Хотя работа в двух ресторанах Pho Thin Bo Ho (61 Dinh Tien Hoang и на улице Kim Ma) очень напряженная и требует непосредственного контроля, на этот раз Ту, ее муж и мать приедут навестить жителей деревни Ланг Ну.
Г-н Буй Чи Тхань готовит фо для обслуживания клиентов в ресторане Pho Thin Bo Ho 61 Dinh Tien Hoang, Ханой - Фото: T.DIEU
Стоя на кухне и готовя восхитительные блюда из фо для клиентов в небольшом переулке 61 Dinh Tien Hoang, известном среди любителей фо в Ханое и туристов со всего мира, господин Буй Чи Тхань, владелец Pho Thin Bo Ho, напомнил своей жене, госпоже Нгок Ту, о необходимости купить побольше вещей для поездки в Лангну 11 декабря, которую с нетерпением ждет вся семья.
Г-н Тхань сказал, что он был очень счастлив, когда газета Tuoi Tre пригласила его в Лангну приготовить горячие блюда фо для жителей и детей деревни, к которым вся страна только что обратилась, чтобы облегчить боль.
Г-жа Ту сказала, что, хотя работа в двух ресторанах фо (61 Dinh Tien Hoang и на улице Ким Ма) очень напряженная и требует непосредственного контроля, на этот раз ее муж и мать приедут навестить жителей Лангну.
Они хотят приготовить вкусные и полезные блюда из фо, передавая в них любовь не только своей семьи, но и всей страны к жителям Ланг Ну, к детям деревни, надеясь передать силу любви храбрым людям на этой земле, наполненной такой болью.
Поэтому рано утром 10 декабря г-жа Нгок Ту поспешила на рынок, чтобы купить достаточно сухих ингредиентов и припасов, чтобы взять их с собой. Лапша Фо будет отправлена из Ханоя рано утром 12 декабря, чтобы гарантировать ее максимальную свежесть.
Ресторан Pho Thin Bo Ho, основанный в 1955 году, специализируется на продаже традиционного фо с сочной, хорошо прожаренной пашиной и грудинкой.
Но на этот раз в ресторане Lang Nu г-н Тхань приготовил дополнительное блюдо фо с винным соусом, поскольку оно очень подходит для холодной погоды в горах, надеясь, что посетители почувствуют себя теплее. Забота молодой пары, родившейся в 1990 году, наверняка согреет сердца жителей Лангну, и не только из-за фо.
Будучи молодыми людьми, продолжающими семейную традицию приготовления фо, г-н Тхань и г-жа Ту решили с самого начала вести бизнес честно.
«Девиз» г-на Тханя в продаже фо — «продавать фо, а не продавать бренд»; Все усилия направлены на улучшение качества фо, улучшение обслуживания и удовлетворенность клиентов. Вы выбираете метод «чистого, культурного маркетинга».
Поэтому такие программы, как Pho Day и Pho Yeu Thuong газеты Tuoi Tre , вызывают у них большой интерес к участию. «Нам очень нравится участвовать в благотворительных мероприятиях и вносить вклад в общество, например, в программах, организованных газетой Tuoi Tre », — сказал г-н Тхань.
Принимая участие в программе Pho Day на протяжении многих лет, в этом году Pho Thin Bo Ho получил возможность посетить значимое блюдо Pho Yeu Thuong , которое очень нравится молодой паре, владеющей рестораном.
Радуясь встрече с жителями деревни и детьми, г-н Тхань и его жена подготовили все необходимое, чтобы отправиться в путь 11 декабря с мисками нежного супа фо.
С целью продажи фо, а не бренда, Pho Thin Bo Ho всегда уделяет особое внимание качеству миски фо - Фото: T.DIEU
Ресторан фо в небольшом переулке 61 Dinh Tien Hoang на берегу озера Хоан Кием уже на протяжении десятилетий привлекает множество ханойцев и туристов со всего мира своим восхитительным фо - Фото: T.DIEU
В ресторане Pho Thin Bo Ho мясо не нарезается заранее, а нарезается по мере употребления в пищу, поэтому оно очень свежее и вкусное. Фото: T.DIEU
Фо с любовью к Ланг Ну
Желая, чтобы серия мероприятий в День Фо 12-12 была посвящена не только культуре и кухне, но и любви, обмену и эмоциям, газета Tuoi Tre объединилась с Союзом молодежи провинции Лаокай и районом Бао Йен для организации программы Pho Yeu Thuong 2024 в начальной и средней школе № 1 Фук Кхань 11 и 12 декабря.
Здесь артисты ресторанов фо, участвующие в программе, проведут инструктаж для женщин коммуны Фуккхань и учителей начальной и средней школы № 1 Фуккхань о том, как готовить вкусные блюда с фо.
Газета Tuoi Tre также вручила значимые подарки 33 домохозяйствам в Ланг Ну (домохозяйствам, которые только что получили дома в новом районе переселения); учителя и все ученики школы № 1 Фук Кхань. Каждый из 320 студентов получит подарочный пакет, включающий: рюкзак, сушеный суп фо, колбасу и 1 миллион донгов наличными; Каждый учитель получил в подарок 2 миллиона донгов наличными...
И, конечно же, восхитительные порции супа фо, приготовленные известными шеф-поварами, завоевавшими высокие призы на мероприятии, посвященном Дню Фо, на которое приглашались все жители коммуны, студенты и преподаватели. Ожидается, что жителям деревни будет роздано 2000 мисок фо.
В этом году в мероприятии Pho Yeu Thuong принимают участие известные рестораны и магазины, специализирующиеся на блюдах из фо, такие как: Pho Thin Bo Ho (Ханой), Pho 34 Cao Thang (Хошимин), Pho S (Sam Ngoc Linh).
В мероприятии также примут участие два известных шеф-повара из мира кулинарии, среди которых шеф-повар До Нгуен Хоанг Лонг, «серебряный звездчатый анис», специализирующийся на приготовлении супа фо для всей семьи и друзей, и Фан Куи Лонг.
Помимо поддержки известных брендов и шеф-поваров фо, Pho Yeu Thuong 2024 также получил золотые сердца в виде денежной и натуральной поддержки от HDBank, Greenfeed, Vietravel Airlines, футбольной команды An Nguyen Bao, Acecook, LC Foods, Yen Dao Can Gio, Saigon Cultural Corporation...
Источник: https://tuoitre.vn/pho-thin-bo-ho-len-lang-nu-am-ap-vi-pho-vi-yeu-thuong-2024121109533376.htm
Комментарий (0)