Один из членов ангольского отряда признался, что, впервые попробовав вьетнамское рагу с разными видами мяса, он почувствовал себя сильнее и даже мог нести десятки мешков риса, не уставая.
Будучи членами африканской команды, которая уже много лет работает с Quang Linh Vlogs, Фам Бао и Тхань Хау активно поддерживают людей в отдаленных деревнях Анголы, занимаясь сельскохозяйственным производством.
Кроме того, они регулярно публикуют видеоролики, обучающие местных жителей приготовлению типичных вьетнамских блюд, таких как: курица с лемонграссом, курица с куркумой, сладкий суп из черной фасоли, клейкий рис с маниокой, тушеная свинина...
Оба надеются, что простые, аутентичные вьетнамские блюда помогут людям обрести больше энергии для работы и распространения уникальной кулинарной культуры своей родины.
В последнем видео, размещенном на их канале YouTube, на который подписано около 950 000 человек, Фам Бао и Тхань Хау демонстрируют свои кулинарные навыки, готовя знакомое вьетнамское блюдо, чтобы угостить своих ангольских родственников. Это хотпот.
«Сегодня мы угощаем наших братьев на ферме горячим обедом после тяжелых рабочих дней, таких как сбор урожая риса, кукурузы, прополка картофеля…», — сказал Бао.
Чтобы приготовить вкусное хого с настоящим вьетнамским вкусом, они идут на рынок и покупают некоторые ингредиенты, такие как ребрышки, сосиски, говядину и курицу. Овощи, в которые макают хот-пот, продаются на ферме и выращиваются самими местными жителями.
Бао рассказал, что бульон в горячем горшочке варится из костей с добавлением жареного лука и помидоров. Когда кости сварятся, добавьте курицу и готовьте вместе с ней — это сделает бульон слаще, а ингредиенты станут мягкими и готовыми к употреблению, что позволит с удобством наслаждаться блюдом.
Он также нарезал свежую говядину тонкими ломтиками и нарезал сосиски небольшими кусочками, чтобы при погружении в горячую кастрюлю они быстрее готовились и не требовали много времени на ожидание.
Подготовив ингредиенты, Фам Бао и Тхань Хау расстелили брезент, чтобы сделать место для сидения на открытом воздухе, а затем по очереди подали еду. Он также постоянно призывал членов семьи, работающих на ферме, быстро вымыть лица и руки, чтобы вместе насладиться вкуснейшим горячим блюдом.
Когда все расселись, Фам Бао приготовил еду и воспользовался возможностью, чтобы показать, как готовить и наслаждаться вьетнамским хот-потом.
«Это блюдо едят, обмакивая пищу в горячий бульон, вот такой, со множеством ингредиентов, таких как курица, колбаса, говядина и овощи», — описал он.
После этого члены группы подробно объяснили людям, как нарезать овощи на мелкие кусочки, а затем опустить их в кипящий горшок.
Все были взволнованы и внимательно наблюдали.
«Все сначала наслаждаются курицей и ребрышками. Они все приготовлены. Что касается овощей, говядины и колбасы, я буду макать их в соус, когда буду есть, чтобы они стали еще вкуснее», — сказал Бао, быстро раскладывая еду по тарелкам.
Попробовав его в первый раз, один из членов клуба из Анголы отметил, что вьетнамский хот-пот выглядит очень привлекательно. Бульон в горячем горшочке сладкий, а мясо очень мягкое и легкое в употреблении.
«Мы очень рады, что вы, ребята, приготовили для нас такую вкусную еду. Это, наверное, самое питательное блюдо, которое я когда-либо ел.
«Теперь я чувствую себя более энергичным и могу принести в дом десятки мешков риса», — с юмором поделился этот человек.
Остальные люди разделяли то же чувство, непрерывно восклицая «чапепа» (что означает «чудесно»). Молодой человек, говоривший по-вьетнамски, кивнул и сказал: «Вкусно, вкусно».
«Хого очень вкусное блюдо, пожалуйста, приготовьте его завтра снова», — сказали несколько человек в один голос.
Фото: Dong Paulo Vlogs – Жизнь в Африке
Источник: https://vietnamnet.vn/nguoi-chau-phi-thu-lau-viet-khoe-an-xong-thay-khoe-co-the-vac-chuc-bao-thoc-2381820.html
Комментарий (0)