Суть вьетнамской кухни из продуктов птичьего гнезда
Днем 14 июня акционерная компания по производству напитков Khanh Hoa Salanganes Nest Beverage Joint Company (Sanvinest Company) при государственной компании Khanh Hoa Salanganes Nest Limited (Khanh Hoa Salanganes Nest Company) организовала кулинарный фестиваль Khanh Hoa Salanganes Nest 2024. Программа является частью цикла мероприятий Фестиваля морского туризма в Нячанге 2024 под девизом «Сияние жемчужной бухты Нячанга».
В кулинарном фестивале «Гнездо Саланганес» в провинции Кханьхоа 2024 примут участие 22 команды, в каждой команде по 3 участника со всей страны. Организаторы выделяют каждой команде бюджет в размере 1,5 миллиона донгов и 20 граммов очищенных птичьих гнезд с острова природных птичьих гнезд в Кханьхоа.
За 90 минут каждая команда готовит 2 блюда, в том числе 1 соленое и 1 сладкое, на 4 человек. Основными ингредиентами являются птичьи гнезда Санвинеш из провинции Кханьхоа и богатые местные продукты, такие как омары, крабы, морские огурцы, акульи плавники, морские водоросли...
По данным Оргкомитета, птичье гнездо издавна считалось драгоценным продуктом питания, входящим в число «восьми драгоценных блюд», подносимых королям. Помимо высокой пищевой ценности, ласточкино гнездо также обладает множеством ценных биологических свойств, которыми обладают не все продукты питания.
Используя вышеуказанные ингредиенты, команды приготовили и продемонстрировали уникальные и креативные кулинарные шедевры, отдавая дань уважения квинтэссенции кухни птичьего гнезда. Кроме того, конкурс помогает зрителям ощутить пищевую ценность природного острова «птичьих гнезд» в Кханьхоа, способствуя популяризации уникальных кулинарных особенностей земли «агарового леса и моря птичьих гнезд» среди туристов.
В результате Оргкомитет вручил специальный приз в размере 30 миллионов донгов филиалу Khanh Hoa Salanganes Nest в городе Хошимин; Компании Khanh Hoa Salanganes Nest Joint Stock Company и Fishan Aquaculture Company Limited разделили первое место — приз в размере 20 миллионов донгов за приз.
Три вторых приза (каждый приз составляет 15 миллионов донгов) достались командам Raw Materials Supply, Dong Tam Bird's Nest Island и Khanh Hoa Bird's Nest Restaurant. 4 третьих места (каждое по 10 миллионов донгов), 6 поощрительных призов и 6 призов за усилия для соревнующихся команд.
Фестиваль прошел с самым большим размахом за последние годы. В частности, при участии многих известных артистов, таких как: MC Quyen Linh, Hien Thuc, Da LAB, Juky San, Hua Kim Tuyen, ... и известных вьетнамских шеф-поваров, таких как Chiem Thanh Long, Do Quang Long, artisan Bui Thi Suong ..., была создана яркая и уникальная атмосфера.
Компания Sanvinest объединяется с сообществом
Г-жа Трин Тхи Хонг Ван — заместитель генерального директора Khanh Hoa Salanganes Nest State-owned Company Limited, председатель совета директоров Khanh Hoa Salanganes Nest Beverage Joint Stock Company заявила, что для того, чтобы объединить усилия с местными властями и помочь неблагополучным семьям, Khanh Hoa Salanganes Nest Beverage Joint Stock Company выделила 5 домов солидарности, 10 смарт-телевизоров и 60 стипендий студентам, которые преодолели трудности и преуспели в учебе, для работы с местными жителями и воспитания будущих поколений.
Кроме того, Sanvinest Khanh Hoa продолжит вносить больший вклад в развитие общества практическими действиями, демонстрируя ответственность предприятия за социальную работу. Общая стоимость этой благотворительной деятельности составляет более 500 миллионов донгов.
Акционерное общество по производству напитков «Salanganes Nest Beverage» провинции Кханьхоа является ведущим подразделением в отрасли производства напитков «Salanganes Nest Beverage», выполняющим миссию популяризации благородной ценности натуральных напитков «Salanganes Nest Beverage» провинции Кханьхоа. Компания всегда стремится вносить свой вклад в здравоохранение общества, развивать традиции индустрии гнездования птиц, чтить красоту корпоративной культуры, считая ее основой устойчивого развития, и продвигать вьетнамский бренд на международном рынке. В ближайшее время компания продолжит реализацию миссии по позиционированию мирового бренда «Sanvinest – Золотой бренд для здоровья и красоты».
Сюань Нгок
Источник: https://vietnamnet.vn/le-hoi-am-thuc-quy-tu-mon-ngon-dac-sac-tu-yen-sao-khanh-hoa-2291787.html
Комментарий (0)