Вьетнамские овощи считаются лекарством «долголетия», их правильное употребление в пищу полезнее, чем прием добавок.

Полезен для здоровья сердца

Портулак является одним из самых богатых растительных источников омега-3 жирных кислот, особенно альфа-линоленовой кислоты (АЛК). Омега-3 помогает снизить уровень плохого холестерина (ЛПНП) и триглицеридов, одновременно повышая уровень хорошего холестерина (ЛПВП), тем самым снижая риск атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний.

Омега-3 также обладают противовоспалительным действием, что помогает снизить риск образования тромбов, которые могут стать причиной инсультов и сердечных приступов. Кроме того, калий в портулаке также является важным минералом, помогающим регулировать артериальное давление. Калий помогает сбалансировать уровень натрия в организме, снижая давление на стенки кровеносных сосудов, тем самым снижая риск повышенного кровяного давления.

Портулак считается лекарством «долголетия». Фото: Getty Images

Противовоспалительное, антибактериальное

Портулак богат мощными антиоксидантами, такими как беталаины, флавоноиды, витамины С и Е. Антиоксиданты помогают нейтрализовать свободные радикалы, уменьшают воспаление и защищают клетки от повреждений. Соединения в портулаке обладают антибактериальными свойствами, помогая защищать организм от патогенов, таких как бактерии и грибки. Портулак можно использовать для лечения кожных инфекций, кишечных инфекций.

Поддержка пищеварения

Портулак содержит много клетчатки, помогает улучшить функцию пищеварения, уменьшает запоры и расстройства желудка. Клетчатка также способствует увеличению количества полезных бактерий в кишечнике, улучшая здоровье пищеварительной системы. Кроме того, портулак оказывает легкое слабительное действие, помогая смягчить стул и облегчить его опорожнение.

Укрепите свою иммунную систему

Портулак содержит много витамина С — мощного антиоксиданта, который помогает укрепить иммунную систему и защитить организм от инфекций. Витамин С также помогает стимулировать выработку лейкоцитов, повышая способность организма бороться с патогенами. Другие антиоксиданты в портулаке также способствуют укреплению иммунной системы, защищая организм от вредных агентов.

Защитите здоровье глаз

Витамин А, содержащийся в портулаке, является важным питательным веществом для здоровья глаз. Витамин А помогает защитить роговицу, улучшить зрение и снизить риск заболеваний глаз, таких как дегенерация желтого пятна и катаракта. Между тем, антиоксиданты в портулаке помогают защитить глаза от вредного воздействия свободных радикалов.

Поддержка лечения диабета

Портулак содержит соединения, которые могут замедлять всасывание сахара в кровь, помогая предотвратить резкое повышение уровня сахара в крови после еды. Это особенно важно для людей, страдающих диабетом или находящихся в группе риска по развитию этого заболевания, поскольку помогает им поддерживать более стабильный уровень сахара в крови.

Помогает укрепить кости

Мало кто знает, что этот овощ содержит большое количество кальция и магния, что приносит массу пользы для здоровья костей и суставов. Кальций — важный минерал, играющий важную роль в формировании и поддержании прочности костей. Между тем, магний также способствует формированию костей, помогая организму более эффективно усваивать кальций.

Хотя портулак обладает множеством полезных для здоровья свойств, его следует употреблять умеренно. Людям со слабой селезенкой и желудком, страдающим диареей, а также беременным женщинам следует соблюдать осторожность при употреблении портулака. Людям с камнями в почках также следует соблюдать осторожность при использовании. При наличии каких-либо проблем со здоровьем следует проконсультироваться с врачом.