อาหารและเครื่องดื่มบางชนิดสามารถทำให้ตับทำงานหนักเกินไปได้ สิ่งนี้ไม่เพียงส่งผลต่อการทำงานของตับเท่านั้น แต่ยังเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคไขมันพอกตับชนิดไม่มีแอลกอฮอล์ (NAFLD) และความผิดปกติของตับอื่น ๆ อีกด้วย ตามข้อมูลของเว็บไซต์ด้านสุขภาพ Healthline (สหรัฐอเมริกา)
กินขนมหวานมากๆ เป็นเวลานานอาจส่งผลเสียต่อตับได้
ภาพ: AI
เพื่อให้มีตับที่แข็งแรง ควรจำกัดการรับประทานอาหารต่อไปนี้:
ขนมหวานอาจเป็นอันตรายต่อตับ
อาหารและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเพิ่มสูงอาจเป็นอันตรายต่อตับได้ น้ำตาลมากเกินไป โดยเฉพาะฟรุคโตส นำไปสู่การสะสมของไขมันในตับ ส่งผลให้มีความเสี่ยงต่อโรคไขมันพอกตับชนิดไม่มีแอลกอฮอล์มากขึ้น อาหารทั่วไปบางชนิดในกลุ่มนี้ ได้แก่ ขนมหวาน เค้ก น้ำอัดลม และน้ำผลไม้ที่มีน้ำตาลเพิ่ม
เมื่อเวลาผ่านไป การสะสมของไขมันนี้จะทำให้เกิดการอักเสบ นำไปสู่โรคตับที่ร้ายแรงมากขึ้น เช่น โรคไขมันเกาะตับและโรคตับแข็ง หลักฐานการวิจัยบางอย่างชี้ให้เห็นว่าการกินน้ำตาลมากเกินไปจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคต่างๆ มากมาย รวมถึงโรคไขมันพอกตับด้วย
เนื้อสัตว์แปรรูป
เนื้อสัตว์แปรรูป เช่น ไส้กรอกและเนื้อเย็น มักมีไขมันอิ่มตัวและเกลือสูง การบริโภคเนื้อสัตว์เหล่านี้เป็นประจำอาจทำให้ไขมันสะสมในตับและเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคไขมันพอกตับได้
เพื่อปกป้องสุขภาพตับ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ลดการบริโภคเนื้อสัตว์แปรรูปและแทนที่ด้วยแหล่งโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพ เช่น สัตว์ปีก ปลา ถั่วและถั่วต่างๆ
หากคุณมีอาการปวดดังกล่าว คุณควรหยุดออกกำลังกายทันที
ขนมปังขาว
แป้งสีขาวที่พบในขนมปังขาว พาสต้า และขนมอบ มีดัชนีน้ำตาลสูง ส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้น ความผันผวนของน้ำตาลในเลือดอาจส่งผลต่อภาวะดื้อต่ออินซูลินได้ นี่เป็นหนึ่งในปัจจัยเสี่ยงหลักของโรคไขมันพอกตับ
การรับประทานอาหารที่มีแป้งขาวสูงยังเพิ่มการสะสมไขมันในตับอีกด้วย เพื่อรักษาสุขภาพตับ ผู้คนควรทดแทนแป้งขาวด้วยธัญพืชทั้งเมล็ด เช่น ข้าวกล้อง ข้าวโอ๊ต คีนัว และขนมปังโฮลวีต อาหารเหล่านี้มีเส้นใยอาหารสูงและมีดัชนีน้ำตาลต่ำ
เบียร์
หากคุณต้องการมีตับที่แข็งแรง การดื่มแอลกอฮอล์เป็นสิ่งหนึ่งที่คุณควรจำกัดให้ได้มากที่สุด หรือไม่ก็ไม่ควรดื่มเลย การศึกษามากมายแสดงให้เห็นว่าแอลกอฮอล์เป็นสาเหตุหลักประการหนึ่งของความเสียหายต่อตับ ตับมีหน้าที่เผาผลาญแอลกอฮอล์ ดังนั้นการดื่มมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการอักเสบ ไขมันพอกตับ และในที่สุดก็อาจกลายเป็นตับแข็งและมะเร็งตับได้ ตามรายงานของ Healthline
ที่มา: https://thanhnien.vn/4-loai-thuc-pham-thuc-uong-can-tranh-neu-muon-gan-luon-khoe-manh-185250311184821725.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)