Женщина, съедающая каждое утро одно вареное яйцо, добилась удивительных результатов спустя год

GĐXH - Женщина не поверила результатам проверки своего здоровья после года постоянного употребления одного вареного яйца каждое утро.

Женщина упорно съедает одно вареное яйцо каждое утро

Г-жа Ли Ман на протяжении целого года каждое утро съедала одно вареное яйцо. (Фото: Serious Eats)

Год назад во время планового медицинского осмотра у г-жи Ли Минь (63 года, жительница Китая) диагностировали гиперлипидемию и легкую жировую болезнь печени. Врач сказал, что ее гиперлипидемия и жировая дистрофия печени не слишком серьезны и могут быть улучшены путем корректировки ее рациона питания и перехода к здоровому образу жизни.

После планового медицинского осмотра г-жа Ли начала изучать информацию о здоровом питании. Г-жа Ли начала ограничивать потребление жареной во фритюре пищи и вместо этого перешла на вареную и приготовленную на пару пищу. В частности, каждое утро миссис Ли будет завтракать одним вареным яйцом. В течение последнего года миссис Ли сохранила привычку есть вареные яйца каждое утро.

Недавно г-жа Ли обратилась в больницу для повторного обследования. Результаты теста показали, что индекс жира в ее крови вернулся к норме, а состояние ее жировой печени значительно улучшилось.

На этот раз миссис Ли была чрезвычайно довольна диагнозом. Г-жа Ли Ман сказала: «Я думаю, что переход на вареные и приготовленные на пару блюда, особенно употребление вареного яйца по утрам, помог мне эффективно улучшить свое здоровье».

Экспертное объяснение

Многих людей волнует вопрос, полезно ли есть яйца каждый день.

Что касается привычки есть вареное яйцо по утрам, врач пояснил, что яйца являются одним из самых питательных продуктов, полезных для сердца и печени. По словам врачей, яйца содержат полезные питательные вещества, такие как витамины A, B, D, E, K, омега-3, цинк и холин.

Исследования Пекинского университета (Китай) показали, что у людей, которые едят 4–7 яиц в неделю, наблюдается относительно высокий уровень АпоА1 (компонента полезного холестерина — ЛПВП). У людей, которые регулярно едят яйца, также значительно ниже уровень «плохого» холестерина ЛПНП в организме. Это означает, что регулярное употребление яиц может помочь регулировать уровень жира в крови и эффективно снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Кроме того, яйца содержат много холина, который особенно полезен для людей с жировой болезнью печени. Это связано с тем, что холин участвует в транспортировке жира в печени и снижении уровня «плохого» холестерина ЛПНП.

По словам экспертов, лецитин в яйцах также оказывает регулирующее действие на уровень холестерина, препятствует накоплению холестерина в кровеносных сосудах и печени, способствует расщеплению холестерина и выведению вредных компонентов из организма. Все они полезны для регулирования гиперлипидемии и жировой дистрофии печени.

Хотя яйца могут иметь множество полезных свойств, врачи также отмечают, что люди не могут полагаться на употребление только одного продукта, чтобы решить проблемы со здоровьем.

Врач добавил: «Ключевым фактором, который помог г-же Ли улучшить свое здоровье, стало то, что она ограничила потребление продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров и трансжиров, таких как жирное мясо, жареная пища и т. д., и увеличила потребление вареных и приготовленных на пару блюд».

Полезно ли съедать одно яйцо в день?

Многие задаются вопросом, полезно ли съедать одно яйцо в день, поскольку правда в том, что до сих пор существует множество мнений о том, что есть много яиц и есть их регулярно вредно.

Говоря об этой проблеме, доктор Нгуен Тронг Хунг, руководитель отдела обследования и консультирования по вопросам питания взрослых Национального института питания, заявил газете Tuoi Tre, что яйца — очень полезная пища, здоровые люди без заболеваний могут съедать до одного яйца в день.

В среднем курином яйце содержится 187 мг холестерина. Яйца содержат значительное количество холестерина, но между лецитином и холестерином существует положительная корреляция, поскольку лецитин играет роль в регулировании уровня холестерина, предотвращении атеросклероза и выведении холестерина из организма.

Яичные белки не содержат жиров и менее калорийны, чем желтки, но при этом составляют более половины общего содержания белка во всем яйце. Яичные белки также богаты такими питательными веществами, как ниацин, калий, рибофлавин и магний, которые полезны для общего здоровья.

Яичные желтки содержат меньше белка, чем яичные белки, но содержат большую часть витаминов A, B6, B12 и D, кальция, фолиевой кислоты и омега-3, обеспечивая организм холестерином и незаменимыми жирными кислотами. Поэтому считается, что желток более питателен и содержит около 55 калорий.

Не все яйца одинаково полезны по своей пищевой ценности. Пищевая ценность яйца зависит от его размера. Когда вы варите яйца, добавляете к ним растительное или сливочное масло или едите их с беконом, колбасой или сыром, калорийность яиц значительно увеличивается.

Случаи, когда не следует есть яйца каждый день

В зависимости от случая употреблять яйца ежедневно. Иллюстрация

Здоровые люди могут съедать одно яйцо в день, чтобы восполнить запасы необходимых организму питательных веществ, полезных для здоровья. Однако людям или семьям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, гиперхолестеринемией, нарушениями липидного обмена или гипертонией следует употреблять не более 2–3 яиц в неделю. В яйцах содержится довольно много холестерина, около 180–200 мг на яйцо, что может легко привести к прогрессированию заболевания.

Весь холестерин в яйцах метаболизируется и хранится в печени. Людям с гепатитом, жировой дистрофией печени, высоким уровнем печеночных ферментов, циррозом, нарушением функции печени следует употреблять не более 2–3 яиц в неделю, чтобы не увеличивать нагрузку на печень. Людям с камнями в желчном пузыре следует съедать одинаковое количество яиц каждую неделю, чтобы избежать повышения риска образования желчных камней.

Людям с вышеуказанными заболеваниями можно заменить яйца другими источниками пищи, им необходимо полноценное, разнообразное питание для сбалансированного питания. При приготовлении яиц приоритет следует отдавать варке и приготовлению на пару; Ограничьте жарку, чтобы сократить потребление жира.

Каждому человеку, особенно тем, кто страдает сердечно-сосудистыми, метаболическими, печеночными или желчными заболеваниями, следует обратиться к диетологу за консультацией по поводу научной диеты, подходящей для его состояния здоровья.

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/moi-sang-an-1-qua-trung-luoc-nguoi-phu-nu-nhan-ket-qua-bat-ngo-sau-1-nam-172241220145640991.htm