-can-172250308171819633.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)