Во Вьетнаме есть небольшое, но мощное «суперзерно», употребление которого не только питает кровь, но и эффективно предотвращает болезни.

Отличный источник полноценного белка

Киноа содержит все 9 незаменимых аминокислот, которые организм не может синтезировать самостоятельно. Это делает его «полноценным» источником белка, который важен для построения и восстановления тканей, а также для выработки ферментов и гормонов. Особенно полезен для вегетарианцев, веганов и тех, кому необходимо увеличить потребление белка.

Полезен для пищеварительной системы.

Семена киноа являются прекрасным источником клетчатки и магния, которые помогают стимулировать перистальтику кишечника и эффективно уменьшают запоры. Растворимая клетчатка также питает полезные кишечные бактерии, способствует пищеварению и снижает риск рака толстой кишки. Киноа не только богата клетчаткой и магнием, но и содержит витамины группы В, особенно В1 и В2. Витамин В1 участвует в выработке соляной кислоты, которая помогает переваривать пищу, а витамин В2 помогает поддерживать здоровье кишечника.

Киноа также известна как «суперзерно», обладающее бесчисленными замечательными преимуществами для организма. Фото: Shutter Stock

Улучшение здоровья сердечно-сосудистой системы

Семена киноа богаты антиоксидантами, такими как кверцетин и кемпферол, которые помогают защитить сердце от повреждения свободными радикалами, снижая риск сердечных заболеваний. Клетчатка и растительные соединения в киноа также помогают снизить уровень плохого холестерина (ЛПНП), уменьшая риск атеросклероза. Киноа богата магнием и калием — двумя веществами, которые эффективно снижают артериальное давление.

Антиоксиданты и профилактика заболеваний

Антиоксиданты в киноа помогают защитить клетки от повреждения свободными радикалами, снижая риск хронических заболеваний, таких как рак, болезнь Альцгеймера и Паркинсона. Кроме того, киноа обладает противовоспалительными свойствами, которые помогают уменьшить воспаление в организме.

Помогает предотвратить остеопороз

Киноа — это не только богатый источник белка и клетчатки, но и кладезь минералов, необходимых для здоровья костей и суставов. Среди них особое место занимают кальций, фосфор и магний — компоненты, из которых состоит крепкий скелет.

Поддержка лечения анемии

Киноа — богатый источник железа и незаменимых аминокислот. Железо играет ключевую роль в кроветворении, помогая транспортировать кислород к клеткам организма. При недостатке железа в организме может возникнуть анемия, которая приводит к таким симптомам, как усталость, слабость, головокружение и одышка.

Помогает продлить жизнь

Киноа — природный кладезь антиоксидантов, обеспечивающий надежную защиту сердечно-сосудистой системы и всего организма. Эти вещества также помогают замедлить процесс старения, продлить жизнь и укрепить иммунную систему организма.

Облегчение головной боли

Магний — минерал, которого много в этих орехах, — играет важную роль в расширении кровеносных сосудов. Когда кровеносные сосуды расслаблены, давление на стенки сосудов уменьшается, что помогает минимизировать и предотвратить неприятные приступы мигрени. Помимо магния, киноа также содержит рибофлавин, также известный как витамин В2. Этот витамин особенно эффективен для улучшения митохондриальной функции клеток мозга.